俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材,你见过哪些低中高食材呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“黄油煎蛋的做法”,不妨参考一下。希望你喜欢!
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材料:
鸡蛋3个,黄油10g,黑胡椒少许,盐适量,
黄油煎蛋的做法的做法步骤:
步骤1,锅烧热后加入黄油融化
步骤2,鸡蛋打散后加入黑胡椒和盐
步骤3,倒入锅中翻炒至半熟待黄油味道慢慢飘入你的鼻腔
步骤4,完成啦拿着筷子开动吧
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黄油煎馒头片的做法
材料:
馒头适量,黑芝麻适量,黄油,,
黄油煎馒头片的做法的做法步骤:
步骤1,
步骤1,馒头切成片;鸡蛋打散;蛋液里撒入一些黑芝麻;再次搅拌均匀;
步骤2,馒头片放入蛋液里沾一下,两边都要沾;
步骤3,热锅加入一点黄油;
步骤4,放入馒头片,煎到两面金黄就可以出锅了。
黄油吐司煎蛋的做法
材料:
黄油5g,新鲜鸡蛋1个,吐司1片,,
黄油吐司煎蛋的做法的做法步骤:
步骤1,切片吐司用杯子切出一个大圆孔
步骤2,热锅小火,放入切片吐司,黄油搁在吐司中央的圆孔内
步骤3,黄油融化,将鸡蛋敲入吐司中央的圆孔内
步骤4,翻面之前,加少许盐花
步骤5,双面煎到自己喜欢的程度即可
黄油牛至煎蛋的做法
吃过最好吃滴煎蛋~木有之一^_^一个人森活,也可以简单.健康.舒服。
材料:
鸡蛋2只,黄油15g,牛至,,
黄油牛至煎蛋的做法的做法步骤:
步骤1,黄油微融,打蛋入锅,筷子快速搅动~撒盐~煎至鹅黄色,起锅撒上点点牛至,香喷喷。
橄榄油煎蛋
橄榄油富含单不饱和脂肪酸,维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素,不含胆固醇,易吸收好消化,长期食用可以预防动脉硬化、三高、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等心脑血管疾病,有利于控制糖尿病、润肠通便、减缓皮肤衰老。
Diamandino戴蒙蒂诺特级初榨橄榄油,不查不知道,原来Diamandino,希腊语的钻石之意,代表优异、高贵的产品品质。Diamandino戴蒙蒂诺公司始创于1920年,为欧洲皇室与大众提供天然、稀有,被誉为橄榄油中的钻石的特级初榨橄榄油。Diamandino庄园由世代传承而来,其树龄普遍达三四百年,部分达500年,最高甚至达1200年,饱含天地精华和健康能量,是大自然之恩赐。相比新种植,其成熟度更高,果实品质更佳,出油果香浓郁。Diamandino橄榄油采用深色玻璃瓶装,品质始终如一。深色玻璃瓶,遮光、防紫外线、抗氧化,更利于长久保存。
今天早上,我迫不及待的来个西式早餐橄榄油煎蛋,煎蛋时候,一兴奋,手一抖,倒了好多的橄榄油呀,不过因为是橄榄油多放点都不怕,其他油类下这么多就会好头痛了,还有一个原因就是我有两大瓶呀!
橄榄油煎蛋
材料:Diamandino戴蒙蒂诺特级初榨橄榄油,鸡蛋,黑胡椒,天山湖盐
橄榄油煎蛋的做法
1、备Diamandino戴蒙蒂诺特级初榨橄榄油等材料
2、热一平底锅,下Diamandino戴蒙蒂诺特级初榨橄榄油
3、磕下鸡蛋,两面煎熟
4、盛起鸡蛋,撒下黑胡椒,天山湖盐在蛋上,即可食用
全熟的煎蛋才对我的胃口,不喜欢的自行掌握生熟程度
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
㊙️黄油煎日本和牛的做法
老公买来新鲜的日本和牛,让我来煎,说我煎的好吃,那我就做一个,解馋
材料:
酱油适量,黄油80克,芥末适量,黑胡椒适量,
㊙️黄油煎日本和牛的做法的做法步骤:
步骤1,准备好基本食材。和牛一定要买最新鲜的。
步骤2,热锅放入黄油。
步骤3,把和牛挨个放进煎锅里,用小火煎。
步骤4,煎一会就可以翻面了,不能煎太久,太久就老了,撒一些黑胡椒。
步骤5,叮叮叮摆盘吧,准备好酱油,芥末酱汁,准备大口吃肉吧~
黄油煎焗扇贝肉
最近胃口一直很好,一直想着吃点海鲜,但由于家住得离海比较远,所以想吃海鲜的时候只能去超市的冷冻柜。周末买了一点冷冻的扇贝肉,想着冷冻扇贝肉不适合清蒸,不如用黄油慢慢煎制,味道超级好的。
食材:
扇贝肉,黄油,蒜头,葱花,红辣椒,清鸡汤,味极鲜酱油
做法:
1、扇贝肉解冻后灼水,捞出沥干水分。
2、准备好食材
3、黄油和蒜头放入炒锅内,慢火煎出香味。
4、扇贝肉入锅,慢火炒制,一定要煎干水分。
5、下少许清鸡汤,大火烧开收汁。
6、下味极鲜酱油调味,最后放入葱花和红辣椒,兜匀后出锅装盘。
小贴士:
对于冰鲜类的海鲜,不适合用于清蒸。
怎样洗扇贝最干净?扇贝这样做太好吃啦!
