只有正常的食材才能有正宗的美食,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究,想必你对食材很感兴趣吧?为此,小编从网络上精心整理了《宝宝辅食--胡萝卜鲜贝炖豆腐的做法》,更多相关信息请继续关注本网站。
材料:
南极鲜贝1只,胡萝卜半根,嫩豆腐1小块,,
宝宝辅食--胡萝卜鲜贝炖豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜、嫩豆腐切片,南极鲜贝自然解冻后撕小块。
步骤2,热锅冷油(橄榄油),依次加入胡萝卜片、鲜贝,爆香
步骤3,加入适量热水(或高汤)
步骤4,烧开后下豆腐炖煮约5分钟。
步骤5,蚝油提鲜,少量宝宝盐,淀粉勾芡,出锅。配上米饭开动。
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宝宝辅食鲜贝蔬菜粥的做法
这道辅食适合8月龄以上的宝宝在煮粥之前我们同样也是要将胚芽米浸泡一会的,并且米和水基本按照1:3的比例来煮,也可以根据想要的浓稠度来自行调整。加入了仙贝的蔬菜粥,也增加了锌的含量。如果宝妈们发现孩子经常有嗜睡、厌食、发育迟缓或头发稀疏脱落等症状就很有可能是缺锌了,长期缺乏还有可能影响宝宝的智力发育,所以饮食当中各种维生素的摄入都是必不可少的!
材料:
胚芽米50克,水150毫升,鲜贝5颗,豌豆苗20克,香菇一小朵,生姜1片,亚麻籽油少于,,
宝宝辅食鲜贝蔬菜粥的做法的做法步骤:
步骤1,鲜贝+生姜,加水浸泡去腥,豌豆苗和香菇切细碎
步骤2,鲜贝撕成细丝
步骤3,胚芽米浸泡后加水煮粥,水开后加入香菇丁,煮至八分熟时加入鲜贝丝和豌豆苗
步骤4,出锅前加入少于亚麻籽油
步骤5,香喷喷又补锌的蔬菜粥就大功告成啦
宝宝辅食:胡萝卜炒鸡肝的做法
材料:
鸡肝3个,胡萝卜半个,三宝妈低钠黑芝麻盐适量,橄榄油适量,
宝宝辅食:胡萝卜炒鸡肝的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜洗干净,切片用模具做出不同造型!然后开水下锅焯熟,过凉水待用.
步骤2,鸡肝去掉筋膜,清洗干净用清水焯一遍!再换水加入姜丝去腥,水开后下入鸡肝煮熟.
步骤3,煮熟后的鸡肝晾凉后切丁备用,可根据宝宝出牙情况,适当调整大小.
步骤4,锅内放入橄榄油,油烧热后依次放入鸡肝、胡萝卜.
步骤5,加入三宝妈低钠黑芝麻盐煸炒均匀即可出锅.
步骤6,成品出锅哦.
步骤7,再配上一碗杂粮粥,宝宝吃得香香的!
鲜贝虾皮粥 宝宝辅食食谱的做法
鲜贝低脂肪且含有极高的蛋白质,最近又正在大量的上市,新鲜又好吃。虾皮不仅是很好的调味品,而且是优质的补钙佳品,二者结合可以很好的帮助宝宝骨骼发育,补充身体所需的营养素。煮粥真的是最简单的辅食了,超适合时间不多、厨艺又不那么精湛的麻麻们。说真的,我强烈建议你可以多煮一点,这样一家人就都可以喝上这么鲜美的粥了。
材料:
宝宝粥米40g,鲜贝15g,虾皮5g,葱5g,姜3g,,
鲜贝虾皮粥 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:11个月以上(食材不过敏)食材准备:宝宝粥米40g、鲜贝15g、虾皮5g、葱5g、姜3g烹饪时间:30分钟难度分析:初级
步骤2,宝宝粥米,加入清水洗净。
步骤3,鲜贝放入锅中,加入葱段、姜片用来去除鲜贝的腥味。如果买不到鲜贝,可以用干贝,但需要提前用水泡2个小时,就可以省去焯水这一步骤了,将泡好的干贝撕成丝,备用。干贝和瑶柱都是鲜贝的干制品,两个名字而已。如果鲜贝或者干贝实在无法买到,那么用海米、花蛤代替,营养也很丰富。
步骤4,鲜贝沥干水分捞出,撕成丝。
步骤5,宝宝粥米倒入锅中,加入320ml水。
步骤6,煮开,搅拌均匀。不管熬煮什么粥,都记得一定都要全程小火,注意时常搅动,防止沾锅。
步骤7,煮至浓稠丝滑,加入鲜贝丝。
步骤8,继续煮3分钟,即可出锅。不要继续煮太久,否则鲜贝丝受热过度肉质也会变老变硬,宝宝很难咀嚼的。
步骤9,不粘锅底部刷油,倒入虾皮。
