俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材精通吗?小编特地为你收集整理“蒜蓉扇贝粉条的做法”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
材料:
扇贝4个,粉丝适量,葱姜蒜适量,,
蒜蓉扇贝粉条的做法的做法步骤:
步骤1,清洗扇贝,用刀轻轻把扇贝肉取下来放到泡有盐水的容器里。为了使扇贝里的沙土清洗干净。泡上15分钟。
步骤2,葱姜蒜切末,放入油锅爆香下,然后盛出。
步骤3,粉丝用开车泡上10分钟左右。扇贝也差不多可以用清水洗干净,扇贝壳用牙刷刷干净。
步骤4,把扇贝壳码盘子里,泡好的粉丝放到壳上,然后放扇贝。把刚才爆香的葱姜蒜用蒸鱼汁油泡下,均匀的浇在扇贝上。
步骤5,起蒸锅,水沸后放入盘子,蒸大约5分钟后即可。
步骤6,起锅,热油,大概7、8成热就可以了,放在扇贝上,听见糍的一声,就能开吃啦。
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蒜蓉粉丝扇贝的做法
这道菜背后的故事~(选填)蒜蓉粉丝扇贝,用空气炸锅十多分钟就可以吃到,蒜香浓郁,粉丝筋道,鲜香宜人
材料:
扇贝6只,粉丝40克,蚝油2勺,料酒1勺,食用油1勺,蒜1头,青红椒适量,,
蒜蓉粉丝扇贝的做法的做法步骤:
步骤1,准备鲜活的扇贝(我的贝个头不小)
步骤2,将扇贝用牙刷仔细刷掉表层泥沙备用。
步骤3,扇贝用刀打开,去掉一端的壳,另一侧的壳也用刀将扇贝剥离壳体备用。
步骤4,粉丝提前煮软备用。
步骤5,少许青红椒切成末,蒜也拍碎切成末备用。
步骤6,将蒜青红椒加上蚝油料酒食用油放在一起拌匀。
步骤7,将扇贝摆入空气炸锅。
步骤8,再摆上些许粉丝。
步骤9,将调好的料汁均匀的浇在每一个扇贝上。
步骤10,炸锅设定200度,12分钟左右即可出锅。
蒜蓉蒸扇贝的做法
一直都超爱吃这道菜,所以决定在家试试,真的很简单,而且味道很美味哟
材料:
扇贝4只,粉丝一小把,大蒜8瓣,小红椒2根,小葱2根,耗油10g,盐适量,黄酒适量,
蒜蓉蒸扇贝的做法的做法步骤:
步骤1,将扇贝切开,挖掉肉,洗净贝壳待用,粉丝加温水泡上
步骤2,扇贝里面除了黑的,其他都可以吃用盐搓一下,洗干净放在碗里,加适量盐(这个量我真说不好,凭感觉的),加入黄酒和姜片腌制
步骤3,将大蒜切碎,红椒小葱切成小段在锅里放少许油倒入上述材料煸香
步骤4,将泡好的粉丝放入贝壳中,再放贝肉,往每个肉上加两滴耗油,最后铺上煸香的蒜料
步骤5,上蒸锅,五分钟就可以出锅啦很简单吧^_^
蒜蓉烤扇贝的做法
国庆节还未过完,给大家分享一道简单美味的宴客大菜。参与活动:#卡萨帝锋味厨神诞生记#
材料:
扇贝5只,姜一小块,蒜10瓣,生抽1勺,清水2勺,鱼露2勺,香葱一根,蚝油2勺,白葡萄酒一勺,彩椒丁适量,
蒜蓉烤扇贝的做法的做法步骤:
步骤11,、买回来的扇贝去掉内脏,用清水冲洗干净,用勺子把肉和扇贝壳分开,然后再把扇贝肉摆在壳上。
步骤2,大蒜剥皮,拍扁
步骤3,切碎。
步骤4,把生抽、鱼露、蚝油、白葡萄酒、清水放入碗中拌匀。
步骤5,开火,锅中放入适量橄榄油。
步骤6,放入蒜蓉和姜末翻炒出香味。
步骤7,放入兑好的汁翻炒均匀。
步骤8,煮开,关火,盛出。
步骤9,将扇贝摆在烤盘上。
步骤10,把蒜蓉汁浇在扇贝上,再放点彩椒丁点缀。
步骤11,放入预热好的烤箱220度,烤6分钟即可。
步骤12,出炉后再洒点香葱。
蒜蓉粉丝扇贝(家常)的做法
爱吃扇贝的我,这是我的最爱!
材料:
扇贝,粉丝,蒜,姜,小红椒,耗油,生抽,盐,豆油,,
蒜蓉粉丝扇贝(家常)的做法的做法步骤:
步骤1,扇贝收拾干净待用!
步骤2,粉丝温水泡软备用!(我用的是龙口粉丝)
步骤3,蒜,姜,小红椒切末!(蒜一定要大量)
步骤4,耗油,海鲜酱油,盐,调成汁待用
步骤5,热锅加食用油,放入蒜末,姜末!
步骤6,出蒜香,加入调好的调料汁!出锅待用!!
步骤7,把扇贝摆放到蒸锅里!
步骤8,把粉丝放到扇贝上!
步骤9,把调好的汁浇上!
步骤10,最后把小红辣椒放上!水开后,蒸5―8分钟就好了!
步骤11,出锅啦,很好吃呢!
豉椒蒜蓉扇贝的做法
材料:
扇贝,葱,姜,蒜,青红辣椒,豆豉,粉丝,盐,鲜酱油,胡椒粉,
豉椒蒜蓉扇贝的做法的做法步骤:
步骤11,.在每个洗净的贝壳内分别加入少许盐,料酒,胡椒粉腌制30分钟,倒去贝克内水份。2.腌贝壳的时间正好可以将葱姜蒜切成极细的末子,将青椒红椒也切成极小的丁。起油锅,煸炒葱姜蒜青红椒末片刻,再加入豆豉略炒。盛入碗内,再将鲜酱油加入这些炒好的东东里面,做成汁水,备用。3.将泡好的粉丝放入汁水,拌匀,将这些粘有汁水的粉丝整理成形,分别放在每个扇贝上。最后,将剩下的汁水,连同豆豉葱姜末等分别加在扇贝上。4.下面,就该蒸熟扇贝了。上气后,放入扇贝,大火蒸至7分钟时,加入葱末及淋上香油,继续蒸3分钟。关火。5.呵呵,下面,就是将扇贝换个干净的盘子盛,这样比较漂亮。
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