任何可吃的东西,都可称之为食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的重点就是食材,你对食材有一定研究吗?为此,小编特意呈上“黄油焗南瓜的做法”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
南瓜用黄油慢焗,加以洋葱提香,番茄和葡萄干丰富菜品的风味,整个菜品充满着异国情调,可以做点心,也可以佐红酒,南瓜和番茄色彩搭配艳丽,醇厚浓郁的气息能让你胃口大开!
材料:
南瓜400g,番茄1个(150g),洋葱半个,葡萄干50g,白糖半勺,黄油35g,香叶1片,水50ml,
黄油焗南瓜的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,洋葱切丝
步骤2,南瓜切块(4−5cm)大小
步骤3,番茄切大片
步骤4,黄油放入砂锅加热,溶化后,放入洋葱丝和香叶煸香
步骤5,放入南瓜、白糖、葡萄干,加入50ml水
步骤6,盖上盖子,慢焗20分钟(小火)
步骤720,分钟后,开盖,加入番茄,再焗10分钟(小火)即可
步骤8,味道好赞!
步骤9,成品
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黄油焗螃蟹的做法
材料:
大闸蟹3只,大蒜切末,黄油多一些,洋葱切末,糖适量,盐适量,卡夫的奶酪粉适量,白葡萄酒一小碗,胡椒粉适量,法香小朵适量,
黄油焗螃蟹的做法的做法步骤:
步骤1,提前大闸蟹洗净后掀壳,去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用。
步骤2,大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用。
步骤3,将大闸蟹蟹壳掀开,把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用。
步骤4,锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹
步骤5,盖盖中小火3分钟左右。
步骤6,即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用。
焗黄油玉米
甜玉米粒里加入黄油,香气四溢又软滑,再加入马苏里拉芝士焗过后更佳的美味。
材料:
主料:甜玉米200克,,
辅料:西兰花10克,马苏里拉30克,黄油15克,食盐0.5克,白糖2克,沙拉酱10克,
焗黄油玉米的做法步骤:
1. 玉米粒取出备用。如果是冷冻的要先焯一下。
2. 西兰花要撒小小朵洗净。焯烫一下过凉。
3. 不粘锅里加入黄油豆融化。
4. 下入玉米焯一下。
5. 加入糖,盐翻炒匀。
6. 加入西兰花。
7. 倒入焗碗中。
8. 挤上一些沙拉酱拌匀。
9. 再放入马苏里拉碎。
10. 烤箱180度15分钟左右,看上面的芝士化了就可以了。
黄油焗龙虾的做法【美味不必说】
食材明细:
主料::烹饪奶油150ml,大虾150g,南瓜500g,洋葱100g,豆蔻粉0.1g,黄油50g,
辅料::百里香适量,大蒜瓣10g,橄榄油10ml,盐15g,糖30g,
黄油焗龙虾的做法【美味不必说】的做法步骤:
8.【黄油焗龙虾的做法-冷却龙虾】迅速捞出煮熟的龙虾放入准备好的冰块中冷却(将煮熟的龙虾迅速冷却,可以让虾肉吃起来更加弹牙可口,而且冷却得越快越能保证虾肉的紧致口感,所以在这一部分可以多准备一些冰块,我当时准备了一整盆,捞出来之后就立刻用冰块给埋了起来)。
11.【黄油焗龙虾的做法-调黄油汁】先将南瓜去皮,然后切成大块,加上适量的黄油和蒜瓣,一起放入烤箱中,上下火250度,烤25分钟(烤到表面有点焦焦的样子,就证明已经入味)。
12.【黄油焗龙虾的做法-调黄油汁】将锅预热到一定程度,将剩余的黄油放到锅里。黄油融化之后加入已经准备好的洋葱煸炒,然后加入之前烤好的南瓜翻炒几下,接着再加入适量的豆蔻粉、水、百里香,煮30分钟。
13.【黄油焗龙虾的做法-调黄油汁】将上一步煮好的汤料放入到粉碎机中粉碎成汁,并加入烹饪奶油、盐和糖等调料搅拌均匀。
15.【黄油焗龙虾的做法-摆盘】将焗好的龙虾从锅里盛出,淋上高效烹饪奶油做装饰,这款黄油焗龙虾就做好了~(装盘的装饰大家可以随自己的喜好好,奶油也可以淋成自己喜欢的样子,画个圈,画个波浪都是可以的哈~)
小贴士:
