俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基,哪些食材让你印象深刻?小编现在推荐你阅读一下海鲜芝士焗饭的做法,或许你能从中找到需要的内容。
因为家人说想吃海鲜芝士焗饭了,但是每次在外吃不过瘾,所谓的海鲜只有几只虾仁,一点点的海参,所以想想还是自己动手吧。其实也很简单。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
海虾适量,鲍鱼两只,文蛤半斤,海参二两,豌豆三两,青椒一个,洋葱半个,蘑菇六个,米饭适量,芝士四片,
海鲜芝士焗饭的做法的做法步骤:
步骤1,把所有食材准备好,海鲜洗净滤干加白酒、葱腌制,可以加入姜末更好去腥,但是我不喜欢姜末,就没加。
步骤2,把素菜准备好洗净入油锅煸炒至八分熟,然后加入适量盐拌匀后均匀铺在米饭上。我用黄油煸炒的,这样吃起来更香,没有黄油用色拉油也是可以的。炒八分熟是因为接下来还要入烤箱的。
步骤3,热油锅下海鲜煸炒,同样八分熟就好。加入盐拌匀。炒出来的海鲜会有少许水分,一起均匀铺在米饭上,烤出来的米饭都会很鲜。
步骤4,奶酪切细丝,均匀铺在米饭上,入烤箱,180度,20分钟。但是我发现不同烤箱脾气也不同哈,所以一般只要看到奶酪融化有点点变色就可以了。
步骤5,可惜我在超市买的奶酪有问题,拉丝效果不好,有条件的还是去大超市看看好一点的奶酪吧。不过好在口感还是不错的。好大一份都被吃完了。
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海鲜芝士焗饭(1)
食材明细:
主料::大虾仁15只,鲜贝肉20只,米饭2人份,
辅料::香菇6个,胡萝卜半只,洋葱1/4个,甜豌豆半碗,
配料::淡奶油20g,牛奶100ml,黑胡椒粒适量,盐适量,黄油50g,马苏里拉芝士150g,番茄酱适量,面粉两勺,
海鲜芝士焗饭的做法步骤:
1.材料全家福。
2.20g黄油,加洋葱切片炒至透明,加入用料酒和淀粉抓过的鲜贝肉,炒熟。
3.甜豌豆虾仁香菇沸水烫熟;20g黄油炒胡萝卜片甜豌豆香菇。
4.淡奶油20g、牛奶100ml、面粉两勺、黑胡椒粒、盐适量加热熬制奶白酱。
5.酱中倒入熟米饭和除虾仁以外的所有材料翻炒,盛入烤盘。
6.盛出摆上虾仁。
7.撒上马苏里拉芝士。
8.烤箱烤10分钟至芝士变黄微焦即可。
9.上桌。
海鲜培根芝士焗饭
食材明细:
主料::熟米饭一个人的量,
辅料::培根适量,玉米粒适量,青椒适量,洋葱适量,红萝卜粒适量,
配料::盐看个人口味,山茶油适量,披萨酱适量,
海鲜培根芝士焗饭的做法步骤:
1.先将材料准备好,虾用水绰过的,不用太大,一个虾两半就行
2.倒点山茶油,将素的全部倒进去炒
3.炒香之后在加披萨酱,在将培根和虾放一起炒,差不多就可以加饭一起去炒,可以按个人口味加披萨酱和盐,
4.将炒好的饭装进焗饭盘,上面铺上芝士条
5.烤箱200度,7分钟就可以了。烤箱事前要先预热哦。这个是第一次做的。第二次的加多了披萨酱更香更好吃
芝士焗海鲜
食材明细:
主料::鲜虾15只,花蛤15只,鱿鱼1条,奶酪100克,
辅料::盐适量,橄榄油适量,黑胡椒粉适量,甜辣酱适量,
芝士焗海鲜的做法步骤:
1.准备材料。
2.虾去壳去虾线;鱿鱼切小块;
3.虾入沸水烫一下捞出;鱿鱼焯烫捞出;花蛤煮开壳取肉洗净;
4.加盐、甜辣酱、黑胡椒粉适量拌匀腌5分钟;
海鲜芝士藜麦焗饭
食材明细:
