食材是美食最基本的构成,没有好食材,就没有好美食。食材是美食文化的地基,你对食材感兴趣吗?小编特别整理来自网络的香煎干贝土豆糕的做法,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
今天分享一道用即将开团的干贝,搭配土豆、大米粉、肉糜等食材做的一道精致小菜。干贝富含氨基酸,味道鲜美,和其他食材一起烹饪,各种香气相互交融,在锅里碰撞出独特的鲜香味,让人回味无穷!
材料:
土豆300g,大米粉150g,肉末100g,干贝10g,葱花3g,盐2g,生抽1g,植物油适量,
香煎干贝土豆糕的做法的做法步骤:
步骤1,提前将干贝泡发软后,撕成细丝。
步骤2,倒入100g肉末当中,加入葱花和1g生抽。
步骤3,拌匀备用。
步骤4300,g土豆洗净去皮,用擦丝器擦成细丝。
步骤5,拌入150g大米粉和2g盐。大米粉即粘米粉,可以买市售的水磨粘米粉。
步骤6,用筷子充分拌匀后,静置15分钟,让土豆丝变软。
步骤7,再把肉糜加进去,揉匀备用。
步骤8,在平盘上刷一层薄油。
步骤9,把馅料平铺在其中,边缘稍稍修整下。
步骤10,冷水上锅,水开后大火继续蒸20分钟。
步骤11,揭盖,稍稍放凉。
步骤12,脱模后切成小块。如果不追求焦脆口感的话,也可以忽略后面的步骤,直接上桌开吃。
步骤13,平底锅刷上一层薄油。
步骤14,请入小饼,中小火煎至底部微黄。
步骤15,翻面,继续煎至两面微黄。
步骤16,直到两面煎得焦焦的,外脆内软之后,即可出锅。一次吃不完的,可以密封后冰箱冷冻保存,一周内吃完,吃之前直接煎热或蒸热。
步骤17,
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香煎香肠土豆的做法
很喜欢吃土豆,想着将珍妮珍馐秘制纯肉黑胡椒味的香肠与土豆搭配一定也会很好吃的。做了这道香煎香肠土豆,经过煎制的鲜肉香肠满口的肉香,再搭配糯糯的土豆,真是好吃得停不下口呢!
材料:
鲜肉香肠3根,土豆2个,食盐1克,青椒半个,红椒半个,食用油5克,黑胡椒碎少许,,
香煎香肠土豆的做法的做法步骤:
步骤1,准备原料;
步骤2,将珍妮珍馐秘制纯肉黑胡椒味的香肠切大的滚刀块(香肠不需要完全解冻,就可以煎制的);
步骤3,将土豆提前蒸熟去皮后,切大块;
步骤4,将青椒、红椒切块;
步骤5,煎锅里倒入食用油,放入土豆块和香肠块小火煎制;
步骤6,待香肠块和土豆块煎至上色后,倒入青椒和彩椒块;
步骤7,撒上食盐,如喜欢再撒上研磨的黑胡椒碎,拌匀即可。
步骤8,满嘴的肉香,让你欲罢不能。
步骤9,越嚼越香
步骤10,好吃的停不下
香煎土豆肉饼的做法
材料:
猪绞肉250g,土豆3块,蛋清1颗,姜末15g,葱末30g,淀粉2勺,料酒1勺,生抽2勺,黑胡椒粉适量,白糖半勺,盐适量,五香粉适量,
香煎土豆肉饼的做法的做法步骤:
步骤1,葱姜切好
步骤2,土豆切成小粒
步骤3,猪绞肉放上料酒,蛋清,白糖,生抽,盐,胡椒粉,五香粉,葱姜末,朝一个方向搅上劲儿。
步骤4,加入土豆粒和淀粉搅匀
步骤5,平底锅或电饼铛都可以,锅底抹油烧热、把和匀的肉馅用手团圆压扁在锅里。
步骤6,小火煎制,一面煎到金黄色翻面煎另一面。一定小火,不然皮糊芯会不熟的。
步骤7,煎好,搭配粥或者夹大饼吃都很美味。是不是很简单。
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