食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你是食材达人吗?在此,你不妨阅读一下金银蒜蓉生蚝(烤箱版)的做法,更多信息请继续关注本网站。
很喜欢吃烤生蚝,但是外面卖的总觉得不新鲜或是不干净,自己做的放心又好吃
材料:
中等大小生蚝10只,大蒜3头左右,小米椒适量,油、盐适量,
金银蒜蓉生蚝(烤箱版)的做法的做法步骤:
步骤1,生蚝处理干净撬开留一半带肉壳我在淘宝买的生蚝已经洗干净了处理的很好在烤盘上铺锡纸摆好待用
步骤2,大蒜切末或用捣蒜器捣成蒜泥据说氧化一会的蒜泥可以抗癌所以可以稍微静置10~15分钟
步骤3,锅中放适量油小米椒剁碎和刚才蒜末的三分之二一起入锅小火翻炒放少量盐一定不要放多生蚝本身带有咸味炒至蒜蓉呈金黄色即可
步骤4,与剩余三分之一蒜末放在一起搅拌均匀准备用小勺和筷子放到生蚝上
步骤5,差不多一个生蚝放一勺蒜蓉小米椒末
步骤6,烤箱预热上下火预热200度5~10分钟将烤盘放入中下层喜欢带点汁水的改为下火200度烤15分钟左右我老公不喜欢吃太多汁水所以我选择上下火200度12分钟左右烤10分钟左右就可以看着点因为每个烤箱脾气不同
步骤7,时间到金银蒜蓉生蚝就烤好啦
步骤8,装盘摆好看点增加食欲和成就感哦
步骤9,拍图发朋友圈炫耀
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蒜蓉烤生蚝(烤箱版)的做法
以前去吃烧烤必点的烤生蚝,现在在家也能轻松制作
材料:
生蚝15只,蒜头1粒,葱花少许,盐按个人口味,
蒜蓉烤生蚝(烤箱版)的做法的做法步骤:
步骤1,生蚝买回来用刷子刷干净,撬开外壳,里面肉冲洗干净
步骤2,把清洗干净的肉用厚的那面壳装着,放烤盘上
步骤3,蒜头剁碎,葱切碎
步骤4,锅里放油,爆香蒜末,不要炒焦了
步骤5,每个生蚝面上舀一点蒜末,撒一点葱花,喜欢吃辣的还可以放一些辣椒末,生蚝本身就带有咸味,所以我没放盐,口味重的可以放少许盐
步骤6,烤箱200度预热,中层烤12-15分钟,时间自己掌握一下
步骤7,鲜美多汁的生蚝
蒜蓉烤生蚝 烤箱版的做法
很喜欢吃蒜蓉生蚝,外面烧烤又觉得不卫生,所以就自己做
材料:
生蚝20只,大蒜4个,酱油,食用油,
蒜蓉烤生蚝 烤箱版的做法的做法步骤:
步骤1,把生蚝刷干净,撬开。
步骤2,撬开之后用水冲一冲,把里面的脏东西和一些碎壳冲掉。
步骤3,把大蒜剁成蒜蓉。(我是把它们掰开放进一个瓶子里猛摇,拿出来后皮就很好脱了,之后再放压蒜器里边压成蓉的)
步骤4,锅里加食用油,油热了以后把蒜蓉倒进去炒,炒到微微变色以后加入适量的酱油,再炒一分钟。一定要用小火!!!!!小火!!!
步骤5,烤箱预热150度10分钟,把炒好的蒜蓉舀在生蚝上,放进烤箱,180度上下火18分钟!
步骤6,实在太好吃啦!!!!!我可以一口气吃掉一烤盘!
