中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,不同的食材使食物有不同的功效。中国人历来对食材非常讲究,你平时对食材了解比较多吗?根据你的需要,小编精心整理了早餐汤粉的做法,供您参考,并请收藏本页!
早餐习惯了在家做,总觉得自己在家里煮的怎样都比外面强,除非实在没时间才会到外面随便吃一点。自己做一点也不麻烦,十来分钟就可以煮好。随意地添加自己喜欢吃的食材,家人还吃的开心满足。
材料:
猪肉80克,米粉2个,金针菇200克,冬菇猪肉丸6个,番茄2个,盐适量,油适量,鸡粉少许,淀粉少许,胡椒粉少许,香油少许,,
早餐汤粉的做法的做法步骤:
步骤1,准备所有食材:米粉丝、冬菇肉丸、番茄、猪肉、金针菇。
步骤2,米粉用温水浸泡软,猪肉肥瘦分开切片,瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。
步骤3,金针菇去掉头部,清洗干净捞起。
步骤4,番茄去皮切片,肉丸洗净切刀花。
步骤5,热锅,下肥肉煸炒出油。
步骤6,加入番茄翻炒片刻。
步骤7,炒至出沙。
步骤8,加入2碗清水煮开。
步骤9,倒入肉丸。
步骤10,加入瘦肉。
步骤11,倒入泡软的米粉丝,翻炒均匀。
步骤12,保持大火,加入金针菇。
步骤13,调入盐、鸡粉。
步骤14,加入少许香油。
步骤15,调入胡椒粉、搅拌均匀即可。
步骤16,铲起,开吃!
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早餐营养谷物粉的做法
材料:
黑豆250g,红豆250g,绿豆250g,黄豆250g,薏仁250g,,
早餐营养谷物粉的做法的做法步骤:
步骤1,准备好黑豆
步骤2,准备好黄豆
步骤3,准备好绿豆
步骤4,准备好红豆
步骤5,准备好薏仁
步骤6,将所有食材分别洗净沥干,分别放入烤箱,160度,20分钟
步骤7,取出冷却,分别置入料理机中
步骤8,选择磨粉键运行至结束
步骤9,分别倒出备用
步骤10,煮燕麦粥时可随意加入,增加营养与风味
步骤11,加点水果更加美味
步骤12,是一道营养丰富的早餐选择
#早餐#元气早餐——高汤卤肉粉
食材明细:
主料::米粉一碗,
辅料::高汤适量,西红柿1个,葱适量,卤肉适量,鸡蛋1个,
#早餐#元气早餐——高汤卤肉粉的做法步骤:
1.西红柿洗净切小丁,有时间的话可以先把皮烫掉。
2.锅里放高汤,因为当时炖的就很浓,所以兑了些水,煮开后放入西红柿丁,中小火慢煮,调入盐味。这时另起一锅烫粉。
3.碗里放葱花,撒点花椒粉,胡椒粉,粉烫好后捞入碗内,加入煮好的西红柿高汤,再切点卤肉。煎个鸡蛋!
4.早上吃一碗热乎乎的汤粉再去上班,真的好舒服啊!
江西汤粉的做法
人的口味真顽固。喜欢吃粉的永远会点粉,喜欢吃面的永远会点面,喜欢炒饭的从不点水饺和汤圆。人的感情就不同了,看到小鲜肉的外表,就忘了老腊肉的内涵。真该跟人的嘴学习,就算意淫着澳大利亚来的海鲜,也不会嫌弃胡同里的春卷。好吃的东西是可以解馋,但想吃的东西才能挠痒。是先挠痒还是先解馋,你的手会作出正确的判断。作为一个地道的江西老表,即使来到了天府之国的成都,我也没有辜负鱼米之乡的嘱咐。很多人知道云贵的米线,但极少人知道江西的汤粉。说得文艺一点,老表的一生,有多少个早晨和多少个夜晚就是在这碗汤粉中开启和落幕的。说得怂一点,你的大饼油条和肉包,不如我的汤粉一大瓢。考虑到难度系数极低,我该怂恿怂恿男人,做碗汤粉吧,让你的方便面休息一下。
材料:
江西米粉(网购)150g,猪肉丝150g,酸菜100g,干辣椒、花椒、蒜瓣、小葱、香菜、小米辣适量,辣椒粉、五香粉(可选)根据口味,,
江西汤粉的做法的做法步骤:
步骤1,猪肉切成丝,小葱切成粒,酸菜、蒜瓣、小米辣、香菜都切成较小的形状。装在碗里备用。
步骤2,取出网上买的江西米粉(干货),放入锅中,加入足量的冷水,大火,煮开后,煮7分钟左右。
步骤3,关火,让米粉在热水中再闷5分钟左右。
步骤4,然后倒入沥水盆中,用冷水冲洗米粉至热量完全消失,待其沥干水分。
步骤5,空锅烧热,倒入食用油,先放入猪肉丝,翻炒。
步骤6,记得翻炒干水分,这样后面的汤汁更香,约2分钟左右。
步骤7,再把所有的配料全部倒入锅中,混合翻炒,约2分钟左右。
步骤8,加入少许生抽翻炒几下,再加入热水。热水的量根据米粉的量来自行决定,道理等同于煮面条。煮约2分钟左右。
步骤9,此时加入事先煮好的米粉,再加入一大勺干辣椒粉和一大勺五香粉。煮3-5分钟,我喜欢吃软糯的,所以一般5分钟。
步骤10,等到米粉基本入味,汤汁开始微微变稠,就可以关火了。
步骤11,参考图1(我经常吃粉,这是另一次做的过程图)
步骤12,参考图2(我经常吃粉,这是另一次做的过程图)
步骤13,成品图1。
步骤14,成品图2.
