食材是美食味道最原始的来源,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你平时对食材了解比较多吗?也许以下内容“烤箱版烧生蠔的做法”合你胃口!供你参考,希望能帮到你。
今天晚上买蟹的时候看到这生蠔,就特别想吃烧生蠔!所以就买来做了
材料:
生蠔8个,蒜半个,生抽适量,盐粉一勺,芥末少许,植物油适量,
烤箱版烧生蠔的做法的做法步骤:
步骤1,生蠔逐个洗干净,沥干水份
步骤2,蒜切末,所有调料调入碗中
步骤3,搅拌均匀
步骤4,烤盆中摆好生蠔再倒入适量调好的酱汁,烤箱预热
步骤5190,度8分钟
步骤6,烤好的生蠔闻着口水都流出来了
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烤箱版蒜蓉生蚝
食材明细:
主料::生蚝适量,香菜适量,小葱适量,
辅料::生抽适量,红辣椒1个,橄榄油适量,
烤箱版蒜蓉生蚝的做法步骤:
1.需要准备的配料,橄榄油忘记拍了
2.生蚝洗净,外壳用刷子刷洗干净,里面的肉用流动的水稍微冲洗干净
3.调味料。把全部配料切碎,把生抽橄榄油倒进切好的蒜末里,搅拌均匀
4.淋上调味料,入烤箱上下火,200°C,烤20分钟。根据自己烤箱调火候。如果家里的烤箱有烧烤模式更好。
5.鲜美多汁的生蚝烤好了
蒜蓉烤生蚝(烤箱版)的做法
以前去吃烧烤必点的烤生蚝,现在在家也能轻松制作
材料:
生蚝15只,蒜头1粒,葱花少许,盐按个人口味,
蒜蓉烤生蚝(烤箱版)的做法的做法步骤:
步骤1,生蚝买回来用刷子刷干净,撬开外壳,里面肉冲洗干净
步骤2,把清洗干净的肉用厚的那面壳装着,放烤盘上
步骤3,蒜头剁碎,葱切碎
步骤4,锅里放油,爆香蒜末,不要炒焦了
步骤5,每个生蚝面上舀一点蒜末,撒一点葱花,喜欢吃辣的还可以放一些辣椒末,生蚝本身就带有咸味,所以我没放盐,口味重的可以放少许盐
步骤6,烤箱200度预热,中层烤12-15分钟,时间自己掌握一下
步骤7,鲜美多汁的生蚝
金银蒜蓉生蚝(烤箱版)的做法
很喜欢吃烤生蚝,但是外面卖的总觉得不新鲜或是不干净,自己做的放心又好吃
材料:
中等大小生蚝10只,大蒜3头左右,小米椒适量,油、盐适量,
金银蒜蓉生蚝(烤箱版)的做法的做法步骤:
步骤1,生蚝处理干净撬开留一半带肉壳我在淘宝买的生蚝已经洗干净了处理的很好在烤盘上铺锡纸摆好待用
步骤2,大蒜切末或用捣蒜器捣成蒜泥据说氧化一会的蒜泥可以抗癌所以可以稍微静置10~15分钟
步骤3,锅中放适量油小米椒剁碎和刚才蒜末的三分之二一起入锅小火翻炒放少量盐一定不要放多生蚝本身带有咸味炒至蒜蓉呈金黄色即可
步骤4,与剩余三分之一蒜末放在一起搅拌均匀准备用小勺和筷子放到生蚝上
步骤5,差不多一个生蚝放一勺蒜蓉小米椒末
步骤6,烤箱预热上下火预热200度5~10分钟将烤盘放入中下层喜欢带点汁水的改为下火200度烤15分钟左右我老公不喜欢吃太多汁水所以我选择上下火200度12分钟左右烤10分钟左右就可以看着点因为每个烤箱脾气不同
步骤7,时间到金银蒜蓉生蚝就烤好啦
步骤8,装盘摆好看点增加食欲和成就感哦
步骤9,拍图发朋友圈炫耀
蒜蓉烤生蚝 烤箱版的做法
很喜欢吃蒜蓉生蚝,外面烧烤又觉得不卫生,所以就自己做
材料:
生蚝20只,大蒜4个,酱油,食用油,
蒜蓉烤生蚝 烤箱版的做法的做法步骤:
步骤1,把生蚝刷干净,撬开。
步骤2,撬开之后用水冲一冲,把里面的脏东西和一些碎壳冲掉。
步骤3,把大蒜剁成蒜蓉。(我是把它们掰开放进一个瓶子里猛摇,拿出来后皮就很好脱了,之后再放压蒜器里边压成蓉的)
步骤4,锅里加食用油,油热了以后把蒜蓉倒进去炒,炒到微微变色以后加入适量的酱油,再炒一分钟。一定要用小火!!!!!小火!!!
步骤5,烤箱预热150度10分钟,把炒好的蒜蓉舀在生蚝上,放进烤箱,180度上下火18分钟!
步骤6,实在太好吃啦!!!!!我可以一口气吃掉一烤盘!
