食材指制作食物时所需要使用的原料,美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材是怎么样看待的呢?小编特地花时间为你收集并编辑了海螺热狗的做法,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
材料:
高筋粉140克,水80克,细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋一个,盐四分之一小勺,干酵母一小勺,奶粉一小勺,全蛋液少许,黑芝麻少许,水80克,细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋一个,盐四分之一小勺,干酵母一小勺,奶粉一小勺,,
海螺热狗的做法的做法步骤:
步骤1,把原料除黄油以外的全部放入面包机种,开启面包机和面功能,大约工作20分钟,停止。放入黄油丁,重新启动,直至发酵完成。
步骤2,面发好后,取出按压排气,分成5份。搓成细条。
步骤3,火腿肠扒皮,把搓好的长条一圈一圈缠在火腿肠上面。
步骤4,海螺面包做好了,在烤盘内抹油,把海螺面包码在烤盘内,放进烤箱内进行二次发酵,烤箱内放一碗水保持湿度。利用的是烤箱的发酵功能,没有的就放温暖的地方好了。
步骤5,二次发酵完成,在面包上刷全蛋液,撒上黑芝。烤箱预热180度,中层烤制15-20分钟即可。
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热狗面包的做法
强烈推荐这款热狗面包,很松软,真的是好吃到停不下来,大家相信小Q的话,就跟着小Q一起试一试这款面包吧。
材料:
高筋面粉140克,脱脂牛奶80克,黄油15克,白糖20克,全蛋液10克,盐1/4小勺,耐高糖酵母1小勺,奶粉1小勺,全蛋液(刷表面)25克,白芝麻适量,火腿肠5根,,
热狗面包的做法的做法步骤:
步骤1,将除黄油外的所有主料混合,注意耐高糖酵母和盐要分开防止酵母失活。
步骤2,揉成光滑的面团之后,将黄油加入面团中,揉成完全扩展阶段。
步骤3,将面团上面盖上保鲜膜,室温下发酵至2.5倍大,28度的话大概需要1小时即可。
步骤4,将发好的面团做排气处理,之后均匀分成5个面团,盖上保鲜膜,室温下发酵15分钟即可。
步骤5,取其中一个面团,将面团搓成长条。
步骤6,将搓好的长条缠绕在香肠上面,烤盘上铺上油纸,进行第三次发酵,发至之前的两倍大,发酵时间为40分钟。
步骤7,在发好的面包上面轻轻的涂一层全蛋液,撒上白芝麻。
步骤8,烤箱160度预热,160度烤20分钟即可。
葱油海螺的做法
材料:
海螺5-6个,大葱一段,
葱油海螺的做法的做法步骤:
步骤1,将海螺壳敲碎,取出肉,冲洗干净,片成片
步骤2,锅烧水,水开后,倒入海螺片,焯熟
步骤3,将海螺片捞出,控干水,切葱丝备用
步骤4,将切好的葱丝放在海螺片上,淋少许蒸鱼豉油(根据个人口味)
步骤5,锅内放少许色拉油,油开后,将热油直接淋在葱丝及海螺片上(喜欢辣味的亲,可以放一些干辣椒)。
步骤6,葱油海螺做好了~~~海螺肉含有钙,镁,硒的成分丰富,对动脉硬化,心血管疾病有一定的防治作用,儿童,老年人长食有补钙的作用还含有较多的蛋白质和氨基酸,碳水化合物能增强人体的免疫功能。
爆炒海螺的做法
海螺是从我们这边海里捞得。想起了小时候的时候。嘻嘻
材料:
海螺一盆,蒜,葱,花椒,麻椒,油,圆葱,红辣椒,香菜,,
爆炒海螺的做法的做法步骤:
步骤1,第一部把求烧开了
步骤2,第二把把海螺洗干净倒入烧开得水里炒熟了捞出来。
步骤3,第三步是把抄好了的海螺在水里捞出来。