1. 龙虾煮熟之后的冷却非常重要,冷却非常重要,冷却非常重要,重要的事情说三遍!!!冷却的越快,肉质就会越紧致、口感就会越好,所以一定要记得准备大量的冰块。
2. 黄油和奶油我选的都是安佳的。安佳的黄油奶味很足,一小块就可以产生浓浓的奶香味,要不是知道自己用的是黄油,有的时候都会觉得自己是不是在用牛奶在做饭。而且用它做出来的饭总是特别的香,很容易引起别人的食欲,馋的人直流口水。安佳的奶油奶味也和醇,口感丝丝滑滑的,而且吃完嘴巴里都有余香;还有,他们家的原材料是非人造的,个人觉得吃起来比较放心哈。
3. 龙虾的虾腿肉肉质洁白而又细腻,味道和口感一点也不比龙虾肉差。但是很多人都因为虾腿吃起来比较麻烦所以就随意丢弃了它们,却不知道自己错过一种美食。要想吃到虾腿肉其实也没有那么麻烦,就像我们上面说到的可以用擀面杖把虾腿肉“压”出来。用龙虾剪把虾腿的一头剪出一个整齐的口子,然后沿另一边慢慢地压,虾腿肉就被“压”出来啦~
黄油焗波士顿龙虾的做法
真正的波士顿龙虾其实并不产在波士顿,真正盛产龙虾的是美国缅因州和加拿大,人们俗称波龙只因波士顿是美国龙虾最大的集散地。有没有感觉一直被误导了呢。波士顿龙虾是全球公认的优质海鲜美味,富含营养之余,还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。具有低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,尤其富含不饱和脂肪酸,味道鲜美的特点。波士顿龙虾生活于冰冷水域,肉质嫩滑细致、饱满、口感丝毫不差于澳洲龙虾,具有高蛋白,营养物质易被人体消化和吸收。炎炎夏日,犯困又食欲不振时,那就跟着一起“虾”搞一下吧!
材料:
波士顿龙虾1只,白洋葱半颗,蒜瓣3颗,西兰花6小颗,盐少许,黑胡椒少许,黄油适量,,
黄油焗波士顿龙虾的做法的做法步骤:
步骤1,先准备齐材料
步骤2,然后为龙虾排尿,将筷子从龙虾尾部的洞口插进去后拔出等待龙虾内的水分放干净
步骤3,将龙虾的头部与身体切开
步骤4,剪开腹部的壳,取出身体内的肉,挑出虾线
步骤5,将身体切段先存放回壳里
步骤6,淋上融化好的黄油,然后依次放入蒜瓣、盐
步骤7,然后撒上黑胡椒、辣椒
步骤8,放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中,选择高温蒸烤模式,中层120度10分钟左右
步骤9,最后,放上龙虾,在盘中摆上西兰花和切片的青柠,在食用前挤上少许的柠檬汁,口感嚼劲十足!
黄油生煎南瓜卷的做法
【4-116】这是一个姨妈疼到不想说话就请各位康康卷叭的故事……蜷成一团能稍微舒服点-----2019.10.16
材料:
面粉看饭量,黑麦粉看心情,酵母看粉量,黄油可以换,南瓜馅可以换,,
黄油生煎南瓜卷的做法的做法步骤:
步骤1,摸出提前用酵母水面粉和好的硬面团,根据个人喜好掺点黑麦粉或者别的什么粉发起来之后就不硬了那种
步骤2,排气摁平扔上坨黄油,不喜欢黄油的胖又请自觉换油
步骤3,努力揉匀揉光滑,大概七八分钟的样子(点是青菜碎)
步骤4,分成自己喜欢的大小,擀圆搁上自己喜欢的馅,比如明天菜谱【不好意思我还没想好叫什么】里可能会有做法的南瓜馅
步骤5,想办法封封口,收口朝下温柔摁扁(粉是黑麦粉)
步骤6,擀成一张有厚度的长饼饼,温柔翻面卷起来
步骤7,挪到刷过油的平底锅或者电饼铛里,一个个卷好码进去,盖上盖子等它们胖
步骤8,中大火煎到底面定型微微黄,找空加水盖上盖,把火调小把卷焖熟
步骤9,我这个大小差不多用了八九分钟的样子,关火/断电往外挪
步骤10,走了昂,明天见~
咸鸭蛋焗南瓜的做法
好久没吃咸鸭蛋黄焗南瓜了,太想的慌了,平时老妈在家的话,压根不让吃,她一走我就跑到楼下的超市买了几个咸鸭蛋,晚上做了整整一盘子可让我解解馋了。。。
材料:
鸭蛋黄3个,南瓜适量,葱花适量,,
咸鸭蛋焗南瓜的做法的做法步骤:
步骤1,备好材料。
步骤2,南瓜切块,蛋黄碾碎,葱花切碎。
步骤3,锅中的水烧开,倒入南瓜焯熟,捞起来再用凉水冲几下。
步骤4,锅中倒入适量的油,倒入蛋黄,少量的水,小火炒。
步骤5,炒出蛋黄起泡沫后倒入南瓜翻炒。
步骤6,使南瓜均匀的裹上蛋黄,就好了,最后撒上葱花出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《黄油焗南瓜的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜焗饭专题,希望您能喜欢!