食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材,你对哪些食材了解较多?小编特意收集和整理了5分钟教你做浓香手煮奶茶的做法,或许你能从中找到需要的内容。
这是一款做法简单又相当健康的奶茶,完全不同于街面上饱含添加剂的奶茶。适量鲜奶、一把白糖、一撮茶叶,教你做出浓香的手煮奶茶。
材料:
鲜奶600毫升,白糖适量,正山小种红茶叶1小撮,,
5分钟教你做浓香手煮奶茶的做法的做法步骤:
步骤1,准备需要原料:咱自己做,不要买那种红茶包,既是是立顿红茶,做出来也不如用茶叶煮的香,当然咱们也真心不用拿昂贵的金骏眉来煮,用这种便宜的正山小种红茶叶就行。
步骤2,白糖放入无水的锅里,中火加热到成琥珀色。这个做法是让奶茶有了些许焦糖味道,爱喝的人绝对迷恋,不喜欢就部分,跳过这个步骤。图中已经过了颜色,相信我,这白糖秒秒钟就变色,我是一手拍照一边看着锅,立马就会焦了。您自己做,一定看着火候就行。
步骤3,白糖变色后马上往锅中倒入牛奶,茶叶也倒进牛奶里。这个过程焦糖会立刻结块,你都可以听到,但会慢慢化开,出现好看的奶茶色。
步骤4,一开始茶叶会漂浮在牛奶上,很快它吸收水,就会浸入到牛奶中。
步骤5,煮的时候,一定注意状态,密密麻麻出现小气泡,很快就会开锅,一定小火,否则扑锅哦。
步骤6,要想味道浓郁,这里的小窍门是用木棒(家里的擀面杖就行),一头杵茶叶并逐步碾碎,为了是让茶叶的味道完全散发出来。这里您喜欢奶味重,就少煮些时间;您喜欢茶味重,就多捻一些时间。若是期间有扑锅的状况,就关火捻,差不多了开小火再煮。
步骤7,煮到奶茶颜色不再变,用漏网过滤,倒入杯中即可。这里附带此法做冰奶茶的方法:将晾凉的奶茶倒入冰格放入冷冻室。冻成冰后放入现煮的奶茶中,让二者融为一体。味道丝毫不减,是夏日里最佳的饮品哦!
步骤8,做好的奶茶,特别很棒。
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5分钟盐水毛豆
毛豆就是新鲜连荚未成熟的黄豆,其味甘、性平,入脾、大肠经,具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气、减肥的功效,主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
现在南方闷热蒸人,适量进食毛豆,有助消除疲乏。而现代营养学的研究则发现,毛豆中的钾含量很高,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,
毛豆是蔬菜中唯一所含的蛋白质,脂肪及碳水化合物和鱼及火腿所含的含量差不多,同时除了钙,铁,铅,铜等微量元素含量非常丰富之外,而且维生素a和b的含量比鱼还要多,所以在这个不思肉食的炎热夏季,不妨经常煮一些毛豆来补充优质蛋白质吧。
盐水毛豆
主辅料:毛豆500克、桂皮一小片、八角两个、香叶两片、盐3小勺
盐水毛豆的做法
1、毛豆洗净以后剪去两头,这样可以让汤汁进去,也方便入味
2、在锅里注入大半锅的清水,放入盐,八角,桂皮,香叶烧开
3、水开以后投入毛豆,继续保持大火,盖上盖子煮5分钟,剥一个吃吃,没有青涩的味道就好了,要的就是毛豆的清脆
4、煮好以后可以立即吃,也可以泡在盐水里让它继续入味,随吃随捞
网站小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
5分钟搞定元气早餐
食材明细:
主料::吐司2片,
辅料::培根1片,鸡蛋1个,西兰花3朵,黄油10g,
5分钟搞定元气早餐的做法步骤:
1.先把西兰花洗净,培根取出一片,黄油切好。
2.吐司放入多士炉,开2-3档烤一下。
3.黄油融化以后打入鸡蛋。
4.再下培根,西兰花煎一下。
5.不喜欢太嫩的鸡蛋,可以加少许开水,盖盖子焖几分钟。
6.再倒一杯牛奶,美美的元气早餐就大功告成啦!
7.嫩嫩的鸡蛋?
8.绿绿的西兰花
9.香香的培根,好好吃啊?