步骤4,第四步,把豆油放入锅内,把油烧开放入花椒大料葱,大蒜,蒜蓉酱,麻辣块。放在一起炒,在放入海螺接着炒,少放点水,在放入适量盐和味精,出锅的时候放入圆葱和香菜。海螺炒好了,香喷喷的海螺真香啊
煮海螺的做法
超级喜欢吃海鲜,不多说了,吃起来吧。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
海螺3只,葱适量,姜适量,酱油少许,芥末少许,蒜沫适量,
煮海螺的做法的做法步骤:
步骤1,凉水下锅,加入葱,姜,开锅煮15分钟,
步骤2,酱油,芥末,蒜沫,调匀,沾食。
炒海螺的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
海螺500g,酸笋100g,辣椒5个,蚝油3勺,酱油2勺,,
炒海螺的做法的做法步骤:
步骤1,把螺用盐水泡过十分钟洗干净。
步骤2,放油热锅放蒜,辣椒,酸笋炒两分钟。
步骤3,放螺进去翻炒将三分钟盖上锅盖,滚开后放入调料翻炒至螺全部开口就可以起锅了
拌海螺的做法
小的时候爱吃海货胜过吃肉,现在吃涮锅也是只吃海鲜和配菜。今年的海螺比往年便宜,所以买了好多,先做这道菜吧,原汁原味。,
材料:
海螺,,
拌海螺的做法的做法步骤:
步骤1,海螺去壳,冷水下锅,锅开煮5到10分钟,看海螺的大小决定煮的时间。
步骤2,清洗干净,去掉黄,内脏。辣筋买的时候卖家就给去了。切薄片。
步骤3,蒜切末,青椒切块,香菜切段,葱姜切丝。
步骤4,放凉拌汁,蚝油,糖,白醋,盐,香油拌匀。
热狗包的做法
自己做面包放不久就很硬,这是大家在开始做面包都有的疑问,第一次做的时候带着特别期待,而且一定会成功的心情,我的结果是真的就像馒头,哈哈。当然有许多因素,没用了好的方子,乱改配方,面团没揉好等等。在家做面包,没有用面包改良剂和面包店用的其他我们不知的添加剂,所以有时我们的面包口感不如外面的好。这个方子是也汤种,第一次的时候试水分多了,调整之后成品还不错。前一天做好,第二天依然柔软。早上只需要煎一下鸡蛋、火腿或者脆皮肠,然后搭点酸黄瓜、生菜,挤点自己喜欢的酱,五分钟搞定。
材料:
汤种:,高筋面粉100克,沸水85克,盐4克,主面团,高筋面粉120克,酵母3克,水30克,牛奶60ml,糖20克,
热狗包的做法的做法步骤:
步骤1,把汤种的高筋面粉加盐混合,开水边倒边搅拌。揉成团后,包入保鲜袋,冷藏隔夜。
步骤2,面包机桶里依次加入水,牛奶,面粉和酵母。
步骤3,把汤种取出,楸成小块放入桶内。
步骤4,启动和面程序结束放入软化的黄油。
步骤5,继续和面13分钟后,发酵2.5倍大。
步骤6,面团排气后分成6块,并团圆松弛10分钟。
步骤7,把面团擀成长椭圆后整形,烤盘涂点黄油,撒上面粉,并抖掉多余的粉。(忘拍整形的图了,小伙伴脑补一下画面。)放入烤箱发酵30分钟,可以再底下放个盘,倒点热水。
步骤8,蛋黄加20ML牛奶搅拌均匀,刷在表面,撒上芝麻。预热好烤箱180度18分钟,晾凉后,切开,底下不断,放上生菜,脆皮肠,沙拉酱。
步骤9,
步骤10,
步骤11,
爆海螺的做法
材料:
小海螺,蒜,葱,干辣椒,醋少许,料酒,花椒和大料,,
爆海螺的做法的做法步骤:
步骤1,买来鲜活的小海螺置入一个稍大一点的盆中,倒入淡盐水
步骤2,蒜,切大片;葱剥皮洗净切大段,干辣椒也用清水略微洗一下,切段
步骤3,炒锅上火,油热的时候将葱段、蒜片和干辣椒一并加入,爆香
步骤4,将吐净泥沙的小海螺倒入锅中,用铲子不断搅动,使其均匀受热,并加入料酒和少许醋
步骤5,倒入少许开水没过海螺,水中加盐,加入花椒和大料,煮大约5分钟至水基本靠干,取出小海螺,装盘即成
感谢您阅读“97美食网”的《海螺热狗的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了热狗的做法专题,希望您能喜欢!