中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你见过哪些低中高食材呢?于是,小编为你收集整理了【萬字纯酿造酱油试用报告三】----紫苏炒青口贝的做法。希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
很幸运获得了萬字纯酿造酱油试用,感谢豆果网!萬字纯酿造酱油是以大豆、小麦、食盐为主要原材料,不添加味精、防腐剂、色素,自然酿造高质量是一款安心·安全·美味的酱油。此酱油闻起来很鲜香,用来炒菜,咸香入口,味道不错!
材料:
青口贝300g,紫苏1小把,萬字纯酿造酱油,茶籽油,米酒,白糖,
【萬字纯酿造酱油试用报告三】----紫苏炒青口贝的做法的做法步骤:
步骤1,豆果网送的萬字纯酿造酱油,其以大豆、小麦、食盐为主要原材料,不添加味精、防腐剂、色素,是一款安心·安全·美味的酱油。有说明书,送有量勺。
步骤2,青口贝洗净
步骤3,烧开一锅水,放入青口贝焯烫至开口。捞出。
步骤4,切好紫苏,蒜粒、姜片。
步骤5,锅中热油,放蒜粒、姜片煸炒。
步骤6,放青口贝和辣椒圈炒。
步骤7,加点米酒和白糖炒。
步骤8,淋入萬字纯酿造酱油翻炒均匀。
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萬字纯酿造酱油试用报告——虾子焖茭白的做法
舌尖2的时节里提到了如何制作虾子,在长江和青弋江芜湖交汇处,水温超过18摄氏度时,在温暖的水下,青虾开始繁殖,4到6厘米大小的母虾,包裹着上千粒虾子,人们用竹篓筛出虾卵,一公斤虾能收获50克虾子,日积月累一个夏天那家才能收集8公斤左右,浇上葱姜汁,用黄酒蒸熟,在阳光下晾晒半小时,小火焙干,最后连同未去皮的大蒜一起装进袋中,密封保存,用来制作虾子小刀面非常美味。然后在家常里又提到了虾子焖茭白,茭白也是水生植物,虾子配在一起焖,到底啥味道真的很好奇,而且两集都提到了虾子,可见其鲜味肯定不一般呀!前不久去了扬州游玩,我特意去市场买了虾子带回来,准备做来试试看,只是太懒了,直到今天才得以实现哈哈。今天去买了茭白,回家赶紧操作起来,片中没说具体做法,我就根据视频的几个镜头自己发挥了。做出来味道还不错,本身茭白我就很爱吃嘿嘿,而且吃这个感觉好有成就感呀,这么多虾子来之不易呀,就好像吃了成千上万只虾似的嘿嘿
材料:
茭白500g,虾子10g,萬字酱油适量,姜片适量,清水适量,白糖适量,黄酒适量,玉米油适量,小葱适量,,
萬字纯酿造酱油试用报告——虾子焖茭白的做法的做法步骤:
步骤1,准备好茭白、葱姜、虾子和酱油。
步骤2,取一个碗加入一大勺白糖,然后加入一大勺酱油
步骤3,再加入一大勺黄酒搅匀备用
步骤4,茭白切滚刀块,小葱切碎,姜切片。
步骤5,炒锅烧热加入玉米油,油热之后下入姜片爆香。
步骤6,加入茭白块煸炒
步骤7,一直小火将茭白块煸炒到表皮焦黄盛出来备用。
步骤8,原锅加一点点玉米油然后加入虾子
步骤9,立即下入煸炒好的茭白一起煸炒
步骤10,加入勾兑好的碗汁翻炒一会儿
步骤11,加入一小碗清水盖盖子焖几分钟
步骤12,待汤汁收干加入小葱末翻匀出锅
步骤13,开吃喽!
白灼油菜——[萬字纯酿造酱油试用报告] 的做法
这是一道非常简单的家常菜,取决于这道菜味道的关键在于---酱油。酱油的味道口感决定了这道菜!判断酱油是否纯正鲜美的最好方法就是不经过过度的烹饪,直接食用,用舌尖体验感受酱油最本真的味道。萬字纯酿造的酱油,没有添加剂及,体现出的是天然纯正的味道,为这道普通的家常菜带来质朴鲜美的味道!
材料:
油菜,萬字酱油,橄榄油,,
白灼油菜——[萬字纯酿造酱油试用报告] 的做法的做法步骤:
步骤1,油菜洗净
步骤2,水开后,加入盐,放入油菜
步骤3,油菜变色后,取出,过冷水,淋上萬字酱油
步骤4,淋上橄榄油即可
【萬字纯酿造酱油试用报告】红烧鲜鲍参的做法
材料:
鲜鲍鱼10个,冰鲜海参2条,万字酱油2.5大勺,米酒1大勺,冰糖适量,油1大勺,姜蒜适量,葱1根,胡椒粉少许,蚝油1小勺,开水适量,,
【萬字纯酿造酱油试用报告】红烧鲜鲍参的做法的做法步骤:
步骤1,鲍鱼用小刀去壳去内脏,清洗干净。
步骤2,海参解冻后清洗取出肠子。
步骤3,鲍鱼用刀斜划十字。
步骤4,海参切块。
步骤5,鲍鱼加入万字酱油、米酒、胡椒粉腌制1小时以上(放冷藏保鲜)。
步骤6,清水加入葱头姜片,把海参焯一下水。
步骤7,用万字酱油+蚝油+冰糖+开水调汁。
步骤8,开锅下油煸一下姜片,把鲍鱼划十字那面先煎至金黄。
步骤9,翻煎一下就加入焯过水的海参,爆炒片刻,加入调好的汁,水量以没过食材为准,水开即改中小火焖煮至收汁。
步骤10,最后撒上葱花即可。
萬字纯酿造酱油试用报告之2--茭白炒毛豆的做法
很家常的一个菜,全家都喜欢。做法超简单。食材要保证新鲜。有了万字纯酿造酱油的加入提取食物原本的鲜香味。
材料:
茭白2根,毛豆200克,万字纯酿造酱油适量,盐适量,
萬字纯酿造酱油试用报告之2--茭白炒毛豆的做法的做法步骤:
步骤1,材料准备好。热油锅倒入毛豆,翻炒片刻
步骤2,倒入茭白丝翻炒
步骤3,加入少许万字纯酿造酱油提鲜
步骤4,翻炒数下加盐即可。
步骤5,成品图
萬字纯酿造酱油试用——红烧籽河虾的做法
萬字纯酿造酱油意味着品质的可靠和健康的保证,喜欢它的理由是鲜香的味道,清澄透亮的红褐色泽,烹饪红烧籽河虾特好,这道红烧籽河虾,外型成色红亮,肉质富有弹性,老少皆宜,高钙质的美食百吃不厌哦~
材料:
活籽河虾500克,萬字纯酿造酱油3勺,糖葱末姜末料酒适量,,
萬字纯酿造酱油试用——红烧籽河虾的做法的做法步骤:
步骤1,买来的活籽河虾洗净后沥干水
步骤2,起锅放油,油热后下沥干的籽河虾煸炒
步骤3,煸到红彤彤后喷入料酒盛出
步骤4,锅中放姜末煸香后,放萬字纯酿造酱油、糖和少许水
步骤5,煮开后
步骤6,下煸炒好的籽河虾大火快速翻炒均匀,撒上葱末就可以出锅了~
步骤7,装盘,上桌,可以开动啦
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