中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材,美食文化才有根,想必你对食材很感兴趣吧?经过收集并整理,小编为你呈上西红柿厚蛋烧全民赛西红柿炒蛋的做法,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
厚蛋烧,是和风料理中非常家常的一道菜。加入番茄的厚蛋烧,不但营养美味,颜值还非常高!超级适合厨房菜鸟哦!参与活动:#全民赛西红柿炒鸡蛋#
材料:
鸡蛋3个,西红柿1个,玉米淀粉1小勺,盐适量,糖小许,油适量,
西红柿厚蛋烧全民赛西红柿炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有材料。
步骤2,鸡蛋打散,西红柿去皮切丁备用。
步骤3,把淀粉用少许水混合均匀后加入到蛋液中,再把西红柿、盐和糖混合到蛋液中,搅拌均匀。
步骤4,在平底锅里加适量的油,把蛋液全倒进锅里,小火慢煎至蛋液全部凝固。
步骤5,把煎好的蛋饼卷起,切成段即可上盘了。
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番茄炒蛋全民赛西红柿炒蛋的做法
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材料:
西红柿2个,鸡蛋3个,蒜2瓣,葱花适量,水淀粉3汤匙,白糖1汤匙,盐适量,,
番茄炒蛋全民赛西红柿炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,三口之家的量。
步骤2,西红柿洗净去蒂切块
步骤3,鸡蛋加水淀粉,适量盐,搅散。加水淀粉的作用是让鸡蛋煎出来更嫩。
步骤4,葱花,蒜末。准备妥当。
步骤5,炒锅热油,蛋液搅拌几下倒进去。油量可以宽点。鸡蛋煎出来才蓬松。
步骤6,快凝固时用筷子搅拌几下。搅散了。差不多熟了就出锅
步骤7,炒锅继续放油,爆香蒜末。倒入西红柿。翻炒几下,加适量盐,让红柿出沙。再加一汤匙糖。
步骤8,倒入煎好的蛋。翻炒几下出锅,撒葱花点缀。
步骤9,成品
蕃茄沙拉烤蛋全民赛西红柿炒蛋的做法
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材料:
小蕃茄3个,鹌鹑蛋3个,欧芹少许,盐少许,橄榄油少许,黑糊椒粉少许,冠利千岛酱少许,芝麻少许,
蕃茄沙拉烤蛋全民赛西红柿炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,材料超级的简单,三个小西红柿洗净
步骤2,靠蒂处近三分之二横切一刀,挖净里面的果肉
步骤3,打入鹌鹑蛋,上面撒上盐,黑胡椒粉,滴一小滴橄榄油
步骤4,烤箱预热,180度,上下火,蛋上撒上欧芹,放入烤箱烤8分钟,蛋熟便可
步骤5,倒入冠利千岛酱,撒上芝麻装盆。
西红柿厚蛋烧
食材明细:
主料::西红柿1个,鸡蛋2个,
辅料::香葱适量,盐适量,
西红柿厚蛋烧的做法步骤:
1.准备材料。
2.取碗一只将鸡蛋打入碗里。
3.西红柿切丁。(小一些)
4.鸡蛋搅散加入西红柿、盐搅拌均匀。
5.香葱切碎,加入鸡蛋液中。
6.平底锅放火上,小火锅热刷油备用。
7.倒入少许的蛋液,尽量铺匀。
8.蛋液稍微凝固后,从一头卷起。卷好的蛋卷放在锅的一边,将剩下的蛋液再倒一些稍微凝固和原来的卷卷接在一起。
9.重复以上动作直到蛋液全部卷完,稍微再煎两分钟即可。
小贴士:
1、西红柿不宜太多,西红柿太多容易碎。
2、卷蛋卷时可以借助锅铲和筷子,一定要小心很容易碎。
3、蛋液不要完全凝固就开始卷,这样每一张蛋皮可以很好的黏在一起。
西红柿厚烧蛋
食材明细:
主料::西红柿3个,土鸡蛋4个,
辅料::花生油6ml,盐2个,白砂糖5克,生粉30克,香葱20克,
西红柿厚烧蛋的做法步骤:
1.准备食材;西红柿、土鸡蛋、生粉、香葱等食材
2.西红柿洗净,去皮,切粒,放白砂糖腌制2分钟;
3.鸡蛋打散,用筷子调均;
4.把西红柿粒、生粉、盐、香葱一起倒入鸡蛋液中,拌均。
5.热锅,倒油,倒入西红柿鸡蛋液中小火煎;
6.微黄,翻转另外一面继续煎;
7.起锅,卷起,用刀切段,即可
小贴士:
1.西红柿要切小粒,厚烧蛋卷起才不会裂开,也有粒粒西红柿的口感;
2.要煎厚才好吃,不易太薄;
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