主料::藜麦200g,鱿鱼1/2只,西红柿1个,洋葱1/3个,香芹3根,柠檬1个,海虹5只,虾5只,
辅料::白葡萄酒100ml,大蒜2瓣,高汤100ml,藏红花0.5g,辣椒粉2g,
海鲜芝士藜麦焗饭的做法步骤:
1.西红柿、洋葱、香芹、大蒜切丁。
2.锅内下底油,翻炒洋葱和大蒜。
3.等香味出来了,洋葱透明了后加入西红柿和香芹。
4.炒1分钟,后加入米、辣椒粉、藏红花和白葡萄酒,继续翻炒。
5.酒挥发时加入准备好高汤,量为刚刚没过米,改小火,盖盖焖15分钟。
6.包虾、洗海虹、切鱿鱼和香芹叶。
7.收汁时候把海鲜放上去,半没入饭中,挤半颗柠檬汁,盖盖继续焖3---5分钟。
8.撒上cheese,烤箱预热到160°,放进烤箱7分钟,就变成海鲜芝士藜麦焗饭。
芝士焗饭的做法
材料:
米饭适量,洋葱半个,香菇3个,胡萝卜一根,豌豆适量,培根适量,盐适量,黑胡椒适量,芝士适量,,
芝士焗饭的做法的做法步骤:
步骤1,热锅热油依次放入洋葱和胡萝卜翻炒片刻➕培根翻炒片刻➕豌豆和香菇最后翻炒➕米饭和盐还有黑胡椒
步骤2,把芝士放到炒好的饭上边烤箱200度预热15分钟放进去烤20分钟
步骤3,开吃
芝士海鲜焗饭★补锌长身体的做法
文蛤素有“天下第一鲜”的美誉,含蛋白质10%,脂肪1.2%,碳水化合物2.5%,还含有丰富的锌、磷、钙、铁、维生素以及多种氨基酸等营养成分。所以发愁给宝宝补锌的妈妈,不如适量给宝宝吃一些如文蛤的贝类进行食补!但是贝类也属于高敏的食物,建议1岁以后再给宝宝尝试。如何挑选文蛤呢?最重要的一点就是要买活的!一般在超市中,文蛤都被放在一个个装满水的盆中。可以用手尝试触碰下外壳,一般半吐出舌头的,一碰就缩进去的才是活哒,不会闭壳,或壳一直打开的,其实都是挂掉的啦!
材料:
鲜虾3只,文蛤适量,青豆适量,玉米粒适量,洋葱一小片,配方奶50ml,奶酪适量,米饭适量,口蘑一个,胡萝卜一小段,
芝士海鲜焗饭★补锌长身体的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。米饭拍照时候还在电饭锅里,就没有合影啦。
步骤2,买回来的文蛤用淡盐水浸泡2个小时左右,将沙子吐干净一点。我图中拍照这点后来太少了,我又加了一些文蛤。
步骤3,锅内放入适量的水,然后放入葱姜(去腥),水开后放入文蛤。
步骤4,煮至开口后就可以捞出来,如果有没开口的就一般就是买回来前就挂掉啦!
步骤5,我这个文蛤肉太小了...但是也要扒去那块黑黑的内脏,直接用手撕掉就可以,仅留下白白的肉肉们。
步骤6,鲜虾去头去皮,正反都挑去虾线待用。
步骤7,预热下平底锅,倒入适量宝宝油,油温6成热的时候放入洋葱煸炒香,然后放入大虾炒至变色。
步骤8,倒入处理好的蔬菜翻炒。蔬菜切好的图片忘记拍了,大家在处理完海鲜之后可以将蘑菇切成适合自家宝宝的颗粒大小,胡萝卜擦成丝后切成小碎粒。
步骤9,蔬菜略炒吧一会后,倒入文蛤肉翻炒。
步骤10,放入适量米饭炒吧均匀,然后加入50ml配方奶,炖煮一下。
步骤11,炖至奶汁收干,粘稠的炖饭效果就可以啦!
步骤12,然后将炖好的饭饭装入一个烤碗中。用铲子压一压整理的平整一点。
步骤13,在饭的表面洒满奶酪丝。
步骤14,放入预热好的烤箱,180度烤15分钟,奶酪表面上色就可以啦!
步骤15,真的爆好吃,加了文蛤增加了鲜香味,BO爷这一碗全部干掉!
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