食材在我们生活中随处可见,食材好,方能食得好!食材在美食文化中占据重要位置,你对哪些食材了解较多?或许"炒扇贝的做法"是你正在寻找的内容,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
材料:
扇贝一袋,蒜末一头,花椒、大料少许,葱、洋葱适量,姜少许,,
炒扇贝的做法的做法步骤:
步骤1,一袋扇贝,准备好!
步骤2,已经是干净的了,用水泡一下,把冰泡化。
步骤3,辅料准备好!
步骤4,锅中到油,放入花椒大料炒出香味,再放入剩下的辅料和扇贝,加少许盐、糖、酱油、老抽、鸡精开始煸炒!
步骤57,、8分钟后出锅!
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扇贝炒芹菜的做法
扇贝的营养价值很高,味道也很鲜美,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品,是一种极受欢迎的贝类食物。扇贝对降低胆固醇有显著的食疗功效,甚至比常用药物的效果还要好。晒干后就叫干贝或是瑶柱,干贝煲汤煮粥食用,沿海地区都爱吃
材料:
扇贝肉500克,芹菜3根,葱1根,米酒10克,鱼露3克,生抽适量,鸡精3克,食用油适量,盐适量,干辣椒3个,蒜2个,,
扇贝炒芹菜的做法的做法步骤:
步骤1,这个扇贝是已经剥壳买来的
步骤2,可以看到肉后部那块黑黑的是内脏,要去除
步骤3,裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮,要去除(其实不讲究的话,裙边刷洗干净也可以吃哦),最后只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄就可以了。
步骤4,剥好洗干净备用裙边也很好吃
步骤5,切好所有配料备用
步骤6,锅烧热倒入适量油,加入葱姜蒜、干辣椒一起爆炒出香味
步骤7,加入扇贝一起翻炒
步骤8,加入适量鱼露
步骤9,加入米酒去腥,翻炒片刻
步骤10,加入芹菜炒至片刻
步骤11,出锅前撒入少许盐和鸡精调味
步骤12,出锅装盘,非常快捷简单做法,鲜香软嫩,适合老人和小孩
清炒扇贝的做法
海鲜做法其实很简单,这样做出来味道很鲜美很解馋哦。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
扇贝肉500g,青椒1个,大蒜2个,姜少许,葱3颗,,
清炒扇贝的做法的做法步骤:
步骤1,扇贝肉买回去内脏洗净备用。我可以说自从自己洗贝类以后都不敢在外面吃海鲜了吗?谁洗谁知道哈
步骤2,葱姜酸青椒如图切好备用
步骤3,油锅烧热,辅料先下青椒翻几下后下入其他,爆香后下入扇贝肉,倒入一大勺蚝油翻炒,起锅装盘,翻炒时间不宜太久容易老。简单吧!
步骤4,好鲜美,看着好想吃,这大半夜的…
扇贝肉炒韭菜的做法
材料:
扇贝,韭菜,大酱,油,葱蒜盐,,
扇贝肉炒韭菜的做法的做法步骤:
步骤1,锅里放油,爆香葱蒜
步骤2,放入扇贝肉,翻炒变色
步骤3,倒入韭菜,翻炒
步骤4,放少许大酱和盐、炒熟即可
茼蒿炒扇贝丁的做法
清淡的一道小菜,但是营养却很高
材料:
茼蒿1把,扇贝丁适量,葱适量,盐适量,又伊鲜酱油适量,水少许,油适量,,
茼蒿炒扇贝丁的做法的做法步骤:
步骤1,将茼蒿洗净切段
步骤2,扇贝丁提前泡好
步骤3,葱切片
步骤4,锅中加油烧热
步骤5,放入葱,又伊鲜酱油
步骤6,然后加入茼蒿和扇贝丁翻炒,加入少许水,适量的盐,翻炒片刻,即可出锅
步骤7,成品
步骤8,成品
步骤9,成品
步骤10,撰写制作步骤
辣炒扇贝肉的做法
自己个人非常喜欢扇贝,今天带来一道辣炒扇贝肉,满满的都是肉啊,简单做哦
材料:
青辣椒五六根,扇贝肉适量,麻辣香锅底料适量,耗油适量,海鲜酱油适量,白砂糖少许,鸡精少许,,
辣炒扇贝肉的做法的做法步骤:
步骤1,准备好各种用品,亮个相吧,小宝贝
步骤2,扇贝肉下锅焯一下哦,
步骤3,另起一锅,放少许油,加入葱姜蒜爆香
步骤4,加入青椒翻炒
步骤5,放入之前焯好的扇贝肉,翻炒
步骤6,加入耗油,海鲜酱油翻炒
步骤7,加一点麻辣香锅调料提一下味道,好好吃哦
步骤8,加入鸡精,提鲜
步骤9,放少许糖(也可以不用)
步骤10,出锅,开吃
扇贝炒黄瓜
食材明细:
主料::扇贝80克,黄瓜2根,大蒜几片,
辅料::玉米油8毫升,盐1克,
扇贝炒黄瓜的做法步骤:
1.备齐材料待用。
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油大火煸炒大蒜出香味,倒入黄瓜大火煸炒。
3.炒至过程中加入适量开水。
4.加入少许盐,大火煸炒片刻出锅。
5.盛盘,完成。
6.成品图。
清炒扇贝
食材明细:
主料::扇贝肉适量,黄瓜一根,胡萝卜一根,
辅料::生抽适量,蚝油适量,盐适量,料酒适量,水淀粉适量,
清炒扇贝的做法步骤:
1.提前处理好的扇贝肉(买的新鲜的小扇贝,吐沙,洗净,焯水,剥壳,过程略)。
2.黄瓜,胡萝卜,杏鲍菇,分别改刀。
3.葱姜蒜末。
4.所有调料。
5.杏鲍菇焯水。
6.热锅凉油,葱姜蒜爆香。
7.放入胡萝卜煸炒。
8.放入扇贝肉继续翻炒。
9.加入杏鲍菇片。
10.加入黄瓜条。
11.加入海天蚝油。
12.加入生抽,少许料酒,盐,迅速翻炒。
13.淋入少许水淀粉。
14.盛盘。
15.成品图。
16.成品图。
韭菜炒扇贝
食材明细:
主料::韭菜适量,扇贝适量,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::五香粉适量,盐适量,油适量,鸡精适量,
韭菜炒扇贝的做法步骤:
1.韭菜洗净控干,扇贝肉洗净。姜、葱切碎待用。
2.锅中放入油烧热,加五香粉,葱姜爆香。
3.将扇贝加入翻炒,肉变成金黄色的,将韭菜加入翻炒。
4.加入适量的盐,继续翻炒几下。
5.韭菜9成熟后加入鸡精,盛出装盘!
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