中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,没有好的食材,不可能有好的食物。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你平时对食材了解比较多吗?也许"抹茶黄油杏仁曲奇豆果魔兽季联盟的做法"就是你要找的,欢迎分享给你的朋友!
一款非常容易成功的曲奇方子分享给大家,无需用到鸡蛋,做出来的曲奇饼干非常的香浓酥脆。参与活动:#豆果魔兽季联盟——菜谱征集#
材料:
淡味黄油100g,低筋面粉100g,杏仁粉40g,糖粉40g,抹茶粉2g,盐1g,
抹茶黄油杏仁曲奇豆果魔兽季联盟的做法的做法步骤:
步骤1,黄油切成小块室温软化,加入糖粉和抹茶粉,糖粉是用白砂糖放料理机打成的粉状。
步骤2,用电动打蛋器把黄油打发至体积变大呈蓬松状态,颜色变浅,停止打发。
步骤3,加入过好筛的低筋面粉和盐,杏仁粉。
步骤4,用硅胶刮刀将面粉翻拌均匀,不要过度翻拌,也不要转圈搅拌,以免起筋,烤出来不酥脆。
步骤5,裱花袋装一个中号八齿花嘴,面糊放进去挤出空气。
步骤6,逆时针方向挤出自己想要的花纹,挤花纹的时候裱花嘴不要贴在油布上挤,留出1厘米左右的距离,双手往下稍许用点力,裱花嘴沿着油布上的圆圈垂直转一圈,收尾时向往下一压再往上一提,曲奇饼干就完成了,要注意挤出的面糊大小尽量要一样,以免烤的时候受热不均。
步骤7,放入预热好的烤箱,中层上下火180度烤13分钟左右,最后五分钟要注意盯着,边缘上色后停止烘烤,取出放至凉透。
步骤8,这是烤好的曲奇,在没有放凉之前不要用手去移动,曲奇烤好太香了,我实在忍不住吃了一个,才想起没有拍照呢。
步骤9,酥香可口的曲奇饼干,下午茶绝配!
步骤10,配杯红茶或咖啡,开动吧^_^
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金汤海参豆果魔兽季联盟的做法
海参是一种高蛋白营养滋补品,我们都知道海参同人参、燕窝、鲍鱼占居养生珍品之一。同时也是所有食物中唯一一种不含有胆固醇的食品,非常适合老年人食用。其功效有:1、提高免疫力,抗疲劳2.补血调经3.调节血糖4.具有美容效果,能有效延缓衰老。海参没有特殊的味道,口感Q弹,因此适合和其他食物搭配来烹调。可以炖汤,可以爆炒,可以熬粥,甚至可以切段放在蛋饼里。是一种非常好搭配的养生食材。同时也是一款温性的食材,食用不会上火,不会燥热。参与活动:#豆果魔兽季联盟——菜谱征集#
材料:
海参2只,南瓜1块,高汤1碗,西兰花少许,大葱2段,生姜2片,盐3克,蚝油1茶匙,水淀粉适量,,
金汤海参豆果魔兽季联盟的做法的做法步骤:
步骤1,海参从腹部纵向剖开,去掉海参前端沙嘴,将海参内壁冲洗干净即可。海参腹中的内壁五根筋不需要去掉,它是可以食用的,而且营养丰富。
步骤2,葱切段,姜切片,南瓜蒸熟打成泥,高汤一碗备用。
步骤3,西兰花洗净焯水备用。
步骤4,高汤放入锅内,放入姜片和大葱段。
步骤5,放入海参,小火煨15分钟。
步骤615,分钟后将海参和葱姜一起捞出,海参放入碗里,葱姜丢掉,高汤留在锅里。
步骤7,将南瓜泥放入高汤中
步骤8,加少许盐和蚝油调味。
步骤9,放入水淀粉,稍微煮至浓稠,倒入盛海参的盘子即可。
花椒油豆果魔兽季联盟的做法
参与活动:#豆果魔兽季联盟——菜谱征集#
材料:
新鲜花椒500g,菜籽油1250g,
花椒油豆果魔兽季联盟的做法的做法步骤:
步骤1,好新鲜的花椒[红心],我买了一斤,做好的花椒油足够吃上一年了!在这里啰嗦一下,做花椒油,原材料必须是新鲜花椒哦!
步骤2,新鲜花椒清洗干净!
步骤3,晾干花椒表面水分,切记(花椒晾不干,炸花椒油时油溅飞容易伤到手)花椒最好不要放太阳底下暴晒,花椒遇热很容易炸开,会影响做花椒油的质量,阴处风干就好!
步骤4,花椒风干后,接下来准备炸花椒油。我买一斤花椒,准备2.5斤菜籽油!菜籽油放锅里大火烧热!
步骤5,油烧到滚烫,冒烟就可以关火!
步骤6,等上两分钟,放一小撮花椒试探油温,锅里花椒不会糊就可以炸花椒了。
步骤7,一斤花椒全倒入锅中,快速用筷子搅拌均匀!原谅我没有捡花椒叶,其实都可以吃的[大笑]
步骤8,花椒搅拌均匀,快速用密封锅盖盖上,速度一定要快哦!这样做是让花椒香味焖在锅里,做出来的花椒油更香[红心][红心][红心]
步骤9,一直焖到花椒油在锅里自然凉透,才可以揭开锅盖哦,准备干净无水罐子装放保存!
步骤10,炸过的花椒一起放入花椒油泡着,花椒泡时间越长花椒油更麻香[红心],瓶子里的花椒都可以食用的,平常做蘸水,凉拌,我都喜欢拿出来吃[红心],这样做出来的辣椒油,不用担心保质期,密封好常温保存2年是没有问题的!
步骤11,成品
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