海南传统早餐——咸菜瘦肉粗粉汤
食材明细:
主料::瘦肉适量,粗粉适量,咸菜适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,味精适量,
海南传统早餐——咸菜瘦肉粗粉汤的做法步骤:
1.准备所需材料。
2.。瘦肉洗净切片,咸菜洗净切小段。
3.水开后放入瘦肉和咸菜煮约2分钟。下入粗粉,水再次开后,调料调味即可出锅。
小贴士:
1、瘦肉和粗粉不能煮太久,水开就差不多了。
2、喜欢吃辣的,加点辣椒味道会更好哦!
速成营养早餐鸡蛋火腿汤河粉
食材明细:
主料::速成河粉1包,鸡蛋1个,火腿3根,
辅料::香菜适量,
配料::速成调料原包适量,
速成营养早餐鸡蛋火腿汤河粉的做法步骤:
1.准备食材
2.火腿切片,香菜切段
3.河粉用开水过一下,放入火腿
4.锅里放水烧开倒入鸡蛋煮熟
5.煮熟加入调料包
6.鸡蛋捞起放碗,撒入香菜,再倒入刚刚煮鸡蛋的汤即可
早餐营养谷物粉
食材明细:
主料::黑豆250g,红豆250g,绿豆250g,黄豆250g,
辅料::薏仁250g,
早餐营养谷物粉的做法步骤:
1.将所有食材分别洗净沥干
2.分别放入烤箱,160度,20分钟
3.取出冷却,分别置入料理机中
4.选择磨粉键运行至结束
5.分别倒出备用
6.煮燕麦粥时可随意加入,增加营养与风味
牛尾骨汤粉的做法
特别喜欢煲汤,可以放很多喜欢的食材,营养丰富,味道醇厚不油不腻
材料:
牛尾骨500g,土豆2只,胡萝卜1只,洋葱适量,大葱1段,生姜3片,大蒜3瓣,红薯粉2块,
牛尾骨汤粉的做法的做法步骤:
步骤1,牛尾骨化冻后洗净血水,准备大葱一段、生姜三片
步骤2,煮一锅开水,放入牛尾骨、生姜、大葱、适量料酒,再次煮开后煮5分钟,这步是为了去腥去血水,不可以煮太久不然味道都煮到这锅水里了
步骤3,捞出备用,生姜和大葱不要扔掉哦,另煮一锅开水
步骤4,准备蔬菜,洗净
步骤5,切块,土豆要切的大一点不然煮久了就化没了
步骤6,水开后全部材料倒入锅中,大火煮开后转小火煮1小时以上!能煮2个小时的话就最好啦!
步骤7,一个小时后
步骤8,另煮一锅开水,放入已经泡发过的红薯粉,煮熟
步骤9,捞起过冷水后,沥干水分
步骤10,盛入汤中食材和汤汤
步骤11,因为粉是淡的,加入汤后会觉得清淡,我喜欢酸辣粉,所以加了一点老干妈,一点醋,一点酱油和蚝油
步骤12,两碗,这碗小的是我的
肉牛汤河粉的做法
食在广州,牛肉河粉,简称:河牛。是粤菜地道传统小吃,历史悠久,Q弹劲道,香味独特。在海外只要有广东、香港人在的地方,就能找到河粉吃,可见受欢迎的程度河粉采用广东的优质大米磨成米浆,做成长条的粉。纯天然,无添加,米的选择很讲究,要有掌握韧度比例,水要选择山泉水。在配上鲜嫩的牛肉,新鲜的蔬菜,真是十里飘香,俘获食客的芳心,闻名海内外。
材料:
河粉500克,牛肉250克,花生油3ml,盐3克,料酒1ml,生抽2ml,生姜3克,香菜20克,芥兰适量,,
肉牛汤河粉的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:河粉、牛肉、香菜、生姜等食材;
步骤2,牛肉横切薄片,放盐、生抽、料酒等腌制,待用;PS:牛肉横切才会嫩哦
步骤3,热锅,放油、生姜,倒入腌制好的牛肉;
步骤4,爆炒至熟,加入生抽、盐、即可起锅;
步骤5,清水煮,放入河粉;
步骤6,河粉煮沸,放入香菜;
步骤7,煮熟的河粉,装入碗中;
步骤8,把汆烫好的芥兰、炒好的肉放入面上面,拌均即可
步骤9,Q弹,浓香,荤素搭配的牛肉河粉
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