步骤10,虾皮翻炒煸香到微微发黄,出锅。煸炒后的虾皮,更加的鲜香,提升了整个粥的香味儿。
步骤11,放在煮好的粥上,一同食用。宝宝月龄较小,可以切碎拌入粥中一起食用。
土豆胡萝卜炖鸡翅(宝宝辅食)的做法
材料:
鸡翅七个,胡萝卜适量,土豆一颗,大葱适量,八角少量,,
土豆胡萝卜炖鸡翅(宝宝辅食)的做法的做法步骤:
步骤1,鸡翅划开,提前半小时腌制鸡翅,我只倒了酱油和少许料酒
步骤2,材料准备齐,土豆胡萝卜切成宝宝能接受的大小,大葱切段,八角一小颗或者不要都行,不放的话我感觉鸡翅有一股鸡毛味…
步骤3,腌制好鸡翅热油加入葱段和八角
步骤4,倒入鸡翅翻炒至断生,表面有微微的焦黄,我习惯大火炒,可能比较危险,宝妈可以找锅盖挡一下或者火开小点
步骤5,加入土豆和红萝卜翻炒片刻
步骤6,到少许耗油,加水没过鸡翅,加盖大火煮沸转中火
步骤7,汤收的差不多之后加盐出锅,因为土豆去皮之后只冲了一下,所以炖出来的汤是粘稠的,不喜欢的宝妈可以把土豆过水去掉淀粉。
步骤8,这是宝宝目前最喜欢的饭了
婴儿宝宝辅食——金灿灿胡萝卜饺子
食材明细:
主料::瘦肉400克,胡萝卜一根,鸡蛋一个,
辅料::盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,酱油适量,香油适量,香葱适量,
婴儿宝宝辅食——金灿灿胡萝卜饺子的做法步骤:
1..把肉切小块放进 欧贝尔料理棒,开三档位打成肉泥,盛出来备用!
2.胡萝卜切小块放进料理杯,加适量水,打成泥状,用过滤网过滤掉渣,(注:渣不要挤的太干,一会儿还要放到肉泥里一起做成饺子馅,太干就不好吃了)。
3.把之前弄好的肉泥拿来打入鸡蛋,加了胡萝卜渣,再加入适量盐,料酒,白胡椒,酱油,香油,切末的葱,搅拌均匀!
4.在过滤好的胡萝卜汁里加入适量面粉,揉成光滑团子,放一边醒二十分钟左右!
5..醒好的面团擀成薄面皮,做成饺子皮,(我是用杯子放在薄薄的面皮上一个个印出来的饺子皮咯,)好啦!再一个一个的包起饺子就大功告成喽!
宝宝辅食—胡萝卜木瓜牛奶羹
食材明细:
主料::胡萝卜半根,牛奶200克,
辅料::木瓜1/4个,
宝宝辅食—胡萝卜木瓜牛奶羹的做法步骤:
1.食材准备好。 柚子妈叨叨:黄色和橙色的蔬菜水果可提供类胡萝卜素。果肉颜色越深含有的类胡萝卜素越多。柚子妈偷偷补充一下,其实深绿色叶片蔬菜也能补充很多类胡萝卜素,它们的黄色只是被浓浓的绿色盖住了。
2.胡萝卜去皮、切片。 柚子妈叨叨:胡萝卜要选橙色浓重、芯部比较小、质地较脆嫩的胡萝卜。
3.木瓜去籽、去皮、切片。 柚子妈叨叨:木瓜必须熟后再与牛奶混合,否则木瓜中的酶会让牛奶凝结成冻,而且产生苦味。
4.冷水下锅,蒸熟,中火蒸10分钟,筷子能轻松戳通胡萝卜就好啦。 柚子妈叨叨:胡萝卜的吸收率主要跟烹调方法有关,在胡萝卜经过加热充分软化细胞壁后,只需少量油脂就能保证胡萝卜素的吸收,牛奶中的乳脂就能帮助胡萝卜素的吸收。不需要用油来炒。
5.蒸好后,放置到常温。
6.与牛奶混合,打成浆。
7.自然的香甜,不需要任何糖就已经很好喝~ 浓浓的胡萝卜素,闻着就幸福~
小贴士:
柚子妈叨叨
补钙最有力的当属牛奶,酸奶,奶酪啦。不吃奶制品的人,豆腐和豆制品就是最重要的补钙食物。当然了,绿叶蔬菜对于补钙也十分重要。此外还有坚果、油籽和小鱼干、小虾皮也是钙的补充来源,这里最突出的当属芝麻酱,含钙量与奶酪媲美哦。
宝宝辅食,香蕉胡萝卜软饼
食材明细:
主料::香蕉半个,胡萝卜半个,
辅料::面粉适量,纯牛奶适量,蛋黄1个,
宝宝辅食,香蕉胡萝卜软饼的做法步骤:
1.香蕉切段、要蛋黄不要蛋清,放进打磨器里。
2.胡萝卜切丝。
3.加面粉和纯牛奶。
4.浓度像酸奶即可,如果太稀放面粉,太稠加牛奶。
5.不加油,放入电饼档,不粘锅也可以。
6.看冒泡了就翻面。
7.翻完大概一分钟左右出锅。
8.非常的香软,微微甜。
9.宝宝超爱吃。
小贴士:
凉一会再给宝宝吃以免烫到,适合六个月以上。
胡萝卜鸡蛋饼【宝宝辅食餐】
食材明细:
主料::鸡蛋一个,胡萝卜适量,
辅料::黑芝麻少许,葱花少许,瘦肉少许,面粉适量,
