食材构成了美食最基本的部分,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展,相信你对食材并不陌生吧?在此,你不妨阅读一下蔬菜扇贝柱粥的做法,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
这次用胡萝卜、玉米粒、西兰花和香菇以及扇贝柱煲粥,扇贝柱是CLEARWATER加拿大进口海鲜,扇贝柱是扇贝肉下面有一个与贝壳相连的圆柱形肉。扇贝柱晒干就是干贝,也称为瑶柱。扇贝柱吃起来爽口,味道鲜美,营养很丰富,它富含碳水化合物,有健脑的功效,还能活血、暖胃。据说人们吃了贝类食物后,会有一种清爽宜人的感觉,所以吃了扇贝还能解除烦恼。如需购买,请在京东、天猫搜索“Clearwater”
材料:
大米100克,加拿大Clearwater扇贝柱150克,胡萝卜1根,玉米1根,干香菇50克,西兰花80克,盐适量,姜丝少许,料酒少许,,
蔬菜扇贝柱粥的做法的做法步骤:
步骤1,用来煲粥的主要材料:Clearwater加拿大进口海鲜的扇贝柱、大米、胡萝卜、玉米和西兰花
步骤2,大米洗净,大米和水放进煮锅里,加几滴油大火煮,烧开后转小火
步骤3,在煲粥时,把干香菇洗净,切片,玉米切出玉米粒,胡萝卜削皮切粒,扇贝柱用少许料酒拌一下
步骤4,粥烧开后煮15分钟,大米开花时,放入香菇
步骤5,放入玉米粒
步骤6,放入胡萝卜粒
步骤7,再放入CLEARWATER加拿大进口海鲜的扇贝柱
步骤8,放下食材和姜后,要边煮边搅拌,一方面防止粘底,另一方面让所有食材更容易出味
步骤9,把粥煲得粘稠适度,放入西兰花和盐,煮熟就可以关火
步骤10,有了扇贝柱的营养粥味道很鲜美
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芥末风煎拌扇贝柱的做法
有颜值,有创意,还好吃!~家庭聚会不能少了它~
材料:
丘比沙拉汁芥末口味适量,扇贝柱10-12个,小葱1棵,樱桃萝卜1把,西蓝花适量,豌豆尖1把,柠檬1个,料酒少许,
芥末风煎拌扇贝柱的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材和沙拉汁,西兰花煮熟,小葱切末,樱桃萝卜和豌豆尖洗净备用。
步骤2,在扇贝柱上倒少许料酒腌制10分钟。
步骤3,锅内倒入少许橄榄油,中火烧热,将腌好的扇贝柱放入。
步骤4,两面煎至变色后取出装碗。
步骤5,依照个人喜好倒入丘比沙拉汁芥末口味,腌制片刻。
步骤6,将西兰花、樱桃萝卜、豌豆尖、腌制好的扇贝柱摆放于盘内,最后挤少许柠檬汁,在扇贝上撒上切好的小葱末。
步骤7,一盘春意盎然的芥末风煎拌扇贝柱就做好了。
辣炒蚬子扇贝柱
食材明细:
主料::扇贝柱300g,蚬子肉500g,
辅料::干辣椒适个人口味,芝麻1/3勺,孜然1/3勺,蒜两瓣,小葱1段,香菜1根,蚝油1勺,海鲜酱油1/2勺,盐1/2勺,花椒少许,
辣炒蚬子扇贝柱的做法步骤:
1.我买的冷冻的食材 东北的海鲜没有海边那么齐全
2.不用解冻 冷水下火焯一下 焯的时候倒入料酒去腥
3.准备调料 除了图上这些 还需要耗油 海鲜酱油 盐
4.锅中烧热油 为了拍照方便 我用的是平底锅 在家用炒锅就行
5.下入干辣椒 蒜片 孜然 芝麻 花椒 炒香
6.加入蚬子肉和扇贝柱 翻炒
7.加入耗油 海鲜酱油 盐 炒匀入味
8. 装盘 切碎葱花和香菜作点缀 上菜 齐活儿
小贴士:
辣椒放多少按照个人口味 如果不吃辣 可以做成微辣 或者孜然味的 忘记买洋葱了 可以在煸炒辣椒之后在下入洋葱丝一起炒 洋葱的味道更好 海鲜虽然是冷冻的 但是这么加工以后还可以体现出海鲜的鲜味 提鲜的耗油一定不能少哦。 谢谢你喜欢
蔬菜扇贝
食材明细:
主料::扇贝适量,生菜适量,黄瓜半个,红萝卜适量,
辅料::亚麻籽油适量,白糖适量,米醋适量,生抽适量,盐少许,蒜片少许,姜丝少许,
蔬菜扇贝的做法步骤:
1.准备好食材
2.生菜,黄瓜,红萝卜切好备用
3.姜丝,蒜片切好
4.所有食材放入一个碗里,放入亚麻籽油,米醋,生抽,盐,白糖
5.拌匀备用
6.放入处理好的扇贝
7.拌匀
8.装盘
9.营养美味。
蔬菜粥的做法
材料:
小白菜,大米,小米,玉米,盐,鸡汤料,香油,,
蔬菜粥的做法的做法步骤:
步骤1,小白菜切碎,大米小米玉米洗净,加水煮至米熟,把菜加入,煮开,加盐和鸡汤料香油调味
贝柱小丸子
食材明细:
主料::贝柱30颗,普通面粉150g,
辅料::水500ml,鲣鱼露60ml,年糕2块,炸物碎适量,葱白1根,食用油适量,沙拉酱适量,甜酱汁适量,鸡蛋3个,
贝柱小丸子的做法步骤:
1.材料合照,葱白切碎备用。
2.面粉加水,用打蛋器搅拌至无颗粒。
3.加入鰹魚露继续搅拌。
4.打入3个鸡蛋搅拌。
5.热锅烧油。
6.用勺子盛面糊放入锅中,不用太整齐,边边上有留些面糊。
7.上面放贝柱,炸物碎。
8.等一二分钟后,给它翻身,注意包边。
9.全部翻完身,再等待两三分钟等它熟透。
10.盛出,撒上鰹魚片和甜酱汁,喜欢的还可以放沙拉酱。
11.可以吃啦。
小贴士:
两人份,可以当饭一起吃了。炸物碎如果没有可以不加,加了更好吃的啦。喜欢章鱼的可以换成章鱼,做章鱼小丸子。
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