中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基,对于食材,你有哪些见解呢?下面是小编精心为你整理的“清蒸青口的做法”,请继续阅读本文相关内容!
本来想买扇贝的,结果去得晚买完了,就买青口来蒸。
材料:
青口8个,粉丝1小扎,姜适量,蒜适量,红椒小半个,,
清蒸青口的做法的做法步骤:
步骤1,买回来的新鲜青口
步骤2,煲开放去蒸一分钟至青口开口
步骤3,打开清洗干净
步骤4,壳的毛毛也用刀搞干净
步骤5,底下放粉丝把青口摆好
步骤6,配料切好
步骤7,放锅暴香加少许炒均匀
步骤8,装在青口上
步骤9,水开放去蒸十分钟
步骤10,放葱花暴香油倒在葱花上加生抽调味
步骤11,成品
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烤青口的做法
上次实验烤过一次青口,味道非常滑嫩好吃,今天台风天,各种放假、就去市场买来做
材料:
青口螺一斤半,大蒜一头,红米椒适量,油适量,生抽适量,白糖适量,
烤青口的做法的做法步骤:
步骤1,广州这边叫青口,青岛好像叫海红,里面图
步骤2,外壳图,买回家一定要刷干净壳,吃的时候会碰到外壳
步骤3,大蒜捣碎,没有这个可以切成碎末也可以
步骤4,小米椒适量,如果喜欢吃辣可以多加,不喜欢也建议放一个,可以提味,切碎备用
步骤5,准备做好,开火放油,加蒜末翻炒
步骤6,加小米椒继续炒
步骤7,酱油倒在碗里,加点糖
步骤8,把炒好的蒜末辣椒倒进来,拌均匀
步骤9,把拌好的调料铺在青口上
步骤10,铺完的图
步骤11,烤箱预热200度十分钟,把青口放入,烤十分钟就可以拿出来吃啦,汁水都已经出来就已经好了,喜欢海鲜的一定不要错过这道菜啦
青口怎么做好吃_青口的做法大全
别名:翡翠贻贝,海虹,贻贝,淡菜适宜人群:一般人群均可食用。
紫苏焖青口的做法
材料:
姜,蒜,辣椒,紫苏,青口,
紫苏焖青口的做法的做法步骤:
步骤1,紫苏,姜蒜切好备用
步骤2,热油锅,放姜蒜辣椒炒香,放青口翻炒均匀,放入盐,酱油,蚝油翻炒均匀,焖煮入味即可
步骤3,美味的青口可以吃了
清蒸青斑鱼的做法
很多人以为只有在酒店才能吃到美味的清蒸鱼,其实在家里也可以吃到。每次我做这道菜,上桌以后,它的下场总是最惨的,只剩下中间的一根骨头和一个鱼头,朋友总是问我是不是放了什么特殊的调料,这么好吃!今天我就告诉大家那个特殊的调料是什么
材料:
青斑鱼1条,葱数棵,姜1小段,油适量,蒸鱼豉油(李锦记)适量,生抽一勺,盐半小勺,味精半小勺,
清蒸青斑鱼的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有材料
步骤2,杀好鱼,对半劈开,在鱼身上划上几刀,这样鱼更容易熟,更容易入味!
步骤3,接下来把姜片撒放在鱼身上,加入适量的盐、味精和少量生抽;
步骤4,然后用保鲜膜包起来,放入微波炉里面高火叮10分钟左右(具体看鱼的大小和厚度,根据不同微波炉的脾气而定)
步骤5,蒸好鱼以后,用“特殊调料”——蒸鱼鼓油
步骤6,撒上葱段……
步骤7,接下来用热油浇鱼,会发出哧哧的声音,小心被油溅到哦(⊙o⊙)
步骤8,成品上桌
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