食材在我们生活中随处可见,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展,哪些食材让你感兴趣?由此,有请你读一下以下的“【黄油蒜砖】——别把隔夜吐司不当宝贝的做法”,但愿对你的学习工作带来帮助。
冬天的隔夜吐司很不受欢迎,特别容易老化,常会遭人嫌弃,其实只要加工一下,它还是宝贝。这个黄油蒜砖是咸口,外酥里糯,超级好吃。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料:
吐司厚片3片,黄油15克,蒜10克,盐2克,干葱(或其它香草)少许,,
【黄油蒜砖】——别把隔夜吐司不当宝贝的做法的做法步骤:
步骤1,吐司切厚片,再切去边,切成均匀的方块。
步骤2,黄油隔热水融化。
步骤3,蒜去衣,压成泥。
步骤4,把蒜、黄油、盐和干葱,搅拌均匀。
步骤5,烤盘铺上锡纸,码上吐司块,用刷子把拌好的黄油刷在吐司上。
步骤6,烤箱预热好后,中层,上下火,180度,8~10分钟,烤到边缘金黄即可。
步骤7,趁热吃,香S人~~
步骤8,真真好吃,这一大份,都是我干掉的。
97Msw.com相关知识
黄油蒜香吐司
最近很少更新,其实一直都在做,多是做我爱的贝果贝果和戚风蛋糕,简单快捷又和我的胃口。
现在越来越喜欢操作简单的,不喜欢凹造型,稍复杂一些就让我头大,目前懒病爆发中。
自小不爱吃大蒜,嫌它辛辣的味道。但却一直钟爱黄油蒜香面包。每次路过面包店,看到蒜香法棍,总会买一包回来啃,不过水涨船高,价钱是越来越贵,自己做才是硬道理。操作简单分分钟就能搞定。烤过的大蒜,减了辛辣,但留有浓浓的蒜香,再加上黄油的奶香,真是越吃越爱。喜欢蒜香的朋友可以试一试。
人人会能做-----黄油蒜香吐司
原料:自制方形吐司两片(厚度1.5-2cm),总统无盐黄油25g,大蒜10g,盐一小搓,糖粉1/4小勺,欧芹碎1/2小勺
黄油蒜香吐司的做法
1.预热烤箱,200摄氏度10分钟.
2.将黄油溶化成液体,加入大蒜碎,盐,糖粉,欧芹碎拌匀。
3.将大蒜切碎(尽量切的碎一些),加入调味的黄油中拌匀。
4.用刷子均匀涂抹到土司表面.
5.放入烤箱中层,200烤8-10分钟至表面上色即可。
吐司香酥砖
家庭自制吐司面包类的西式主食已经不再是难事
吐司做多了,换点花样就成了爆款零嘴
把土司切成长条厚砖的造型,经过简单的加工
入忠臣烤箱并使用饼干模式~超快手的吐司砖就出炉了
无论是喜欢咸酥香的大蒜胡椒口味,或是淡甜的可可杏仁口味都没问题
吐司香酥砖
巧克力土司:清水150~155cc,鲜奶35cc,盐1/4小匙,砂糖20g,枫糖浆2大匙,无糖可可粉15g,高筋面粉280g,
即发干酵母4g,无盐黄油30g(制作白吐司將可可粉去除,高粉多加15g)
吐司砖:吐司条11根,无盐黄油40g,蛋清2个,市售大蒜胡椒盐粒2~3大匙,杏仁片3大匙
吐司香酥砖的做法
1、吐司制作:面包机筒中依序加入清水+鲜奶+盐+糖+枫糖浆+过筛可可粉+高粉,顶部放置酵母,开始搅拌动作15分钟
2、面团成型后再加入黄油块,继续面包机搅面动作约25分钟,出膜
3、面团放入盆中,顶部加盖拧干的热湿布,放入忠臣烤箱,选择发酵功能(可自行设置温度与发酵时间),总发酵时间约40分钟
4、发酵完成,面团叉洞不回缩后即可将面团排气,后松匙10分钟.
