食材指制作食物时所需要使用的原料,不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编为此仔细地整理了以下内容《清肠塑身美味汤水——【火腿干贝萝卜丝汤】的做法》,希望能对你有所帮助,请收藏。
萝卜味淡,却很能吸收食材的味道,用火腿和干贝一起做个汤,做法很简单。要想给汤增加鲜味,火腿和干贝都是不错的选择,尤其要把泡发干贝的水留着,汤的味道会再稍微浓一些,火腿本身的咸鲜味使这道汤不再需要盐提味,干贝的鲜味让这道汤更不需要别的调料,原汁原味相当滴好喝啊!
材料:
白萝卜半个(约500g),火腿20g,干贝40g,姜少许,食用油适量,,
清肠塑身美味汤水——【火腿干贝萝卜丝汤】的做法的做法步骤:
步骤1,干贝提前用清水浸泡;
步骤2,将浸泡好的干贝撕成丝,浸泡的水留用;
步骤3,姜切丝,火腿切丝,白萝卜去皮切丝;
步骤4,锅中放适量的油烧热,下姜丝爆香;
步骤5,将萝卜丝放入锅中;
步骤6,将火腿丝放入锅中;
步骤7,适当翻炒均匀;
步骤8,将干贝丝连同浸泡水一起倒入锅中;
步骤9,往锅中再加入适量的水;
步骤10,大火煮滚;
步骤11,煮滚后,盖上盖子,小火炖煮;
步骤12,炖10分钟左右或至萝卜丝软熟即可。
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清肺虾仁萝卜丝汤
食材明细:
主料::白萝卜半个,虾10只,
辅料::胡椒粉少许,鸡汤块半个,香菜少许,葱一根,盐适量,
清肺虾仁萝卜丝汤的做法步骤:
1.白萝卜洗净用刀切丝,虾洗净去皮和头去虾线再次用水冲净,葱切末,姜切丝
2.锅做水烧开下入萝卜丝烧开下入鸡汤块
3.下入虾头煮两分钟捞出虾头不用
4.下入虾仁打净浮沫,加盐和胡椒粉调味
5.盛入容器中,撒上葱花和香菜末即成
小贴士:
虾仁不要煮制时间过长,变色即可
黑鱼萝卜丝汤 鲜美味的做法
黑鱼的肉很嫩,味道很鲜,营养丰富,搭配白萝卜枸杞炖汤,真是滋补得很哪,也很容易吸收,是家庭可以常做的汤品。
材料:
黑鱼2条,白萝卜1个,葱,姜,蒜,大料,枸杞,盐,料酒适量,,
黑鱼萝卜丝汤 鲜美味的做法的做法步骤:
步骤1,黑鱼两条
步骤2,把腮摘掉,鳞刮掉,冲洗干净,当心鳍扎手
步骤3,收拾妥当的鱼
步骤4,准备一个白萝卜
步骤5,葱打捆,蒜略拍个缝即可,姜切片,准备枸杞和大料
步骤6,热锅煎鱼
步骤7,把鱼简至两面金黄
步骤8,加开水,和步骤四里除了枸杞的所有材料
步骤9,大火烧开转小火炖二十分钟
步骤10,把萝卜切丝
步骤11,把萝卜丝和枸杞倒进锅里再炖十分钟
步骤12,美味的黑鱼萝卜丝汤就好了
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