食材构成了美食最基本的部分,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材情有独钟呢?小编特别整理来自网络的炒一盘阳光给你:胡萝卜丝炒蛋的做法,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
对!这是炒胡萝卜丝儿!你们别走!答应我!试一试好嘛?炒胡萝卜丝我之前也并不敢想象他的味道。看孤独的美食家,五郎叔在冲绳料理里点了一份。我还吐槽呢。可那天炒了一份,真的惊为天人。好吃的不要不要的!来!试试嘛!
材料:
胡萝卜2根,鸡蛋3个,小烤肠一包,大葱一节,盐鸡粉适量,蚝油一勺,料酒一勺,,
炒一盘阳光给你:胡萝卜丝炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜洗净,去皮。
步骤2,切成均匀的丝。
步骤3,鸡蛋磕入碗里,加盐,油,料酒。
步骤4,打散成蛋液。
步骤5,小烤肠切成小块儿。
步骤6,大葱切丝,再取部分切成葱花。
步骤7,热锅冷油,加入一部分葱花爆香。
步骤8,蛋液浇在葱花上。
步骤9,呈啫喱状就取出,备用。
步骤10,锅里补点油,放入胡萝卜丝和大葱丝。
步骤11,略炒软加入鸡蛋。
步骤12,鸡蛋铲碎。
步骤13,加入小烤肠块。
步骤14,加盐,鸡粉,蚝油。炒均匀就可以出锅了。
步骤15,撒上剩下的葱花
步骤16,上桌啦!
步骤17,非常好吃噢!
步骤18,孤独的美食家截图,嘿嘿!
步骤19,我没有罐头肉,就放了小烤肠啦!
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牛肉炒胡萝卜丝
食材明细:
主料::牛肉半斤,小胡萝卜两根,
辅料::葱适量,姜适量,酱油适量,料酒适量,盐适量,
牛肉炒胡萝卜丝的做法步骤:
1.牛肉切条,放酱油料酒腌10分钟左右。
2.胡萝卜洗净,切粗丝。葱姜切片。
3.锅烧热,加适量油,葱姜爆香,加入牛肉翻炒。
4.牛肉变色后盛到盘子里,锅里重新放油,炒胡萝卜丝。
5.胡萝卜丝熟软后,加入牛肉,翻炒,加适量水,闷5——10分钟,放适量盐,出锅。
小贴士:
炒胡萝卜一定不能放醋,因为醋酸会破坏胡萝卜素含量。
青椒丝炒胡萝卜丝
食材明细:
主料::青椒2个,胡萝卜2根,
辅料::菜籽油适量,生抽少许,鸡粉少许,食盐1.5小勺,
青椒丝炒胡萝卜丝的做法步骤:
1.备好食材
2.胡萝卜洗净后切细丝
3.青椒洗净后切细丝
4.锅热后倒入菜籽油
5.倒入青椒丝
6.大火炒至变色
7.倒入胡萝卜丝
8.大火翻炒均匀后加些食盐调味
9.滴少许生抽增色
10.最后撒些鸡粉提鲜
11.炒匀关火出锅
12.一盘爽脆香辣的家常菜就OK了
小贴士:
1、选用菜籽油比其它食用油味道香
2、全程用大火旺炒更爽脆
家常炒胡萝卜丝
食材明细:
主料::胡萝卜适量,
辅料::葱适量,干辣椒适量,
配料::盐适量,酱油适量,醋适量,鸡精适量,
家常炒胡萝卜丝的做法步骤:
1.胡萝卜洗净擦成丝丝。银川这边的胡萝卜都是红色的,生吃比较甜脆,炒起来吃味道也很好
2.干辣椒洗净,葱洗净切好
3.锅中放油,下辣椒葱小火炒香
4.下胡萝卜,加盐,炒匀。
5.如果锅中干,稍加一点水
6.待胡萝卜变软时,稍加一点酱油。翻炒一分钟
7.少加一点醋,翻炒均匀。加鸡精炒匀后就可以出锅了。
8.装盘子开吃
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