小贴士:
这是东菱的新款早餐机,2月27号上市,年后会有一波会员最低价活动,可以关注一下哦?!
5分钟皮蛋鸭肉粥的做法
早餐的滋补佳选
材料:
松花蛋1颗,粳米饭一碗,小葱,鸭肉丁,
5分钟皮蛋鸭肉粥的做法的做法步骤:
步骤1,米饭加适量水,开煮!所有用料切丁哦
步骤2,粥煮开后所有丁们加进去继续煮放盐鸡精调味哦直到粘稠为止
5分钟速成香甜爆米花的做法
昨天逛吉之岛,经不住促销小伙子一阵神侃,又买了一个电热锅回来。这个电热锅容量特别大,烫火锅、煲汤、煮饭、蒸包子、韩式烧烤,无所不能,它还可以爆米花。刚才我就用它爆了一个,特爽!其它功能,留待我慢慢考证。
材料:
玉米,黄油,蜂蜜,白糖,
5分钟速成香甜爆米花的做法的做法步骤:
步骤1,超市里推销手段一流的帅小伙儿。
步骤2,电热锅各种定装照。
步骤3,锅里放黄油,小火热化。
步骤4,加入玉米粒,盖上锅盖,调大火,约一分钟后听到噼里啪啦的声音。
步骤5,转小火,端起锅不停摇动,持续3分钟,声音差不多消失后揭开锅盖。
步骤6,趁热加一点白糖和蜂蜜,也可只加白糖或只加蜂蜜,木铲搅拌均匀,关火。
步骤7,香甜爆米花,再来一杯香浓奶茶,美美的下午茶,开始啦!
5分钟版蚝油生菜的做法
生爽可口
材料:
生菜1颗,耗油一大勺,酱油半勺,糖半勺,盐少量,,
5分钟版蚝油生菜的做法的做法步骤:
步骤1,生菜洗干净泡着烧锅开水下生菜抄15秒捞出沥干
步骤2,调味料:耗油以勺半、酱油一勺、糖半勺、盐少许放一小碗拌匀,椒在刚才沥干的生菜叶子上,拌拌
步骤3,热一小勺热油浇上去出锅就是这么简单清新
5分钟的快手美味炒饭的做法
有什么比炒饭更简单的呢?基本原则就是冰箱里有啥炒啥。今天清理冰箱,里面有一盒打包没吃完的白饭,一点剩的咸肉,胡萝卜还剩最后一根,还有甘蓝菜。我比较喜欢甘蓝菜因为它是超级营养的蔬菜,经得起炒啊煮啊的,不容易炒蔫了,还能保持绿颜色,最重要的是它的味道比较独特,配任何肉类都十分好吃。这个炒饭好就好在食材不固定。小白菜也是很好的,鸡肉,牛肉猪肉都可以。
材料:
咸肉5小片,羽衣甘蓝1大把,胡萝卜1根,大蒜1颗,胡椒1/8茶匙,米饭1大碗,水或高汤1汤匙,盐适量1/4茶匙左右,
5分钟的快手美味炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜大蒜切丁,咸肉我用的是披萨上常用的圆圆的红色意大利咸肉,你可以随便用手头上有的
步骤2,首先把剩的白饭放在微波炉叮一分钟。热锅冷油,将胡萝卜和大蒜一起下锅炒香。
步骤3,然后加入咸肉和羽衣甘蓝,翻炒一下。根据咸肉的咸度,尝试着加盐和鸡粉
步骤4,将加热过的白饭倒入锅里
步骤5,用鸡粉、盐、胡椒调味。如果太干的话加一点高汤和水
步骤6,出锅了!
