食材是组成各种美食的基本原料的统称,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材,你对哪些食材情有独钟呢?为此,小编特意呈上“蚝油蒜蓉烤牡蛎我买新鲜味的做法”,仅供你在工作和学习中参考。
牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质,它们的牡蛎美味的基础。干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍。它是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg),也就是每天只吃2~3个牡蛎就能提供你全天所需的锌。
材料:
牡蛎6只,蒜10g,香菜5g,香菜5g,玉米油0.5勺,蚝油1匙,糖0.5匙,鲜鸡汁0.5g,水淀粉2勺,,
蚝油蒜蓉烤牡蛎我买新鲜味的做法的做法步骤:
步骤1,牡蛎买回来用小毛刷在流水中清洗干净,尽量不要让水大量的冲洗到牡蛎肉肉,这样会影响鲜美的口感(今天买的牡蛎超级大哦非常诱惑呢)
步骤2,准备好蒜、香菜、小葱备用
步骤3,烤箱预热上下火180度20分钟后摆入洗净的牡蛎开始烤(上下火200度烤15分钟)
步骤4,将蒜、香菜、小葱切成碎末备用
步骤5,锅中放入底油加入蒜末炒香
步骤6,加入蚝油和糖调味添加适量清水烧开
步骤7,滴入鲜鸡汁提味淋入水淀粉勾芡最后撒上葱花和香菜末即可
步骤8,调好的料汁淋在牡蛎肉上
步骤9,牡蛎依次淋上料汁再次摆入烤盘上下火200度烤5分钟即可
步骤10,已经听到噼里啪啦美妙的滋烤声,我的宝贝也该出炉喽!把非常有诱惑力的蚝油蒜蓉烤牡蛎摆入盘中切黄瓜片做装饰
步骤11,牡蛎的营养丰富时候各类人群食用,尤其是孕产妇吃起来营养效果更佳
步骤12,亲们视吃的是不是直流口水呢?
步骤13,调好的料汁淋在牡蛎肉上
步骤14,我家的宝贝已经吃掉好几个了,事实证明蒜蓉彩椒烤牡蛎就是一级棒噢!
步骤15,添加新鸡汁就更加完美了
步骤16,好吃的不得了
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迷迭香烤马铃薯我买新鲜味的做法
迷迭香的味道,会让马铃薯更香,味道层次更丰富些。没有新鲜的,干燥的也可以。
材料:
马铃薯1大个,迷迭香2枝,橄榄油1勺,黑胡椒碎适量,盐适量,,
迷迭香烤马铃薯我买新鲜味的做法的做法步骤:
步骤1,马铃薯清洗干净,不去皮
步骤2,切成三角块状,泡一会淡盐水,去一点淀粉
步骤3,捞起后用厨房纸擦干水分,撒上迷迭香、盐、橄榄油和黑胡椒碎,拌匀如果没有新鲜的迷迭香可以用干燥的香料碎
步骤4,烤盘上铺上烘焙纸,均匀的码上马铃薯
步骤5200,度烤30分钟左右即可
步骤6,GET√
清蒸鳕鱼我买新鲜味的做法
自从在豆果上偶遇我买网,就是买买买啊,快递小哥都认识我了……总问我买的啥,每次我都得向快递小哥“汇报”一遍,哈哈哈!现在给吃友们也秀一下我在我买网买的好吃的吧!
材料:
鳕鱼,香葱,姜,蒜,泰椒,蚝油,蒸鱼豉油,,
清蒸鳕鱼我买新鲜味的做法的做法步骤:
步骤1,秀一下我用的鳕鱼哈,就是这样子滴,里面一共有5片
步骤2,鳕鱼化冻后,双面抹细盐、料酒腌制15分钟左右
步骤31,勺蚝油,3勺蒸鱼豉油,拌开。(家用汤匙大小为标准)
步骤4,蒜切片,葱切段,姜、辣椒切丝
步骤5,把蒜、姜丝、辣椒铺在鳕鱼上
步骤6,锅中热水,水开后放上鳕鱼蒸5分钟就熟了
步骤7,鱼蒸好后出锅,把酱油汁浇在鱼上,葱段铺上,还没好哦,还差最后一步即将完成
步骤8,锅中热油,油热后放入香叶、大料、桂皮,一定要小火,油八成热即可,香料炸香后捞出
步骤9,最后把油浇在鱼上,热油浇下的一瞬,听滋啦滋啦的声音,葱花香味也榨出来了。
田鸡粥 我买新鲜味的做法
田鸡,为什么叫田鸡,难道因为它会叫,生活在田地里么,,哈哈哈偶尔煮粥宝宝吃,味道挺鲜美的
材料:
田鸡2只,胡萝卜半根,香菇4朵,姜片适量,盐2小勺,,
田鸡粥 我买新鲜味的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜香菇用料理机打碎末田鸡是老板帮忙处理好的。
步骤2,田鸡剁小块,姜片,胡萝卜,香菇,一起炒炒香
步骤3,炒到这样就好
步骤4,放入电饭锅,给适量水,我煮的是粥,粘稠一些,
步骤5,按煲粥键煮熟就好了然后给2小勺盐,搅匀,焖5分钟。
步骤6,宝宝喜欢吃哒
凉拌双耳我买新鲜味的做法
这是一道宝妈家最受欢迎的凉拌菜,名字叫凉拌双耳,双耳指的是木耳和银耳,搭配胡萝卜和黄瓜非常的爽口还很香,那么这个香是怎么拌的呢,这里有宝妈的秘制万能凉拌油啊,一次可以多这些放在玻璃瓶里,随拌随取放好长时间也不坏,只要有了这个凉拌油,以后拌凉菜再也不用担心不好吃了,加上了它味道马上得到了升华.....
材料:
木耳(泡过的)150克,银耳(泡过的)120克,黄瓜半根,胡萝卜少半根,香菜2大根,大葱1段,八角1个,姜(拍扁)1小块,蒜(切片)4瓣,花椒少许,孜然1大撮,植物油半小碗,
凉拌双耳我买新鲜味的做法的做法步骤:
步骤1,备好做凉拌油的食材
步骤2,锅内加入半小碗植物油,放入除孜然以外的食材(孜然先放易糊),开小火
步骤3,蒜片和大葱变黄后放入孜然(孜然颗粒太小不好捞,这样操作更方便)
步骤4,孜然放漏勺里炸出香味变色后直接扔掉,滤去其他调料,剩下的油就是凉拌油了,晾凉备用,这些的量大概够拌两次的,一次可以多炸点,装在玻璃瓶里,随用随取特别方便。喜辣的可以加入红辣椒一起炸
步骤5,泡好的木耳和银耳洗净、处理干净,黄瓜和胡萝卜备用,还有香菜忘拍了
步骤6,黄瓜和胡萝卜切丝,不要太细,口感不够脆
步骤7,木耳和银耳也切丝
步骤8,上煮锅水烧开后加入几滴植物油和盐,放入胡萝卜丝、木耳和银耳焯一下水,再次开锅后立即关火
步骤9,捞入凉水盆里过凉
步骤10,黄瓜丝、香菜、蒜末共纳一盘,银耳、木耳、胡萝卜捞入盆里,倒入比炒菜量多些的凉拌油、放入盐、生抽、米醋、鸡粉拌匀
步骤11,非常爽口的一道小凉菜,营养又漂亮!
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