烤箱生蚝的做法
材料:
生蚝12只,蒜蓉,油,,
烤箱生蚝的做法的做法步骤:
步骤1,生蚝放在烤盘里,铺上锡箔纸。
步骤2,家里口味清淡,生蚝只加油爆香过的蒜蓉,不加其它。
步骤3,蒜蓉入油爆香,用勺子浇在生蚝上。。
步骤4,生蚝入烤箱200°烤10分钟即可。
【小F私房】烤箱版烤生蚝的做法
呛呛呛~又到了生蚝肥美的季节,果断囤来五斤,自己在家烤生蚝~当然实际入烤箱的只有两斤,撬生蚝的时候不知不觉。。。。吃掉了好多(捂脸)简单易学的烤生蚝,赶紧一起做起来~参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
生蚝10只,大蒜适量,蚝油1勺,色拉油三勺,小米葱适量,小米辣适量,
【小F私房】烤箱版烤生蚝的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜生蚝泡一小时水,泡掉盐分,用刷子清洗表面杂物。
步骤2,找到生蚝的缝隙,用螺丝刀/剪刀/刀子(切记锋利的一侧不要对着自己伸进缝隙,轻轻转动撬开,一定要用巧劲不要用蛮力,不然容易伤到自己。
步骤3,一个一个撬开太费力?找不到入刀位置?还有个好办法,烧一锅开水,生蚝放下去烫一下,不要超过30秒,壳子自然会打开一道缝隙,再来撬就容易太多啦。
步骤4,打开以后的生蚝,够肥吧~
步骤5,蒜剁蒜泥,色拉油下锅,油热放蒜,炒香至金黄,盛出装碗,加一勺蚝油拌匀。
步骤6,烤箱预热5分钟,170度,上下火,放生蚝,烤1分钟。这张照片因为拍的匆忙,实在是有些寒碜。。。
步骤7,在每个生蚝上均匀放上步骤2中炒好的蒜泥,每个差不多一勺,以原来的火力再烤2分钟。
步骤8,小米葱切碎撒在生蚝上,喜欢吃辣的小盆友可以在这一步同时撒上一些切碎的小米辣。
步骤9,取出装盘,可以开动啦~
家庭烤箱生蚝的做法
材料:
新鲜生蚝10个,蒜随个人喜好,蚝油适量,,
家庭烤箱生蚝的做法的做法步骤:
步骤1,用小刷子把外壳刷干净
步骤2,小刀沿着缝隙把壳撬开
步骤3,热油爆炒蒜蓉,充分煸香后关火,拌入蚝油,可根据喜好加盐和辣椒丝,我只加的蚝油
步骤4,入烤箱中层240度10分钟即可,喜欢生食的,可缩短时间
步骤5,开始造吧
烤箱版栗子的做法
参与活动:#卡萨帝锋味厨神诞生记#
材料:
栗子适量,,
烤箱版栗子的做法的做法步骤:
步骤1,在栗子上用刀切上十字花刀,小心些,别切到手指!
步骤2,将所有栗子全部切十字花刀以后放清水里清洗一遍!
步骤3,栗子上的水分不要全部晾干,带些水分将栗子放入烤箱,200度20分钟以后就烤熟了!各家烤箱功率大小不一,时间和温度仅供参考!
步骤4,因为油栗本身就比较甜,所有在用烤箱烤栗子的时候我并没有刷糖和蜂蜜水!如果家里没有烤箱,不建议大家用微波炉来烤栗子,微波炉在加热食物的过程中会将食物中的大部分水量蒸发掉,由于栗子肉本身含水量较少,如果用微波炉烤完以后栗子肉就会太硬!
烤箱茄子--烤箱版
食材明细:
主料::茄子适量,
辅料::盐适量,生抽适量,配菜适量,植物油适量,
烤箱茄子--烤箱版的做法步骤:
1.备茄子
2.抹上盐,生抽置一小时后刷上油
3.放在烤盘上
4.放进烤箱上下火230度烤20分钟
5.趁这个时间炒点醋菜
6.烤好的茄子
7.切上刀口
8.如图
9.放上炒好的配菜
10.再放在烤盘上
11.放进烤箱120度再烤五分钟
12.即成
电烤箱生烤羊腿的做法
材料:
羊腿1只大约1000克以上,粗盐适量,料酒适量,各种辛香料适量,醋、糖、植物油少许,胡萝卜100g,土豆100g,蒜苔100g,
电烤箱生烤羊腿的做法的做法步骤:
步骤1,羊腿洗净,控干水分,改刀切开一寸的方块。因为中间有骨,所以要翻面也切好,而且两面切了也不会断。
步骤2,将切好的羊腿用各种调料佐料揉搓,入味。基本顺序为,盐,各种辛香料,料酒,醋。
步骤3,再撒上一层葱花。我是东北的,家里有不少冬储大葱,所以就没有买洋葱。
步骤4,将调料、大葱等腌肉料都浸入了之后,用保鲜膜包好,放冰箱12小时以上。
步骤5,从冰箱取出来,上下层用锡纸包裹好。也许应该在这步骤前把葱去掉。我这次没有去除,下次再试试去掉的吧。
步骤6,用锡纸包裹好,之后入烤箱。我用的是上火150度,下火170度,烘烤大约2小时左右。然后拿出来尝尝,肉已经非常软嫩入味了。
步骤7,撕开锡纸上层,用上下火200度的高温再烤20分钟,期间刷用油、酱油和糖混合的料汁且翻面。
步骤8,把土豆,胡萝卜,蒜苔用油炒,之后加入烤羊腿所出的油汤,炖熟。出锅铺在羊腿上,即成。
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