配料::食用油少许,盐 鸡精少许,
胡萝卜鸡蛋饼【宝宝辅食餐】的做法步骤:
1.原料图
2.胡萝卜去皮刨成丝,小葱切末,瘦肉也切末,都放在一个容器里、
3.打入一个鸡蛋。
4.搅拌均匀,加入两勺面粉搅拌。
5.搅拌好后,加入少许的盐 鸡精 黑芝麻再搅拌。(感觉较干还可以加入少许的水)
6.锅加入少的油。
7.然后把搅拌的米糊倒入锅中。
8.火不要太大,轻轻地晃动锅,成型就可以翻面了。
9.煎至两面金黄就可以了。
10.出锅放在吸油纸上。
11.再用刀切小块 装盘完成。
冬瓜鲜贝汤 宝宝辅食食谱的做法
鲜贝滋阴补肾、益气健脾,低脂肪且含有极高的蛋白质,据说比鲜虾还要高三倍。冬瓜清凉可口,水分多,味道清淡,能清热生津,僻暑除烦。这两样都是非常适合,夏季给宝宝食用辅食食材。这道汤简单易做,味道鲜美,营养丰富,既能提高食欲,又能增加营养吸收,简直就是适合一家大小食用的美味。
材料:
冬瓜20g,鲜贝丁15g,葱10g,姜10g,
冬瓜鲜贝汤 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:12个月以上食材准备:冬瓜20g、鲜贝丁15g、葱10g、姜10g烹饪时间:15分钟难度分析:初级
步骤2,锅中放入姜片、葱段。用葱姜来去除鲜贝的腥味。
步骤3,放入鲜贝丁焯水。如果买不到鲜贝,可以用干贝(瑶柱),但需要提前用水泡2个小时,就可以省去焯水这一步骤了,将泡好的干贝(瑶柱)撕成丝,备用。
步骤4,鲜贝丁撕成丝。
步骤5,冬瓜去皮、去瓤。
步骤6,冬瓜切薄片。
步骤7,葱切末。
步骤8,锅中刷油,放入葱末爆香。
步骤9,加入冬瓜片,翻炒均匀。
步骤10,盖盖煮3分钟,让冬瓜煮至完全成熟呈半透明。
步骤11,加入鲜贝丝,搅拌均匀。鲜贝本身味道极鲜,宝宝吃完全不用盐。
步骤12,一分钟后即可关火,出锅。一定要等到冬瓜完全成熟时再放入鲜贝丝,一分钟后即可关火,否则鲜贝丝受热过度肉质也会变老变硬。如果鲜贝或者干贝实在无法买到,那么用海米、花蛤代替,营养也很丰富。
胡萝卜奶圈 宝宝辅食食谱的做法
“参考月龄:12个月以上入口即化的酥脆口感,是当之无愧的宝宝零食首选。最健康、最丰富、最用心的还是我们的亲妈牌了。这样自己烘烤出来的小零食,给宝宝吃起来也无敌放心。”我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
材料:
胡萝卜45克,玉米淀粉12克,奶粉25克,砂糖15克,蛋清1个,,
胡萝卜奶圈 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:胡萝卜45克、玉米淀粉12克、奶粉25克、砂糖15克、蛋清1个操作时间:40分钟难度分析:初级
步骤2,胡萝卜洗净去皮,切小丁或者薄片。
步骤3,放入锅中,大火蒸15分钟至完全熟透。
步骤4,蒸好的胡萝卜,按压过筛。一定要过下筛,这样最终奶圈口感细腻。
步骤5,加入奶粉,用筷子搅拌均匀,看不见奶粉就好了。
步骤6,另外需准备一个无水无油的容器,把蛋清加入,滴几滴柠檬汁,用打蛋器从低速或中速开始打发,打发至粗泡加入1/3砂糖。柠檬汁是去蛋腥味的,没有可以滴2滴白醋,或者就不加了。
步骤7,打发至气泡细腻加入1/3砂糖。
步骤8,打发至有明显纹路加入剩余砂糖。
步骤9,加入12克玉米淀粉,这样蛋白霜特别稳定!继续打发,一直打发到蛋清变成白色的硬性发泡的状态,也就是提起打蛋头带有小尖角的样子。
步骤10,取1/3加入胡萝卜糊中,翻拌均匀。
步骤11,再将剩下的蛋白霜跟刚才办好的面糊混合。
步骤12,继续翻拌手法拌匀了,还是注意手法别消泡。
步骤13,尽快倒入裱花袋,剪小口。
步骤14,接着挤入铺好硅油纸的烤盘中。
步骤15,烤箱调至上下火100度60分钟,启动烤箱。
步骤16,完成,就可以取出来了!晾凉给宝宝吃啦~
步骤17,口感脆脆香香的,入口即溶,保证宝宝会非常地喜欢!
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