怎样洗扇贝最干净?扇贝这样做太好吃啦!扇贝被赞誉为八鲜之一。而鲜是中国饮食中最平常但又最玄妙的一种境界。这么鲜的扇贝当然价格不菲,为了节约开支,大家不如在家里做吧。买回来的新鲜扇贝怎么洗最干净呢?处理完后扇贝又该怎么做?让小编我这个吃货为你一一解答吧!
洗扇贝步骤图解
1从市场上买回来的新鲜扇贝,贝壳表面都会有海里的泥沙残留的,需要用牙刷刷洗干净。
2然后刀子伸进去把扇贝撬开,留下有肉的半边,沿着壳壁用小刀把贝肉取下。
3贝壳打开后可以看到肉后部那块黑黑的是内脏,要去除。裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮,要去除(其实不讲究的话,裙边刷洗干净也可以吃哦),最后只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄就可以了。
4取一个大碗,里面放水,加点盐,把贝肉放进去泡两三分钟,然后顺时针轻轻搅拌贝肉,这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底,再用清水冲洗下,贝肉就洗干净了。
处理完扇贝,开始动手做吧!扇贝的搭档很多,蔬菜、鸡蛋、肉类都很不错哦,赶紧学习扇贝的N种好吃做法
【蒜蓉蒸扇贝】
主料:扇贝,粉丝,蒜,姜少许,葱少许
调料:盐,生抽(可选),植物油
做法:粉丝用水泡软,蒜、姜、葱切末,把它们拌在一起,加盐,还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上,将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出,淋上少许明油就大功告成了。
【扇贝海鲜粥】
喝粥是最家常的,也是最养生的,无论春夏秋冬总有一款适合。粥的选材也是广泛的,粥味可甜、可淡,也可咸。
这个寒冷的冬季,在煲一锅海鲜砂锅粥,喝完全身暖融融,做法也简单,差不多是一锅煮,零厨艺也能搞定。
做法:准备砂锅一个
熬粥关键在于粥底,粥底的好与否影响到整锅粥的口味,所以煲粥要选适合煲粥的米,浸泡半小时到一小时。
1.把米倒进砂锅,加适量的水(有条件的可以放高汤),熬粥当然得放多些,像小砂锅,半量杯米,水要倒八成满,不然很容易溢出来,用大火煮。
2.边煮的时候边用筷子搅拌,水开了之后,可以改小火,滴上几滴芝麻油(一来以防粥水溢出来,二来增加香味,没有芝麻油滴别的食用油也可以),盖上盖子,去准备配料啦。
3.配料:扇贝丁,如果家里还有其他海鲜,如虾、海参等,都可以放。
4.佐料:姜丝、葱、盐、鸡精等。
5.粥熬二十分钟左右,开盖,看到米都开了,改中火,用筷子搅,这样米才会更粘更滑(这步可是关键,搅一两分钟后,粥差不多了,就把配料放下去,边煮边搅拌。
6.配料熟了后,把姜丝、葱、放下去,加上盐和鸡精,拌匀,关火。
【扇贝蒸丝瓜】
材料:丝瓜(2根)、干扇贝(5两)、大蒜(2个)、马哈鱼籽(少许)、鸡蛋一只
调料:油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)
做法:
1、干扇贝用温水泡发,然后用刀剁成蓉。
2、加入少量盐、葱末、姜末、蒜蓉,打入鸡蛋,顺时针搅拌均匀。
3、将丝瓜切成5厘米长的段,然后用勺子挖去一边的瓜肉,使之形成一个漏斗状。
4、再将扇贝蓉酿入丝瓜块里,同时,在每个扇贝蓉上,加入少量的马哈鱼籽。
5、烧开半锅水,放入盛丝瓜的盘子,大火隔水蒸10分钟后取出。
6、配材全部下锅,煮沸,做一个汁,淋在菜上,即可。
丝瓜是口味清淡的蔬菜,与蒜蓉、扇贝搭配,口感清爽,又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效。
