没有好的食材不可能有好的美食,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材文化是美食文化的一大构成,你对食材的看法是怎么样的呢?小编推荐你不妨读一下扇贝粉丝寻找最聪明的蒸菜达人的做法,欢迎阅读,希望对你有帮助。
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材料:
扇贝3只,小香葱3根,植物油40克,大蒜1头,姜末10克,盐5克,蒸鱼豉油8克,花雕酒5克,
扇贝粉丝寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤:
步骤1,扇贝肉清洗干净后加入少许盐一点蒸鱼豉油一点花雕酒腌制30分钟或更长时间。这里盐和蒸鱼豉油以及花雕酒只要很少就可以。太多了会盖住扇贝的鲜味。
步骤2,粉丝放开水里煮2分钟捞出后放冷水里冰5分钟。这样处理过的粉丝口感比较好,更有韧劲。
步骤3,将粉丝捞出沥干水分。加入少许姜末、一点盐、一点蒸鱼豉油、一点植物油搅拌均匀。
步骤4,将扇贝壳刷干净,将粉丝铺在扇贝壳里,在放上扇贝肉。
步骤5,微波炉火蒸10分钟。如果是普通锅,只要蒸8分钟即可。
步骤6,将小香葱切段,姜切末,大蒜剁碎。
步骤7,锅里多放些植物油,烧至8成热时关火,放入葱姜蒜末,在放一点点盐搅拌一下。让油的余温烹出葱姜蒜的香味就好。最后这一步一定别忘记加点点盐,不然葱油料没有一点咸味会不好吃的。
步骤8,趁热在扇贝上即可。
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#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法
参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料:
皮皮虾适量,盐适量,葱姜适量,,
#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法的做法步骤:
步骤1,锅里放入水把皮皮虾放在笼屉上均匀的放入葱姜盐。开火蒸15分钟。呵呵好简单
蒜蓉粉丝蒸虾寻找最聪明的蒸菜达人的做法
适合新手来操作的蒜蓉粉丝虾,蒜香浓郁,个人感觉,春天的新蒜用来做它,味赞更赞是。因为已经剖开,所以食用时不必再剥壳,光用牙齿从上到下就可以直接将虾肉拔到口中,粉丝的味道更美,吸收了蒜香,鲜香,好吃至极。参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料:
粉丝50g,海虾 8只,蒜1头,油适量,鲜味酱油适量,,
蒜蓉粉丝蒸虾寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,蒜用拍蒜器拍成碎末
步骤3,绿豆粉丝用水略泡后,用水煮软捞出备用
步骤4,海虾去头,从腹部剖开至背部,但虾背壳不要剖断
步骤5,剖开后去掉虾线,然后用刀在虾肉上纵横各划几刀,以免蒸时打卷
步骤6,粉丝垫底,将虾平均放在粉丝上。
步骤7,锅中放适量油烧热,加入蒜末
步骤8,炒至蒜末金黄出香味
步骤9,将炒好的蒜末浇在虾和粉丝上,并均匀浇上两勺鲜味酱油。
步骤10,大火蒸开后,五分钟关火。
酸菜粉丝蒸丸子寻找最聪明的蒸菜达人的做法
在炎热的夏日不用再厨房中忍受油烟和酷热就能吃到美味的菜肴,只有微波炉可以做到。这道微波炉版的酸菜粉丝丸子,下面用粉丝和东北酸菜加入汤汁,上面放上猪绞肉制的丸子,酸爽脆口,酸菜混入了丸子的香气再配上吸饱了汤汁的粉丝,丸子应为有了酸菜的搭配,香滑不腻。不但烹调的时候省时省力不受热气和油烟的折磨,吃的时候开胃又美味,无论从烹饪方式和食材的味道都很适合夏天吃哦。参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料:
酸菜250g,猪绞肉200g,粉丝适量,盐适量,酱油适量,五香粉少许,鸡蛋1个,淀粉适量,辣椒少许,香菜叶少许,葱姜蒜碎适量,,
酸菜粉丝蒸丸子寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤:
步骤1,粉丝加冷水泡软
步骤2,东北酸菜
步骤3,用清水把酸菜淘洗2遍
步骤4,猪绞肉加入葱姜蒜碎、鸡蛋
步骤5,酱油、五香粉、淀粉顺一个方向搅拌均匀
步骤6,把酸菜铺在容器底部一层
步骤7,再铺上粉丝
步骤8,粉丝上再铺上一层酸菜,倒入淹没放入食材3/4的水
步骤9,撒少许辣椒碎
步骤10,搅拌好的猪绞肉用手挤出丸子
步骤11,摆在酸菜上面
步骤12,大火15分钟
步骤13,拿出
步骤14,用香菜叶装饰
步骤15,酸爽开胃的一道菜可以开动了
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