食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究,你记忆中最深的食材是什么?以下是小编为大家收集的“干贝炒丝瓜的做法”请阅读后分享你的朋友!
干贝含有多种人体必需的营养,含有大量丰富多样的氨基酸和各种各样的矿物质。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝还含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。
材料:
丝瓜两条,盐适量,干贝40g,蒜末少许,姜末少许,,
干贝炒丝瓜的做法的做法步骤:
步骤1,丝瓜去皮
步骤2,切成片
步骤3,油热加入姜蒜末炒香
步骤4,放入泡好的干贝翻炒一下
步骤5,放入丝瓜
步骤6,翻炒均匀
步骤7,放入少许高汤
步骤8,盖上锅盖
步骤9,汤汁浓郁即可起锅
步骤10,你可以少放点盐,我做一般没放,干贝盐重
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干贝丝瓜盅的做法
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,干贝的脂肪含量也很低是减肥人士的首选。这道菜超级简单但做出来又有颜值又有营养。
材料:
丝瓜一根,盐适量,食用油一勺,干贝40g,生抽一勺,小葱一根,蒜5瓣,,
干贝丝瓜盅的做法的做法步骤:
步骤1,干贝泡发一小时左右
步骤2,用手把泡发的干贝撕碎越碎越好。
步骤3,葱蒜切末,锅内倒一点油烧热放入葱蒜末炒出香味倒入干贝煸炒,出锅前撒一点点盐,小火炒熟即可。
步骤4,丝瓜去皮切段,每段长度在四厘米左右,用小勺挖去内芯不要挖透,底部留一点。
步骤5,把炒好的干贝依次放入挖好的丝瓜盅内上锅蒸,开锅六分钟左右就可以了。
步骤6,出锅把盘中的水倒掉,每个丝瓜盅内倒一点生抽(六月鲜),盘内也倒一点生抽,锅内烧热倒一点油,油热浇在上面即可,油不要倒多了我是用小勺每个浇一点点,跟倒生抽一样。
干贝蒜蓉蒸丝瓜的做法
作为一道蒸菜,干贝蒜蓉蒸丝瓜做起来也很简单。只要把这三样食材简单处理后,放在一起蒸个几分钟就行。硬要说有什么要点的话,就是要把蒜蓉尽可能地炒香,这样蒸出来的丝瓜吃起来才够味。蒸完的丝瓜又绿又嫩,站在盘子里一晃一晃的,感觉就像一块水灵灵的果冻,看得都觉得清爽舒心!
材料:
丝瓜1根,干贝适量,蒜3瓣,生抽1大勺,油适量,盐适量,
干贝蒜蓉蒸丝瓜的做法的做法步骤:
步骤1,丝瓜去皮,隔3厘米左右切段;干贝切碎,蒜剁成蒜泥备用。
步骤2,锅中放入比蒜泥略多的油,烧至2成热时放入蒜泥,小火将蒜泥炒成黄色。
步骤3,关火,稍微放凉后加入盐和生抽调匀。
步骤4,将丝瓜码立在盘中,将调好的油蒜泥均匀地抹在丝瓜上,再放上适量的干贝碎。
步骤5,蒸锅上气后,将丝瓜放入,大火蒸5分钟即可。
步骤6,噔噔!香嫩可口的干贝蒜蓉蒸丝瓜就做好啦~
步骤7,沙沙的蒜蓉香气浓郁而短促,夹在丝瓜那软弹多汁的口感中,溜了一圈又很快地褪去。
蒜蓉干贝蒸丝瓜的做法
夏天,适合吃清淡的蒸菜,例如这道蒜蓉干贝蒸丝瓜。这里的丝瓜是广东丝瓜,也就是八角丝瓜。八角丝瓜:味甘,性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰等功效。丝瓜肉清甜,不用过多的调味料即可做出健康美味的蒸菜。
材料:
八角丝瓜2条,干贝15克,蒜6瓣,葱珠适量,玉米油2汤匙,盐2克,
蒜蓉干贝蒸丝瓜的做法的做法步骤:
步骤1,干贝15g左右,洗干净。
步骤2,蒜瓣切成蒜蓉。
步骤3,把干贝撕碎,与蒜蓉一起加入两汤匙左右的玉米油,2克盐,搅拌均匀备用。
步骤4,八角丝瓜去皮洗净,切段,厚3.5cm左右。摆在盘里,切面朝上。
步骤5,把蒜蓉干贝酱用勺子舀到丝瓜段上。
步骤6,水开放入锅里,大火蒸10分钟左右即可。
步骤7,出锅,再点缀上一些葱珠就可以啦!干贝的加入,让整个菜更加鲜甜美味。你喜欢吗?
蒜香干贝蒸丝瓜的做法
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材料:
丝瓜2根,干贝适量,蒜末约4瓣蒜的量,姜末少许,蒸鱼豉油2勺,食醋2勺,砂糖1小勺,,
蒜香干贝蒸丝瓜的做法的做法步骤:
步骤1,丝瓜洗净去皮,切成段掏出内瓤,不要掏穿哦
步骤2,干贝温水泡发,切成干贝碎,填入丝瓜盅内
步骤3,姜末放入食醋内,加砂糖,微波20秒使砂糖彻底融化
步骤4,将姜醋用小勺舀入丝瓜盅
步骤5,大蒜切碎,颗粒略大些,不容易爆油时焦掉
步骤6,热锅冷油,爆香蒜末
步骤7,把蒜油连带蒜末倒入丝瓜盅,隔水蒸7分钟左右
步骤8,蒸好后,淋上蒸鱼豉油就可以了
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