好的美食离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材,想必你对食材很感兴趣吧?下面是小编为大家整理的“凉拌海螺的做法”,供您参考,并请收藏本页!
逛市场那么多海鲜,难道老是炒着吃》??沾着吃?煮着吃/??还是凉拌吧
材料:
大海螺,黄瓜,鲍汁,蚝油,老抽,芥末,香油,味糖,
凉拌海螺的做法的做法步骤:
步骤1,海螺蒸熟。大约15分钟,蒸过了没事,貌似口感不好,所以就蒸15分钟吧,煮也可以的8分钟够了
步骤2,先要调海螺汁的,会了这个汁就可以吃拌海螺,拌毛蛤,拌蛏子,等等,差不多都行,只要你喜欢这个味鲍鱼汁超市有卖小瓶的不贵,蚝油更有
步骤3,调吧,鲍汁和好友的比例1.5比2每一斤汁加味精15克糖40克,有鸡粉最好也可不加,加老抽调色,深红色为止,上笼蒸全蒸透为止
步骤4,调了黄瓜切片,海螺切片,加一点芥末几滴醋,然后加入海螺汁,香油,拌匀即可
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家常凉拌黄瓜海螺肉的做法
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原素
材料:
黄瓜35g,海螺2个,蒜10g,盐适量,香油3g,醋4g,鸡精2g,,
家常凉拌黄瓜海螺肉的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,海螺蒸熟后将肉取出
步骤3,去掉海螺的苦胆,在切成片状
步骤4,蒜拍碎,再切成蒜末,备用
步骤5,黄瓜拍碎
步骤6,将处理好的黄瓜,蒜,海螺,放到盆中
步骤7,放入盐适量
步骤8,放入少许鸡精
步骤9,放入适量的醋
步骤10,放入适量的香油提香
步骤11,搅拌均匀,装入盘中即可
海螺的做法
材料:
海螺随便,,
海螺的做法的做法步骤:
步骤1,吧海螺洗一下,捞出。把锅刷干净,入锅,开火。
葱油海螺的做法
材料:
海螺5-6个,大葱一段,
葱油海螺的做法的做法步骤:
步骤1,将海螺壳敲碎,取出肉,冲洗干净,片成片
步骤2,锅烧水,水开后,倒入海螺片,焯熟
步骤3,将海螺片捞出,控干水,切葱丝备用
步骤4,将切好的葱丝放在海螺片上,淋少许蒸鱼豉油(根据个人口味)
步骤5,锅内放少许色拉油,油开后,将热油直接淋在葱丝及海螺片上(喜欢辣味的亲,可以放一些干辣椒)。
步骤6,葱油海螺做好了~~~海螺肉含有钙,镁,硒的成分丰富,对动脉硬化,心血管疾病有一定的防治作用,儿童,老年人长食有补钙的作用还含有较多的蛋白质和氨基酸,碳水化合物能增强人体的免疫功能。
感谢您阅读“97美食网”的《凉拌海螺的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌海螺片专题,希望您能喜欢!