不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度,哪些食材让你印象深刻?小编经过整理,为你编辑了创新菜谱:咖喱天贝寿司的做法,请收藏好,以便下次再读!
两个看似不相容的味道融合起来,会产生奇异的变化,食物的魔力就此展现,而且这种魔力不仅仅一次出现了。其实我并不觉得将寿司和咖喱放在一起会是一个不错的注意,我只想知道,一旦我的脑海里出现了这个想法,我就要去尝试,去做第一个试吃者。当我和丈夫一起坐下来吃饭,他把沙拉吃的干干净净,却没有碰一下这个寿司,我建议他尝试一下,他问我里面都有些神马?“那是我做的咖喱天贝呢,不知道好不好哦!”“哈哈傻瓜,这样的融合听上去灰常具有创造性的哦!^_^”
材料:
天贝,切成小丁100g,芥花子油(可选其他油类)4茶匙,洋葱半杯,姜,切碎1茶匙,大蒜,拍碎2瓣,芥末种子4茶匙,茴香半茶匙,温和的咖哩粉1.5茶匙,辣椒1/8茶匙,椰奶1/2杯,盐调味适量,,
创新菜谱:咖喱天贝寿司的做法的做法步骤:
步骤1,将天贝放入沸水中焯透过凉,备用;
步骤2,在锅中放入芥花籽油,放入洋葱爆香,可加入适量水,煮到洋葱变得半透明的时候,放入姜、蒜、芥末种子和茴香,边煮边搅拌让他们的味道散发出来;
步骤3,放入咖喱、辣椒和天贝,用铲子搅拌均匀;
步骤4,放入椰奶和盐继续搅拌,直到煮成糊状即可。
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天贝派的做法
材料:
天贝90克,山药50克,卡夫芝士40克,山药50克,猕猴桃酱15克,糖8克,白芝麻20克,蜂蜜20克,
天贝派的做法的做法步骤:
步骤1,天贝切长方形薄片,过热水焯一下,放凉,备用;
步骤2,焯好的天贝,油炸至金黄,捞出后控干油;
步骤3,把山药洗净,去皮,蒸煮20-30分钟,接着放入打碎机里打成泥,倒入碗中备用;
步骤4,卡夫芝士隔水加热,化开;
步骤5,把化好的卡夫芝士倒入山药泥里,加入糖,搅拌均匀即可;
步骤6,炸好的天贝切成菱形状装盘,上下两面都抹一层蜂蜜,在都撒上一层白芝麻。交叉挤上山药酱和猕猴桃酱即可。
余香天贝的做法
记得最早吃这道菜是在北京的素食西餐厅,用烤制薄饼卷着这道菜吃,脆嫩可口,微酸微辣微甜~
材料:
天贝100克,苦瓜35克,红椒33克,木耳40克,大葱13克,姜3克,蒜5克,油30克,豆瓣酱20克,醋30克,老抽4克,糖15克,盐1克,白胡椒粉0.5克,
余香天贝的做法的做法步骤:
步骤1,天贝切丝,过热水焯一下,捞出,过凉水,备用。
步骤2,木耳用温水泡发(大概半小时左右),洗净切丝,过热水焯一下,备用。
步骤3,苦瓜去籽,切丝,过热水焯一下,捞出,备用。
步骤4,红椒和大葱切丝,蒜拍碎切末,姜切细丝,备用。
步骤5,调汁:把蒜末、姜丝放入碗里,加入醋、老抽、盐、白胡椒粉和糖,制成调味汁,备用。
步骤6,锅热放油,小火炒豆瓣酱出红色后,放入大葱丝,红椒丝,煸炒几下,放入天贝丝,木耳丝和苦瓜丝,煸炒一二分钟,放汁炒匀即可。
创新黄豆酱寿司
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::紫菜适量,红萝卜适量,青瓜适量,炸鸡肉条适量,
配料::黄豆酱适量,盐适量,鸡粉适量,
创新黄豆酱寿司的做法步骤:
1.我买的是炸好的鸡肉条、红萝卜、青瓜切细条、煮一锅饭、稍微硬一点,煮好之后拌入一点点盐和鸡粉,还可以加一些寿司酱油还、准备好紫菜和黄豆酱,本来应该是沙拉酱的,还有各种工具、比如寿司席子和勺子、小刀等
2.寿司席子可以用保鲜袋装起来、既卫生也容易清洗,紫菜铺上之后上米饭,薄薄铺一层、然后在一端加上青瓜、红萝卜和鸡肉条,然后适量淋上黄豆酱,因为黄豆酱比较咸、可别放多了
3.所以的材料放好之后就把席子连上紫菜卷包起来,这个一般都会吧?就好像冬天人在被窝里的那种卷法卷起来之后一定要紧握几下、以保证紧实不会松散
4.包好之后就切成小片……
天贝派
食材明细:
主料::天贝90克,
辅料::山药50克,白芝麻20克,芝士40克,
配料::蜂蜜20克,猕猴桃酱15克,糖8克,
天贝派的做法步骤:
1.天贝切长方形薄片,过热水焯一下,放凉,备用。
2.焯好的天贝,上下两面都抹一层蜂蜜,在都撒上一层白芝麻。备用;
3.调酱:
a.把山药洗净,去皮,蒸煮20-30分钟,接着放入打碎机里
打成泥,倒入碗中备用;
b.卡夫芝士隔水加热,化开。
c.把化好的卡夫芝士倒入山药泥里,加入糖,搅拌均匀即可。
4.粘好白芝麻的天贝,油炸至七八成熟,捞出备用;
5.炸好的天贝切成菱形状装盘,上面交叉挤上山药酱和猕猴桃酱即可。
天贝酱
.天贝化冻后切成小丁,芹菜洗净,摘去叶子切丁.炒锅中倒入菜籽油烧热,放入天贝丁翻炒至表面有点发黄,放入芹菜丁翻炒.炒至天贝金黄,放入酱油和盐炒匀,出锅时磨一些多彩胡
材料:
主料:天贝100克,,
辅料:芹菜80克,胡椒粉适量,花椒粉适量,食盐1/4小勺,菜籽油70克,,
天贝酱的做法步骤:
1. 天贝化冻后切成小丁,芹菜洗净,摘去叶子切丁
2. 炒锅中倒入菜籽油烧热,放入天贝丁翻炒至表面有点发黄,放入芹菜丁翻炒
3. 炒至天贝金黄,放入酱油和盐炒匀,出锅时磨一些多彩胡椒,再撒一些花椒粉即可
蓝莓天贝球的做法
材料:
天贝100g,火龙果90g,蓝莓酱10g,泡打粉5g,面粉60g,水200g,淀粉40g,,
蓝莓天贝球的做法的做法步骤:
步骤1,天贝切小方丁,过热水焯一下,捞出,过凉水,备用。
步骤2,火龙果去皮,切小方丁,备用。
步骤3,调酥炸糊:把面粉、淀粉、泡打粉和水放入碗里,搅拌均匀,备用。
步骤4,调汁:把蓝莓酱放入碗里,加入适量水,制成调味汁,备用。
步骤5,把焯好的天贝丁粘上酥炸糊,过油炸至金黄色,捞出备用。
步骤6,炸好的天贝丁、火龙果丁放入盆里,然后加入调味汁,搅拌均匀即可。
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