没有好的食材不可能有好的美食,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展,想必你对食材了解很多吧?也许"彩椒蒜蓉烤扇贝有颜值的实力派的做法"就是你要找的,希望对你的工作和生活有所帮助。
彩椒蒜蓉烤扇贝配豌豆酱。海边人家最爱的莫过于各种海鲜了,通常最简单的做法是水煮,换一种做法再搭配上自己喜欢的食材口感大变样。如果你也吃腻了千篇一律的水煮,不妨试试烤的吧。参与活动:#偶像派实力派#
材料:
扇贝9只,蒜头一个,彩椒半个,豌豆一大把,淡奶油一大片,胡椒粉少许,盐一小撮,橄榄油一小勺,小葱2根,,
彩椒蒜蓉烤扇贝有颜值的实力派的做法的做法步骤:
步骤1,扇贝用刷子清洗干净,用小刀沿着开口处撬开一个小缝隙贴着贝壳隔断扇贝柱。
步骤2,将扇贝取出,清除杂物,去除内脏。
步骤3,将洗干净的扇贝摆放到烤盘。
步骤4,将蒜剁成蒜蓉,小葱切成葱花,彩椒切小粒。
步骤5,锅中放少许油下入一半的蒜蓉小火炒至金黄色。
步骤6,将炒好的蒜蓉铺放到扇贝上,上面再铺一层生蒜蓉,放几粒彩椒点缀。
步骤7,将青豆去壳煮熟。
步骤8,放入料理机中,放少许橄榄油。
步骤9,放入淡奶油和胡椒粉,打成泥状。
步骤10,放入烤箱200度热风大概8分钟左右
步骤11,将打好的豌豆酱挤入到扇贝中,可放少许葱花。
步骤12,趁热食用最佳。
步骤13,很鲜。
步骤14,豌豆酱单吃也很美味。
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无花果派有颜值的实力派的做法
酸甜的无花果季节,所以来做个派吧。派的内陷还是用了酸奶的,真的超好吃,我以前并不喜欢吃派,但这个配方我觉得好吃极了,酸甜的口感,再加上无花果的甘甜,很棒,值得一试。
材料:
中粉120克,黄油80克,盐3克,无花果适量,糖粉5克,砂糖45克,酸奶120克,淡奶油90克,鸡蛋60克,,
无花果派有颜值的实力派的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,面粉和盐混合,加入切块的黄油,黄油不需要软化,用刮刀切拌成小颗粒
步骤3,加入30毫升的水,整理成面团,送入冰箱冷藏1个小时
步骤4,鸡蛋加入白糖,搅匀。
步骤5,加入淡奶油,酸奶,混合均匀,馅料就做好了
步骤6,每个无花果切成8份,全部处理好
步骤7,冷藏变硬的面团,擀开
步骤8,放入派模,擀去多余的部分
步骤9,派皮扎一些孔洞,铺上锡纸,放上豆子,送入烤箱烤15分钟,去掉锡纸再烤10分钟
步骤10,烤好的派皮,均匀摆上无花果
步骤11,倒入前面做好的酸奶陷
步骤12,再次送入烤箱,180度烤30分钟,馅料会凝固,表面略焦黄
步骤13,烤好的派,香气袭人。
步骤14,切块吃,真的很好吃,馅料甜甜的,酸酸的。
椒味鸡腿有颜值的实力派的做法
家里的人都喜欢吃我做的鸡腿,所以鸡腿的各种做法是家里常有的一道菜,而喜欢尝新的我也总会做一些新花样让大家换换口味,今天我做的是椒味烤鸡腿,喜欢椒味的亲们可以做起来哦
材料:
琵琶腿4个,青椒1/2个,黄彩椒1/2个,红彩椒1/2个,紫洋葱1/4个,京葱1段,生抽40ml,盐5g,老抽5ml,蚝油10ml,葱姜料酒10ml,白砂糖5g,黑椒碎适量,,
椒味鸡腿有颜值的实力派的做法的做法步骤:
步骤1,将琵琶腿洗净后放入水里泡去血水
步骤2,然后用小刀将腿划开
步骤3,青椒、红彩椒、黄彩椒、紫洋葱切丝、京葱头切小粒、叶切段
步骤4,然后将所有材料放入保鲜膜里搅拌均匀
步骤5,再放入冰箱冷藏24小时
步骤6,将腌制好的琵琶腿放入铺上锡纸的烤盘里
步骤7,放入预热好的烤箱里250摄氏度烤15分钟
步骤8,取出,放入蔬菜
步骤9,放入烤箱中继续烤10分钟
步骤10,出炉
步骤11,将蔬菜捡开,撒上黑椒碎
步骤12,完成
步骤13,近看
步骤14,再看
步骤15,诱惑
步骤16,不错吧
步骤17,好吃
步骤18,鲜美
步骤19,椒香
步骤20,美美哒
步骤21,吮指
蛋白糖有颜值的实力派的做法
材料:
鸡蛋清30g,糖粉20g,玉米淀粉3g,奶粉4g,柠檬汁几滴,色素少许,
蛋白糖有颜值的实力派的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,蛋清放入无油无水的容器中,滴几滴柠檬汁,白砂糖分三次加入(和戚风打蛋白一样),打至提起打蛋器有小尖角即可
步骤3,打好的蛋白中加入少许色素(不加也可以)
步骤4,用打蛋器低速搅打均匀
步骤5,筛入玉米淀粉和奶粉,快去翻拌均匀
步骤6,翻拌好的蛋白霜装入裱花袋中,烤盘上铺一层油纸,挤到烤盘中
步骤7,烤箱上管100度,下管90度,预约五分钟,烘烤50分钟
步骤8,出炉后立刻密封保存,不然受潮了就软了
步骤9,入口即化,小孩子的最爱
步骤10,吃到停不下来了
肉松拔丝蛋糕有颜值的实力派的做法
拔丝蛋糕是网红美食呦,所以也自己做做看,里面加了肉松最好也是自己做的才更美味呢。外面买的未必吃着放心的,就肉松来说很多都不是纯肉松嘞,那还是自己做吧,也很简单的。
材料:
肉松60g,鸡蛋4个,低筋粉80g,泡打粉1g,黄油10g,牛奶+炼乳60g+10g,玉米油25g,香草精1g,朗姆酒2g,细砂糖45g,柠檬汁1g,,
肉松拔丝蛋糕有颜值的实力派的做法的做法步骤:
步骤1,准备所需用料,称量好待用。
步骤2,牛奶里加融化黄油、炼乳、玉米油搅打均匀。
步骤3,筛入低筋面粉和泡打粉。
步骤4,十字搅拌法至无颗粒。加朗姆酒,后蛋法加入四颗蛋黄搅匀。
步骤5,蛋白里加柠檬汁,分三次加细砂糖打到八分发,加香草精打匀。
步骤6,蛋黄糊里加肉松翻拌均匀。
步骤7,蛋黄糊里分次加打发蛋白拌匀。
步骤8,最后倒入剩余蛋白发泡里拌匀即可。
步骤9,准备蛋糕纸托,纸托里刷油。
步骤10,烤箱180度预热10分钟,放入装入7分满的蛋糕糊。
步骤11170,度焙烤30分钟左右,期间根据上色情况调整温度。
步骤12,烤制完成后刷融化黄油,这样蛋糕会更润。
步骤13,撕开看看吧,拔丝蛋糕就OK了!
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