中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材,你对食材的看法是怎么样的呢?小编花时间特意编辑了莲子蒸牡蛎的做法,欢迎你的品鉴!
材料:
莲子,羊肉馅,牡蛎,韭菜,鸡蛋,木耳,
莲子蒸牡蛎的做法的做法步骤:
步骤1,羊肉馅盛碗,切碎的韭菜和鸡蛋打进碗里充分搅拌。
步骤2,木耳切碎,葱姜切末,放入碗里。
步骤3,放一点盐,味精,淀粉,胡椒粉搅拌。
步骤4,将碗里的馅料放到牡蛎上,将枸杞和莲子同样放到牡蛎上。
步骤5,下锅蒸10分钟。
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金蒜蒸牡蛎
食材明细:
主料::牡蛎6个,
辅料::大蒜1颗,盐5g,色拉油25ml,蒸鱼豆鼓10ml,荷兰芹适量,小葱适量,小红辣椒适量,
金蒜蒸牡蛎的做法步骤:
1.牡蛎开壳后清洗干净。
2.把蒜瓣拍扁剁蓉备用。
3.小葱、荷兰芹和小红辣椒切碎待用。
4.锅中放色拉油,油热后把蒜蓉放进锅里翻炒.
5.放盐、蒸鱼豉油入味。翻炒片刻后关火。
6.将炒好的蒜蓉淋到生蚝上。
7.蒸箱调节到普通蒸模式,预热到80度后放入中层,蒸5分钟。
8.取出放适量小葱即可。
牡蛎炒蛋的做法
材料:
牡蛎,鸡蛋,胡萝卜,香菜(或葱,盐,,
牡蛎炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋液打好,➕香菜、盐、几滴黄酒
步骤2,牡蛎洗干净,平底锅起油锅,牡蛎先下锅翻炒
步骤3,加胡萝卜继续翻炒
步骤4,加入蛋液,我的平底锅小,所以直接炒碎了,可以的话,摊成摊饼状更好看
步骤5,加少许盐,出锅!简单美味又营养
牡蛎粥的做法
牡蛎,青岛人称之为海蛎子,牡蛎粥在福建等地区称之为蚝仔粥,喜欢清淡的口味,连肉末都未用,只用到牡蛎的鲜和香米的香。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料:
香米150克,新鲜的海蛎子适量,海米适量,葱花少许,姜丝少许,盐适量,白胡椒粉少许,扇贝柱少许,
牡蛎粥的做法的做法步骤:
步骤1,香米一杯淘洗干净,用清水浸泡30分钟;
步骤2,新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净;
步骤3,撬开海蛎子,用小刀割下海蛎子肉,待用;
步骤4,葱、姜切丝,海米先洗掉浮灰,再用清水浸泡一会;
步骤5,砂锅放入足量的清水,水开后放入香米;
步骤6,海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里,大火烧开,小火慢煮;中间用汤勺搅动几次,以免粘锅底;
步骤7,煮30分钟后,放入海蛎子肉、扇贝柱,小火慢煮10分钟;
步骤8,放入姜丝;
步骤9,放入葱花;
步骤10,放入适量的盐、白胡椒粉调味;
步骤11,再次烧开,米油已浮在表面,可盛出食用。
牡蛎怎么做好吃_牡蛎的做法大全
别名:蛎蛤,左顾牡蛎,牡蛤,海蛎子壳,海蛎子皮,左壳,海蛎子,蛎黄,生蚝,鲜蚵,蚝仔,古贲禁忌人群:虚而有寒者忌食。适宜人群:一般人群均可食用。
鲜嫩牡蛎煎的做法
秋天又到了牡蛎最鲜肥的季节,今天来做一道香嫩的牡蛎菜
材料:
鸡蛋两个,香葱两根,淀粉两勺,韭菜一把,牡蛎半斤,,
鲜嫩牡蛎煎的做法的做法步骤:
步骤1,所需食材:牡蛎半斤到一斤,香葱两根,鸡蛋两个,韭菜一把,淀粉两勺
步骤2,牡蛎洗净,韭菜切寸段,香葱切葱花,鸡蛋加两勺淀粉打散
步骤3,锅里放油烧热、先下牡蛎煎两分钟
步骤4,撒入韭菜香葱,在上面淋上蛋液,煎五分钟
步骤5,翻过来再煎另一面煎五分钟,出锅
步骤6,淋上甜辣酱,开吃。
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