不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展,想必你对食材很感兴趣吧?有请驻留一会,阅读小编为你整理的海虹拌菠菜的做法,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
海虹肥美的季节,价格也是非常亲民,除了清蒸,还可以拌菜、做汤。参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料:
菠菜500克,海虹1000克,香油适量,白糖少许,蒜2瓣,生抽一汤匙,米醋一汤匙,鸡精少许,胡萝卜丝少许,,
海虹拌菠菜的做法的做法步骤:
步骤1,海虹摘掉连接的绳、清理掉壳上的脏东西,清洗干净,凉水上锅蒸
步骤2,海虹开口以后稍蒸一会就拿出来,拨出海虹肉
步骤3,菠菜洗净,焯水
步骤4,焯水后的菠菜切段,与海虹收在大碗里
步骤5,蒜切成蒜米,
步骤6,所有的调料汁一同放在调料碗里拌匀
步骤7,蒜米放在菠菜上,放少许的胡萝卜是装饰,调好的料汁浇在菜上即可
步骤8,
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时蔬拌海虹的做法
海虹功效作用海虹,分布于中国黄海、渤海沿岸。每百克海虹鲜肉含蛋白质10.8克,糖2.4克,灰分2.4克,脂肪1.4克,干制贻贝肉又被称作淡菜,蛋白质含量高达59.3%。不仅含有丰富的营养物质,还具有补肝益肾、调经活血的功效。1.补碘海虹还含大量的碘,能为人体补碘,对甲状腺亢进的患者是极好的保健食品。2.降低胆固醇海虹中所含脂肪里不饱和脂肪酸较多,对于维持机体的正常生理功能、对促进发育有作用,还有降低胆固醇作用。3.预防贫血海虹不但蛋白质的含量丰富,还富含铁元素,有利于造血,能补血,适宜贫血、体虚的人群。4.增强体质海虹的营养价值很高,含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”,能很好的增强体质。5.温阳补肾中医认为,海虹味甘咸性温,具有补肝肾、益精血、助肾阳之功效,可用于虚劳伤脾、精血衰少、肾虚阳痿、吐血久痢、腰痛等症。
材料:
海虹500克,黄瓜200克,金针菇200克,蒜泥10克,涝汁2勺,糖0.5匙,盐0.5匙,米醋0.5匙,味精0.2匙,红辣椒5克,
时蔬拌海虹的做法的做法步骤:
步骤1,在市场买到新鲜的海虹夏天的这个季节海虹更加肥美今天准备好好折腾一下海虹摘除杂质洗净沥干水份
步骤2,海虹直接放入煮锅中不用添水大火煮至海虹全部开口即可关火
步骤3,煮好的海虹凉至不烫手把海虹肉肉取出
步骤4,金针菇切掉根蒂洗净扯成细细的
步骤5,锅中烧开水将金针菇焯水时间不要过长
步骤6,焯好水的金针菇立即放入凉水中过凉沥干水分备用
步骤7,原材料海虹肉肉、金针菇、黄瓜已备好
步骤8,黄瓜切成丝摆入盘中
步骤9,金针菇平铺在黄瓜丝上面
步骤10,把海虹肉肉摆放在中间
步骤11,调好调味料蒜泥、涝汁、糖、米醋、盐、味精拌匀淋在主菜上将红辣椒切成小粒撒在上面
步骤12,搭配着小酒更加美味
步骤13,这道美味好吃到爆爽无比爽口
步骤14,将调味料拌匀吃起来更加开心
时蔬拌海虹
食材明细:
主料::海虹500g,黄瓜200g,金针菇200g,蒜泥10g,红辣椒5g,
辅料::涝汁2勺,糖0.5匙,米醋1匙,盐0.5匙,味精0.2匙,
时蔬拌海虹的做法步骤:
1.在市场买到新鲜的海虹夏天的这个季节海虹更加肥美今天准备好好折腾一下海虹摘除杂质洗净沥干水份
2.海虹直接放入煮锅中不用添水大火煮至海虹全部开口即可关火
3.煮好的海虹凉至不烫手把海虹肉肉取出
4.金针菇切掉根蒂洗净扯成细细的
5.锅中烧开水将金针菇焯水时间不要过长
6.焯好水的金针菇立即放入凉水中过凉沥干水分备用
7.原材料海虹肉肉、金针菇、黄瓜已备好
8.黄瓜切成丝摆入盘中
9.金针菇平铺在黄瓜丝上面
10.把海虹肉肉摆放在中间
11.调好调味料蒜泥、涝汁、糖、米醋、盐、味精拌匀淋在主菜上将红辣椒切成小粒撒在上面
12.搭配着小酒更加美味
13.这道美味好吃到爆爽无比爽口
14.将调味料拌匀吃起来更加开心
小贴士:
海虹功效作用
海虹,分布于中国黄海、渤海沿岸。每百克海虹鲜肉含蛋白质10.8克,糖2.4克,灰分2.4克,脂肪1.4克,干制贻贝肉又被称作淡菜,蛋白质含量高达59.3%。不仅含有丰富的营养物质,还具有补肝益肾、调经活血的功效。
1.补碘
海虹还含大量的碘,能为人体补碘,对甲状腺亢进的患者是极好的保健食品。
2.降低胆固醇
海虹中所含脂肪里不饱和脂肪酸较多,对于维持机体的正常生理功能、对促进发育有作用,还有降低胆固醇作用。
3.预防贫血
海虹不但蛋白质的含量丰富,还富含铁元素,有利于造血,能补血,适宜贫血、体虚的人群。
4.增强体质
海虹的营养价值很高,含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”,能很好的增强体质。
5.温阳补肾
中医认为,海虹味甘咸性温,具有补肝肾、益精血、助肾阳之功效,可用于虚劳伤脾、精血衰少、肾虚阳痿、吐血久痢、腰痛等症。
黄瓜粉丝拌海虹
食材明细:
主料::海虹肉适量,黄瓜适量,粉丝适量,
辅料::青蒜杆适量,
配料::蚝油适量,芝麻油适量,红油适量,醋适量,盐适量,
黄瓜粉丝拌海虹的做法步骤:
1.海虹去杂质洗净上锅蒸熟。
2.剥出肉来备用。
3.粉丝入开水锅中略煮。
4.焯熟捞出过凉。
5.黄瓜切成丝。(不必太细)
6.青蒜杆切成末。
7.将所有材料放在一起。
8.蚝油加芝麻油,少许红油、盐、醋调成碗汁。
9.将调好的碗汁倒入菜中。
10.拌匀即可。
小贴士:
海虹蒸制时间不必过长,开口即可。
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