食材品类非常的丰富,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材,想必你对食材了解很多吧?经过整理,小编为你呈上XO酱爆翡翠螺肉的做法,请收藏好,以便下次再读!
記得在北方某个海滨城市实习时,最幸福的就是有朋友从海岛带来各种生猛海鲜,最喜欢吃海螺肉,刷洗干净,像蒸螃蟹一样,蒸17分钟分钟,拈住海螺口处的盖片旋转拉出整个螺肉,去除肠和脑,沾上一点生抽,好吃啊,螺肉Q弹Q弹……现在有翡翠螺可以大饱口福,翡翠螺螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有盘中明珠的美誉,是加拿大的国宴佳品!翡翠螺富含蛋白质,维生素,和人体必备的的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白,低脂肪,高钙质天然动物性保健品。这道菜颜色艳丽,口味咸鲜,口感爽脆清甜,是道宴客好菜。唉,没办法,长得好看就是招人待见。
材料:
翡翠螺肉500g,红甜椒1/3个,橙色甜椒1/3个,芹菜1根,XO酱一勺,盐适量,牛油果油2勺,白糖少许,姜片3片,葱花适量,
XO酱爆翡翠螺肉的做法的做法步骤:
步骤1,翡翠螺肉,解冻即食,亦可做菜
步骤2500,g螺肉
步骤3,螺肉切片
步骤4,芹菜甜椒
步骤5,甜椒
步骤6,将蔬菜切成菱形条
步骤7,芹菜条
步骤8,李锦记XO酱
步骤9,热锅凉油下姜片
步骤10,加葱花
步骤11,下蔬菜炒
步骤12,下螺肉略炒。,加一勺XO酱,炒匀。
步骤13,盛盘。美美滴吃吧
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XO酱爆虾球的做法
材料:
鲜虾250克,夏威夷果适量,红黄彩椒适量,西芹适量,XO少许,葱姜碎少许,
XO酱爆虾球的做法的做法步骤:
步骤1,白虾去皮留头留尾开背洗净用白胡椒蛋清少许淀粉盐腌20分钟
步骤2,将腌制好的虾用WMF不粘锅煸熟
步骤3,夏威夷果煸出金黄色
步骤4,奈彩米炒锅中放适量油,放入葱姜碎和XO酱煸出香味
步骤5,加西芹彩椒煸炒片刻
步骤6,在放人煎好的虾和夏威夷果略翻炒即可出锅盛盘。
XO酱爆杏鲍菇
食材明细:
主料::猪柳肉适量,杏鲍菇适量,玉米粒适量,青豆适量,
辅料::葱花适量,辣椒圈适量,
配料::XO酱适量,
XO酱爆杏鲍菇的做法步骤:
1.猪柳肉切薄片,加少量生抽腌制10分钟
2.杏鲍菇和猪肉的比例是1:1。杏鲍菇用手撕成条状
3.锅里热油,大火煸炒杏鲍菇30秒
4.杏鲍菇开始出水,加上猪肉一起煸炒,让猪肉吸收菇香。炒40-50秒,直到水分蒸发得差不多,猪肉也完全变色
5.加上2勺XO酱,翻炒两下,这时锅里非常干,淋1-2勺料酒
6.迅速把预先灼熟的玉米粒和青豆(或者是超市买的冰冻的熟玉米粒和青豆粒)倒进去翻炒半分钟左右,加盐调味即可。
7.煸炒过的杏鲍菇依然爽脆,加上浓浓酱香,很下饭呢
素XO酱爆回锅肉
食材明细:
主料::五花肉适量,芹菜1根,红椒半个,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::油适量,素XO酱适量,白糖适量,盐适量,料酒适量,
素XO酱爆回锅肉的做法步骤:
1.准备材料。
2.五花肉和葱段放锅里,加一瓶盖料酒,注入水烧开,洗去浮沫。
3.此时把芹菜切段。
4.红椒切成和芹菜差不多的小段。
5.焯好的五花肉洗净切片。
6.五花肉放平底锅里,煎出一部分油脂。
7.另起锅下油,爆香姜丝后,倒入2勺XO酱炒匀。
8.下肉片翻炒片刻。
9.加入芹菜和红椒一起翻炒。
10.加适量糖。
11.加少许盐提味即可。
感谢您阅读“97美食网”的《XO酱爆翡翠螺肉的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了XO酱爆鲜鱿专题,希望您能喜欢!