【扇贝鸡蛋羹】
材料:鸡蛋2个,扇贝100克,温水与蛋液等量,盐,料酒少许
做法:
1、鸡蛋彻底打散,倒入与蛋液等量的温水,加入盐搅拌均匀;
2、将搅拌匀的蛋液过筛,慢慢倒入装扇贝的容器里;
3、装蛋液的盘子上盖一个平底盘;
4、放入蒸锅,盖好锅盖,开大火,蒸至水开后,改小火,蒸至表面中心处浮动不明显即可关火;
5、吃时淋上喜欢的调味汁即可。
【煎扇贝】
材料:黄油60克,蒜切碎,新鲜迷迭香2枝,扇贝肉400克
做法:用中高火在中等大小煎锅里溶化黄油。加刮碎的蒜和整枝的迷迭香,然后加扇贝肉,每面煎2分钟(或喜欢几分熟就煎几分熟)。将蒜和迷迭香从锅里挑出来即可。
【烤扇贝】
材料:扇贝、竹签、烧烤调料、油
做法:同其他烧烤,但扇贝很容易熟,所以烤制的时间要短。
【水晶扇贝蒸饺】
主要食材
澄粉150克、扇贝200克、猪肉300克。
辅助食材
葱、姜、盐、料酒、鸡精、胡椒粉。
做法:
1、猪肉剁成肉泥、葱姜切碎,与扇贝丁一起,放入容器中,加入盐、料酒、胡椒粉、鸡精食用油搅拌均匀;
2、澄粉一定要用开水和面。和好后揉面时最好加入些猪油,这样面就会很好,再让面醒会,就可以搓成条,再用手揪成小挤子;
3、取一个挤子放到面板上,用刀在挤子上一压就成了饺子皮了;
4、把调好的馅放在压好的皮上,就像包饺子一样包起来;
5、把包好的虾饺入蒸锅蒸7-8分钟就可以了。
小结:太鲜美了!小编看得口水直流啊,大家赶快趁着春天买来一饱口福吧。
黄油煎比目鱼佐松茸的做法
这个月得到的第一份试吃官礼盒--格陵兰比目鱼,一直在想要怎么吃,突然觉得用黄油煎了应该不错吃!那就试试看吧!果然赞哦!
材料:
比目鱼1包,松茸2个,黄油30g,盐适量,
黄油煎比目鱼佐松茸的做法的做法步骤:
步骤1,收到比目鱼1包就在想着怎么吃它
步骤2,刚好朋友送了些松茸,那就黄油煎了,鱼洗干净两面抹上少许盐腌制十分钟待用。
步骤3,松茸放水龙头下冲洗,用布轻轻擦洗掉表面土
步骤4,松茸切片
步骤5,黄油下锅,开中火
步骤6,将松茸两面煎熟即可装盘
步骤7,接着煎比目鱼
步骤8,煎至两面微黄即可
步骤9,码放摆盘,放了点法国百里香,吃前可以挤上柠檬汁。非常香!
黄油煎馒头拼腌香椿
食材明细:
主料::馒头5个,
辅料::红彩椒半个,洋葱半个,蒜头三瓣,黄油半条,盐适量,小米椒二条,黄彩椒半个,
黄油煎馒头拼腌香椿的做法步骤:
1.配料:红、黄菜椒和洋葱各半个,小米椒两条,蒜3瓣,腌香椿(洗掉盐份)适量。以上配料切小粒。黄油半条,馒头5个切片。
2.小火热锅放黄油,黄油融化后放入馒头片,煎至两片金黄。
3.锅内放适量黄油,小火炒香小米椒、蒜粒、红黄菜椒、洋葱。
4.炒香椿。
5.馒头香脆,红黄椒的微甜冲淡了小米椒的辣,香椿很香。
香香的黄油煎滴椒盐小土豆的做法
材料:
小土豆200g,有盐黄油20g,椒盐0.5g,,
香香的黄油煎滴椒盐小土豆的做法的做法步骤:
步骤1,小土豆煮熟。
步骤2,要彻底煮熟,是那种拿筷子戳进去能感觉到酥烂的程度。
步骤3,土豆皮可剥可不剥,根据个人喜好来。
步骤4,随后稍稍压一压,以便能更入味。
步骤5,黄油和椒盐(这里用的是有盐黄油,所以就不需要放盐了,如果你用的是无盐黄油,那就把细盐和椒盐粉混合一下,煎的时候撒下去。)
步骤6,黄油入锅。
步骤7,熔化后把土豆放入,小火煎。
步骤8,每个上面都撒上丢丢滴椒盐粉。
步骤9,等一面煎至金黄,翻面。
步骤10,另一面也撒上丢丢滴椒盐粉。
步骤11,两面都变金黄,就可以出锅了。
步骤12,趁热吃,很香。
步骤13,完成。
步骤14,完成。
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