步骤7,成品
红薯马芬 | 这份减肥早餐,5分钟教你搞定
食材明细:
主料::香蕉1根,红薯200g,牛奶50g,燕麦100g,鸡蛋2个,
辅料::蓝莓适量,
红薯马芬 | 这份减肥早餐,5分钟教你搞定的做法步骤:
1.先准备一个小碗泡燕麦,把100g的燕麦和50g的牛奶混匀,让燕麦充分吸收牛奶。
2.把红薯洗净,去皮,然后切成块状,这样比较容易蒸熟。
3.准备一锅清水,切好的红薯片都放入蒸锅里,大火煮沸,蒸个大概10~15分钟左右,还是老方法,用筷子戳一下,很容易被戳烂就是熟了的。
4.蒸熟了的红薯,我把它倒进碗里趁热碾碎。
5.我会用到一个6格的马芬的模具,没有的小伙伴也可以放进烤碗里,然后红薯碾成泥之后,就把它均匀的分在模具里。
6.用小勺轻轻地给它稍微压平一点,这样的话就比较容易往上面放东西。
7.接着就把刚刚混合好的燕麦叠加放入。
8.取一根香蕉,也把它切成小丁。
9.依次放在燕麦上面,最后再放上一些蓝莓作为点缀,丰富它的口味。
10.这里的水果你们都可以根据个人口味自行替换,比如草莓啦、蔓越莓啦都是可以滴~
11.然后再打两个鸡蛋,用小勺搅成蛋液。
12.蛋液也均匀的淋在上面,要注意不要太满,烤的时候它是会有稍稍的膨胀的。
13.装好模具就可以放进烤箱里烤了,烤箱事先预热,然后200度烤20分钟。
14.刚出炉的燕麦红薯马芬颜色非常好看,香味弥漫着整个厨房。
15.吃起来也是香香甜甜的,红薯泥混合着燕麦的谷物香,时不时还能吃到酸甜的蓝莓果粒,这样的健康餐谁不爱呢?
小贴士:
更多菜谱以及视频可关注我的公众号:小魔女厨房 也可关注微博:马卡龙小魔女 会有不定期地福利放送哦。
5分钟快餐----青菜红枣泡面
食材明细:
主料::方便面一袋,红枣适量,青菜2根,
辅料::卤牛肉少量,
5分钟快餐----青菜红枣泡面的做法步骤:
1.原料图
2.青菜洗净,泡面撕开
3.将红枣放入电热锅,加入适量的水,开始煮
4.水开后,加入泡面
5.加入青菜
6.加入调味包
7.加入切好的卤牛肉
8.煮好了。香香的,营养增加了
小贴士:
小贴士:泡面不可煮太长时间,否则太软了,不好吃。
快手5分钟丨香干肉丝的做法
维C和蛋白质含量相当高的家常下饭菜,老少皆宜。
材料:
梅花肉100g,青红椒150g,盐1小勺,生抽1大勺,老抽1/2小勺,植物油适量,姜、蒜少许,,
快手5分钟丨香干肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,香干流动水冲洗一下,切成厚薄均匀的片,约0.6Cm厚。
步骤2,青红椒洗净,去蒂去籽,斜切成丝。
步骤3,肉切片再改刀切丝,加1/2大勺生抽、1小勺淀粉抓匀,加一点油再次抓匀备用。姜蒜切片。
步骤4,锅烧热,倒油,放入肉丝炒至变色后扒到锅边。
步骤5,下姜蒜片,干辣椒丝(如有老人和小朋友请不要加)爆香。
步骤6,倒入干子,中火两面略煎炒一下。
步骤7,转大火,再翻炒几下。
步骤8,下青红椒,盐,1/2大勺生抽,1/2小勺老抽,一捏糖,快速翻炒均匀。
步骤9,出锅装盘。
5分钟葡萄干面包
烤些面包当早餐,做一次能管三四天
某天该筹备口粮的时候懒病发作不肯动弹
想起5分钟面包,真乃人懒还馋的吾之救命神包
这5分钟系列的面包,曾经也是红火过好几把
原料的选择就很亲民,普通的中筋面粉,超市都有
操作也简单,不需要费劲巴拉地卖命揉面,省时省力
5分钟葡萄干面包
面团配方改自[5分钟面包]的哈拉面团。此外还加了葡萄干
面团:温水105ml,干酵母3.5G,鸡蛋1个,蜂蜜44G,盐2.5G,黄油28G,普通面粉245G
辅料:葡萄干85G
5分钟葡萄干面包的做法
1.黄油融化后降温至不烫手
2.加入打散的鸡蛋液搅匀
3.加入面粉,酵母放到温水中化开
4.加入酵母水,将所有材料拌匀
5.用保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏一夜(也可以直接进行第一次发酵,但是我觉得冷藏的起筋效果会好点吧)
6.第二天取出冷藏发酵至2倍大的面团,加入葡萄干拌匀
7.放入模具中,我用的是一个直径18.8cm的中空模
8.放在室温下让面团回温,发酵至模具8-9分满
9.送入预热好175℃的烤箱中下层烤40分钟即可
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