俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,相信你对食材并不陌生吧?下面,小编为大家整理的“soup-鲜贝瘦肉香菇粥的做法”,欢迎你参考,希望对你有所助益!
秋冬,就适合喝点汤喝点粥暖暖身子补补气血。鲜贝营养很丰富,高蛋白低脂肪,而且富含锌,味道也很鲜美,吃起来也很方便。
材料:
鲜贝8颗左右,瘦肉适量,干香菇3个,姜3片,葱适量,盐适量,大米小半碗,白胡椒粉适量,
soup-鲜贝瘦肉香菇粥的做法的做法步骤:
步骤1,超市买的瘦肉丝,切丁。没有买到干贝就用冻鲜贝代替了,其实更鲜一些,放置化开或者没化开也行。干香菇3朵提前泡约1小时,然后切丁。大米提前泡1小时,生姜切丝。
步骤2,所有材料放入高压锅,之所以用高压锅是因为快,节约时间,也能压的软烂一些。如果有时间的可以用砂锅应该会更好。
步骤3,大火煮到呲气儿关小火,煮了约40分钟。刚呲气的时候就可以闻到鲜贝的香味了。
步骤4,放适量盐,白胡椒粉,用汤勺搅匀,原来把大米泡一下真的能像外面卖的潮汕砂锅粥似得黏黏稠稠的,米是开花的。
步骤5,撒一点葱花,完成。
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香菇瘦肉粥的做法
材料:
香米,干香菇,瘦肉,盐,味精,葱花,姜末,,
香菇瘦肉粥的做法的做法步骤:
步骤1,将干香菇洗净用热水浸泡7——8分钟后沥干切丁、瘦肉夺成末加少许淀粉、葱切成段、姜切末备有
步骤2,然后将米洗净后入锅熬制7分熟的时候加入香菇丁继续熬,(熬的时候一定要多搅拌以免粘锅)熬到一定时候就加入肉末、姜末。起锅的时候加入盐、味精、葱花就可以啦~
鲜贝蔬菜粥的做法
适合8月龄以上在煮粥之前我们要将胚芽米浸泡一会的,并且米和水基本按照1:3的比例来煮,也可以根据想要的浓稠度来自行调整。加入了仙贝的蔬菜粥,也增加了锌的含量。如果宝妈们发现孩子经常有嗜睡、厌食、发育迟缓或头发稀疏脱落等症状就很有可能是缺锌了,长期缺乏还有可能影响宝宝的智力发育,所以饮食当中各种维生素的摄入都是必不可少的。
材料:
米(胚芽米)50克,鲜贝5颗,姜一片,豌豆苗20克,香菇一朵,亚麻籽油少量,
鲜贝蔬菜粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,鲜贝和姜片加水一起浸泡,豌豆苗,香菇切碎。
步骤3,鲜贝撕成细丝。
步骤4,浸泡后的米加上150ml水煮粥,水开后加香菇丁,粥快好时(八分熟)加入鲜贝丝,豌豆苗。
步骤5,出锅前加几滴亚麻籽油。(核桃油,花生油都行的,不加也行)
步骤6,好啦~
香菇瘦肉粥(1)
食材明细:
主料::香菇适量,瘦肉适量,大米适量,小米适量,糙米适量,
辅料::姜丝适量,葱花适量,
配料::油适量,盐适量,
香菇瘦肉粥的做法步骤:
1.香菇用温开水泡软,洗净;
2.切成香菇丝;
3.三种米淘洗干净后,加入少许的油和盐渍一下备用;
4.瘦肉剁成肉末,加入油,盐,姜丝渍一下,至少5分钟,然后冷水下锅,(水量约是米量的8倍左右);
5.水开后把血沫撇掉,然后下米,香菇丝煮开;
6.转小火再煲约半小时左右成粥即可加盐调味,食用时撒葱花更香!
小贴士:
小孩子吃可以不放葱花,加入青菜末再煮2分钟亦可!
盐最后也可以不放,因为小孩子吃的粥最好少盐,前面的食材都有用盐渍过了!
燕窝鲜贝粥的做法
材料:
水发大米120克,沙巴燕之婉燕窝30克,沙巴燕之婉秘制料包1包,猪骨块80克,水发干贝30克,姜汁20克,食盐2克,胡椒粉2克,料酒10克,,
燕窝鲜贝粥的做法的做法步骤:
步骤1,锅中注入适量清水烧开,淋入少许料酒,倒入洗净,切好的猪骨块,拌匀,汆约1分钟去除血水,捞出,沥干水分,装盘待用。
步骤2,砂锅中注入适量清水烧开,倒入大米
步骤3,放入洗净备好的排骨,干贝,姜汁,反复搅拌均匀,然后盖上锅盖,再大火烧开,然后转小火煮约40分钟。
步骤4,最后揭开盖,加入适量的食盐,胡椒粉,把沙巴燕之婉秘制料包放入,倒入适量洗净浸泡好的燕窝,反复搅拌均匀,略煮片刻。
香菇毛豆瘦肉粥
食材明细:
主料::鲜毛豆半碗,瘦肉小半碗,干香菇一小把,
辅料::葱三根,姜一小块,
配料::盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,
香菇毛豆瘦肉粥的做法步骤:
1.毛豆洗净
2.瘦肉焯水去血水,切成小块,用少许盐,油,胡椒粉腌制一会
3.干香菇泡发切小块
4.大米淘洗干净
5.把所有材料放入电饭锅里,放入盐,姜丝
6.把所有材料放入电饭锅里,放入盐,姜丝,按到煮粥档
7.气放净后,加入葱拌匀就可以啦
懒人香菇瘦肉粥
食材明细:
主料::米一杯,香菇几颗,瘦肉适量,
辅料::盐适量,葱适量,
懒人香菇瘦肉粥的做法步骤:
1.锅内放入7分满的水,把米洗干净倒进去
2.香菇切丁
3.瘦肉切片,用淀粉,盐抓匀,我用的程序是BB粥,一共是2.8小时,剩余半小时的时候把瘦肉放进去
4.不用关电,早上起来放入适量的盐就可以吃啦
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