5、整型面团,擀成大面片后卷起放入模具中,入烤箱中继续发酵功能,约40分钟吼面团膨胀约1.5倍大
6、忠臣烤箱选择面包模式,180度C烤焙38分钟(可自行调整烘焙温度与时间).烤箱会先自动进行预热模式,温度到达后烤箱出现警示音,吐司膜具放入烤箱中,压按旋转扭即开始正式烤焙(期间需加盖锡纸防烤焦)
7、吐司烤焙完成后即马上出炉并脱膜,等待吐司凉透
8、吐司砖制作:吐司切厚片(约2公分厚),再切成条状(约2公分宽)
9、盘中放置黄油并将其溶化,吐司砖放入,四面都要沾到黄油,(不要浸泡,沾到即可)
10、另取一盘放入蛋清,在将沾有黄油的吐司砖放入蛋清盘中,四面都沾满蛋清后静置约5分钟
11、蒜香口味吐司砖即可使用白吐司沾满蒜香胡椒粗粉,甜味杏片吐司砖可使用可可吐司沾满杏仁片.沾付后都需静置3分钟
12、忠臣烤箱选用饼干模式功能,150度C烤焙约7分钟,(预热警示音响起后放入吐司砖).完成后吐司砖取出翻面,烤箱升温至175度C,吐司砖继续烤焙约3~4分钟,后完成取出待完全凉透后再食用,凉透后的吐司砖才会酥脆
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黄油烤吐司的做法
材料:
吐司2片,黄油15g,黄金调糖1包(5g),,
黄油烤吐司的做法的做法步骤:
步骤1,黄油室温软化,搅打至羽毛状,如图。
步骤2,吐司取两边的,切约1.5cm的厚片。
步骤3,涂抹上黄油。
步骤4,切"井”字,不要切断哦。
步骤5,撒上黄金调糖或粗砂糖。
步骤6200,度烤10-12分钟。
步骤7,完工。
黄油吐司煎蛋的做法
材料:
黄油5g,新鲜鸡蛋1个,吐司1片,,
黄油吐司煎蛋的做法的做法步骤:
步骤1,切片吐司用杯子切出一个大圆孔
步骤2,热锅小火,放入切片吐司,黄油搁在吐司中央的圆孔内
步骤3,黄油融化,将鸡蛋敲入吐司中央的圆孔内
步骤4,翻面之前,加少许盐花
步骤5,双面煎到自己喜欢的程度即可
【吐司比萨】——隔夜吐司变华丽早餐的做法
吐司其实是好东西,能变化出无数的吃法,一条白吐司就可以让早餐变得丰富,我觉得吧,一个月天天不重样也毫无压力~~~比如这个吐司比萨就是相当家常的做法,但是很受欢迎哦,至于菜料,你就看着用吧,翻冰箱,有啥用啥,不然咋叫家常呀,当然,马苏里拉芝士最好不要少,再不剂弄点早餐芝士也成,只是不拉丝而已~~参与活动:
材料:
吐司2片,冻玉米粒50克,火腿肠50克,葱花少许,蕃茄沙司适量,马苏里拉芝士50克,
【吐司比萨】——隔夜吐司变华丽早餐的做法的做法步骤:
步骤1,配一杯牛奶,就很爽了,若是再来几粒红枣或坚果,以及水果,就感觉很有追求了。
步骤2,冻玉米提前焯水捞出,火腿肠切粒,葱切碎。
步骤3,吐司片上抹上蕃茄酱。
步骤4,撒上马苏里拉芝士丝。
步骤5,放上菜粒,表在面再撒一些芝士碎。
步骤6,烤箱预热好之后,中层,上下火,180度8分钟,至芝士融化即可。
感谢您阅读“97美食网”的《【黄油蒜砖】——别把隔夜吐司不当宝贝的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蒜苔的做法专题,希望您能喜欢!