没有好的食材不可能有好的美食,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材了解有多少呢?你也许需要"芒果奶酪布丁 【甜品中的极品】的做法"这样的内容,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
【pannacotta】家里每个星期至少会做两次甜品,不喜欢吃太甜腻的所以会把糖的分量减少;这款甜品是最容易制作的,选用当季的水果,饭前或饭后吃,你自己喜欢。。。听一些专家说吃甜品能让心情愉快,老公下班回家后吃甜品时确实是很愉快;我看他吃的开心我自然就开心了。。。这是一款给我这个菜鸟学习的甜品,由于制作过程简单;所以都没有失败过,关键是在芒果泥必须与少许的降温牛奶混合,然后再倒入其余的牛奶中,这样奶酪就不会呈现不均匀的芒果泥了。。。
材料:
淡奶油120G,牛奶250G,吉利丁片8G,芒果泥200G,细砂糖35G,芒果丁适量,
芒果奶酪布丁 【甜品中的极品】的做法的做法步骤:
步骤1,吉利丁片提前用冰水泡软备用。
步骤2,奶锅里放入细砂糖。
步骤3,加入淡奶油及牛奶。
步骤4,小火加热至细砂糖融化即可熄火,无需煮开。
步骤5,熄火后放入泡软的吉利丁片,不断的搅拌至吉利丁融化。
步骤6,吉利丁融化后奶锅隔冰水降温。
步骤7,在等待煮好的牛奶降温时,现在将芒果去皮用搅拌机打拌成芒果泥;然后降温好的牛奶放入两小勺与芒果泥翻拌均匀至流质状态。
步骤8,将芒果泥倒入降温的牛奶里混合均匀。
步骤9,芒果奶酪过筛两次后即可倒入布丁杯里。
步骤10,冷藏3小时以上,凝固后布丁放上芒果丁即可食用。
步骤11,成品。
步骤12,成品。
步骤13,成品。
步骤14,成品。
步骤15,成品。
步骤16,成品。
步骤17,成品。
步骤18,成品。
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芒果奶酪布丁
家里每个星期至少会做两次甜品,不喜欢吃太甜腻的所以会把糖的分量减少;这款甜品是最容易制作的,选用当季的水果,饭前或饭后吃,你自己喜欢。。。
听一些专家说吃甜品能让心情愉快,老公下班回家后吃甜品时确实是很愉快;我看他吃的开心我自然就开心了。。。
这是一款给我这个菜鸟学习的甜品,由于制作过程简单;所以都没有失败过,关键是在芒果泥必须与少许的降温牛奶混合,然后再倒入其余的牛奶中,这样奶酪就不会呈现不均匀的芒果泥了。
芒果奶酪布丁
材料:淡奶油120G,牛奶250G,细砂糖35G,吉利丁片8G,芒果泥200G,芒果丁适量
芒果奶酪布丁的做法
1、奶锅里放入细砂糖、淡奶油及牛奶,吉利丁片提前用冰水泡软备用。
2、小火加热至细砂糖融化即可熄火,无需煮开。
3、熄火后放入泡软的吉利丁片,不断的搅拌至吉利丁融化。
4、吉利丁融化后奶锅隔冰水降温。
5、在等待煮好的牛奶降温时,现在将芒果去皮用搅拌机打拌成芒果泥;然后降温好的牛奶放入两小勺与芒果泥翻拌均匀至流质状态。
6、将芒果泥倒入降温的牛奶里混合均匀,芒果奶酪过筛两次后即可倒入布丁杯里;冷藏3小时以上,凝固后布丁放上芒果丁即可食用。
美食小贴士:牛奶与砂糖融化后微热时即可熄火,切记不要将牛奶煮开;太热的牛奶会让吉利丁失去凝固的效果。
芒果布丁的做法
材料:
芒果(去皮去核)300克,牛奶370克,淡奶油180克,吉利丁片10克,细砂糖35克,,
芒果布丁的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,吉利丁片用冷水泡软备用。
步骤3,把牛奶、淡奶油和细砂糖倒入锅中,用小火加热至细砂糖全部融化。
步骤4,离火后放到微热,加入泡软的吉利丁片,搅拌至完全事融化备用,芒果切小块。
步骤5,切好的芒果块备用。
