食材在我们生活中随处可见,食材好,方能食得好!脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材的看法是怎么样的呢?下面是小编帮大家整理的【娘惹叻沙】霸道「汤」总裁恋上美「面」俏娇娘~~的做法,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
材料:
方便面,青口,海虾,鱼丸,豆芽,香茅,溏心蛋,叻沙酱,小鱼干,白葡萄酒,椰浆,,
【娘惹叻沙】霸道「汤」总裁恋上美「面」俏娇娘~~的做法的做法步骤:
步骤1,熬制鸡汤~
步骤2,在鸡汤中加入海虾、香茅、小鱼干、叻沙酱、椰浆和白葡萄酒,熬制30分钟~
步骤3,煮面并配上青口、海虾、鱼丸、豆芽和溏心蛋
步骤4,煮熟的面盛盘,在表面淋上汤汁即成~~
97msw.coM精选阅读
魔芋叻沙
食材明细:
主料::魔芋丝适量,虾仁适量,豆芽适量,白菜适量,鸡蛋适量,
辅料::咖喱粉适量,脱脂奶粉适量,辣椒适量,香料适量,
魔芋叻沙的做法步骤:
1.所有食材洗净,虾仁过水焯熟,鸡蛋煮熟;
2.所有调料(脱脂奶粉、咖喱粉、香料、辣椒)放入锅中,加冷水搅拌均匀后,大火煮沸;
3.锅内下魔芋丝、豆芽,稍煮片刻,下白菜、虾仁,至白菜变软稍软后,关火入碗,放上一个鸡蛋即可。
小贴士:
1汤底可以加浓缩鸡汁或浓汤宝,味道更鲜美;也可以选择加入椰浆,不过热量就会稍高;
2食材里可以添加鱼蛋和豆泡,或者其他自己喜欢的海鲜,口味更丰富;
3虾仁焯水后最后下锅,不要煮的过久,以免肉质变硬;
4口味重的同学,可以多加一些辣酱,增加辣度。
美味的魔芋叻沙,醇厚的咖喱和辣椒,直接打开你的味蕾,一口接一口吃下去,超级过瘾,而且怎么吃都不用担心长肉哦!想要极速减脂的同学,可以当作不太饿时候的晚餐。
更多魔芋资讯请上魔芋园网http://www.moyucy.com
叻沙面——新加坡娘惹美食十二道锋味复刻的做法
叻沙又称喇沙,是在马来西亚和新加坡存在的峇峇文化的地道食品,通常用作面条的汤底。独特的异域香气和味道,足够让你喝光最后一滴汤。参与活动:#方太十二道锋味#
材料:
鸡骨汤,叻沙膏,椰子粉,基围虾,鱼丸,油豆腐,熟鸡蛋,橄榄油,九层塔,鱼饼,盐,姜片,
叻沙面——新加坡娘惹美食十二道锋味复刻的做法的做法步骤:
步骤1,鸡肉骨加入几片生姜,少许盐中小火炖汤1小时。
步骤2,将虾洗净后,去头剥壳备用,虾肉剔除腹部黑线。
步骤3,准备好叻沙膏和椰子粉。
步骤4,锅里热少许橄榄油,煸炒虾头虾壳至红色。
步骤5,然后倒入鸡骨汤里,盖锅盖继续炖煮20分钟。
步骤6,捞出鸡骨和虾壳所有杂质。留汤底。
步骤7,加入叻沙膏。
步骤8,加入适量椰子粉。
步骤9,加入鱼饼和鱼丸,盖锅盖煮15分钟。还可以放少许香茅。
步骤10,另起锅沸水煮面2分钟。还可以煮一些豆芽。
步骤11,捞出装入碗里。
步骤12,最后往汤底加入油豆腐和整虾,煮2分钟即可关火。
步骤13,将鱼丸,鱼饼,油豆腐,整虾摆入面碗里。
步骤14,淋上汤底后,放上熟鸡蛋,撒上九层塔。还可加入香菜和辣椒油。
步骤15,完成品。
喜欢《【娘惹叻沙】霸道「汤」总裁恋上美「面」俏娇娘~~的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了娘惹叻沙专题,希望您能喜欢!