步骤6,把芒果块倒入九阳料理机中。
步骤7,启动机器,把芒果块用九阳料理机搅拌成顺滑的芒果泥备用。
步骤8,将芒果泥和冷却好的牛奶混合均匀。
步骤9,过筛两次,确保布丁细滑。
步骤10,倒入自己喜欢的杯中,冷藏3小时左右即可,美味香浓的芒果布西就做好啦。
步骤11,成品图
步骤12,成品图
甜品布丁
食材明细:
主料::红豆几颗就可以啦,布丁粉75克,
辅料::水500毫升,
甜品布丁的做法步骤:
1.现在容器中倒入75克布丁粉,加入95度热水搅拌均匀。
2.然后拿去锅里煮10分钟左右。
3.然后冷却倒入模具之中拿进冰箱,等冷藏了以后即可食用。
4.最后可以加上蜜豆(红豆)就可以食用啦。
小贴士:
各位亲,这种做法很简单的啦 ,就和做果冻的做法差不多啦 ,要是不喜欢蜜豆(红豆)的朋友,也可以加入自己喜欢的水果那些加进去噢,且口味是根据每个人的型号而定噢,我做的是牛奶布丁和芒果布丁?,喜欢甜品的朋友自己可以动起来哈。
桂花奶酪布丁的做法
温暖的阳光下,闻着阵阵的桂花香,秋风拂面,一朵朵桂花随风飘落.桂花具有生津健胃、助消化、活血益气、化痰、止咳等强大的功效,并且可以消除沮丧、平衡身心情绪、缓和精神压力!细腻,味浓,一勺入口就是无尽的满足感!这款布丁制作是简单又好吃!奶香和桂花的味道在口中相互交融!心尖缓缓淌过幸福,幽幽一缕清香从嘴里飘到心里,醉在这满园秋色中!参与活动:#橄露橄榄油试吃活动#
材料:
奶油奶酪50克,淡奶油110克,牛奶140克,细砂糖25克,鸡蛋1 个,柠檬计3克,鲜桂花5克,,
桂花奶酪布丁的做法的做法步骤:
步骤1,奶油奶酪和细砂糖一起准备好
步骤2,隔热水软化,和细砂糖一起用打蛋器打至顺滑
步骤3,加入柠檬汁继续搅拌
步骤4,加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀
步骤5,鸡蛋打散之后加入搅拌
步骤6,过滤三次布丁液
步骤7,耐高温的杯子里放上鲜桂花
步骤8,布丁液倒入耐高温的杯子内表静置十五分钟
步骤9140,度水浴法烤30分钟。不晃动就好,也可以牙签插进去,站住就好。关掉烤箱后不要急着拿出来,在烤箱里放一个小时之后拿出,这个烤箱的烤盘我特别喜欢,够深,水浴正好
步骤10,放入冰箱里冷藏一晚,冷藏之后更好吃哦!幸福的味道来自美食
芒果牛奶布丁的做法
小男朋友超爱吃布丁,超市的布丁基本都是添加剂,实验了好多次,纯芒果汁做成的布丁比较有难度,特别是过筛的时候,稠厚的芒果汁根本过不了多少,所以只添加了一定量的牛奶(淡奶油感觉也稠稠的,所以就不加了)搅动一下总算是成功过筛,5斤的芒果出汁率也不高,大概450ML,我用的是九阳JYZ-E91榨汁机,剩下的芒果泥用来做芒果吐司(新发明啦),先前实验的几次芒果布丁做出来都是糊糊的,没有幼滑的感觉,这次绝对是OK,鲜嫩幼滑,小男朋友爱不释手参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
芒果汁450ml,牛奶200ml,好妈妈吉利丁粉7g,,
芒果牛奶布丁的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,并事先用榨汁机分离好芒果汁芒果泥可以做其他甜点
步骤2,把分离好的芒果汁中加入200ML鲜牛奶,搅拌均匀
步骤3,把混合后的芒果牛奶汁过筛两次,记住,要拿勺子在筛底轻轻推,要不过筛很慢很慢的,而且滤过率也不高
步骤4,把7克吉利丁粉泡15ML凉白开,充分溶解
步骤5,把过筛好的芒果牛奶液倒入锅中,并加入溶解的吉利丁粉水,开小火,拿小勺搅拌,使其充分溶解,溶解后立即关火
步骤6,待稍凉后,倒入布丁瓶中,放入冰箱冷藏2小时就OK啦
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