烤箱版烤生蚝的做法
材料:
生蚝,蒜蓉,李锦记辣椒酱,盐,油,,
烤箱版烤生蚝的做法的做法步骤:
步骤1,生蚝用一个小箩筐淘洗干净,注意要轻柔一点蚝肉很嫩,只要没有黑色的泥沙就可以了。
步骤2,蒜蓉和辣椒酱拌匀,加适量盐。烧点热油淋上生蚝铺在垫有锡纸的烤盘里,上面均匀的涂上刚才拌好的蒜蓉辣椒酱。
步骤3,烤箱预热200度,上下火20分钟。
步骤4,成品出炉,烤盘里的汁水不要倒掉,那是很鲜的。记得趁热吃哦。
烤箱生蚝的做法
材料:
生蚝12只,蒜蓉,油,,
烤箱生蚝的做法的做法步骤:
步骤1,生蚝放在烤盘里,铺上锡箔纸。
步骤2,家里口味清淡,生蚝只加油爆香过的蒜蓉,不加其它。
步骤3,蒜蓉入油爆香,用勺子浇在生蚝上。。
步骤4,生蚝入烤箱200°烤10分钟即可。
家庭烤箱生蚝的做法
材料:
新鲜生蚝10个,蒜随个人喜好,蚝油适量,,
家庭烤箱生蚝的做法的做法步骤:
步骤1,用小刷子把外壳刷干净
步骤2,小刀沿着缝隙把壳撬开
步骤3,热油爆炒蒜蓉,充分煸香后关火,拌入蚝油,可根据喜好加盐和辣椒丝,我只加的蚝油
步骤4,入烤箱中层240度10分钟即可,喜欢生食的,可缩短时间
步骤5,开始造吧
蒜蓉生蚝炒饭的做法
最近很是想念烧烤店里的东西,吃什么都想吃蒜蓉海鲜味的,刚好有六只生蚝躺在那里两天了,真心不愿意撬开它们的壳,只好蒸一下让它们自己打开了
材料:
生蚝6个,胡萝卜适量,洋葱适量,葱花适量,大蒜五瓣,酱油一汤匙,盐适量,剩饭一小碗,食用油适量,生菜适量,
蒜蓉生蚝炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,生蚝刷洗干净入蒸锅,水开后蒸十分钟,生蚝的壳就自动打开了,取肉切碎
步骤2,洋葱大蒜小葱胡萝卜切碎准备好(胡萝卜忘记拍了)
步骤3,把洋葱蒜蓉胡萝卜丁入油锅
步骤4,炒香后加入切碎的生蚝肉
步骤5,加入一汤匙海鲜酱油继续翻炒
步骤6,加入剩饭翻炒均匀,调入适量的盐,装盘,撒上葱花,摆入生菜
蒜蓉生蚝酱
食材明细:
主料::蒜末4两,
辅料::蚝油2勺,朝天椒6个,细长青辣椒2个,砂糖1勺,鸡精2勺,烧烤酱1勺,
蒜蓉生蚝酱的做法步骤:
2.把以上调料放在碗里均匀搅拌。要是喜欢吃蒜的朋友可以再放一些生的蒜沫,味道更佳。
3.当然啦~生蚝也要备好了。
小贴士:
生蚝用沸水稍微炒一下再撬开,更省事
蒜蓉烤生蚝
食材明细:
主料::生蚝适量,蒜蓉适量,香葱适量,辣椒酱适量,胡萝卜适量,洋葱适量,柠檬适量,黑胡椒粉适量,
辅料::盐适量,
蒜蓉烤生蚝的做法步骤:
1.准备蒜蓉、洋葱碎、胡萝卜碎、香葱碎适量。
2.生蚝外壳刷洗干净,用小刀沿边缘撬开,取出生蚝肉。生蚝壳冲洗干净备用。
3.生蚝肉放入碗中,加入黑胡椒粉、盐、少量柠檬汁腌制五分钟后放回壳中。
4.炒锅热锅凉油放入洋葱碎、胡萝卜碎、蒜蓉、香葱碎和少量盐煸炒,减少蒜的辣味。蒜蓉稍微变黄即可取出,用勺子盛少许到生蚝上。
5.烤箱预热10分钟,200度,烤制10分钟左右。
6.趁热加少许辣椒酱。
7.成品。
蒜蓉蒸生蚝
食材明细:
主料::生蚝8个,大蒜1个,香菜1颗,姜2片,
辅料::色拉油适量,盐适量,酱油适量,蚝油适量,鸡精适量,
蒜蓉蒸生蚝的做法步骤:
1.粉丝放入盆中,放水,泡上待用
2.生蚝放入水中,洗净(我这是买来之前店家收拾好的)
3.去除生蚝里的泥,比较干净一些
4.准备大蒜,切碎,备用
5.将碎好的大蒜放一半在热油中,加点酱油,一个姜片,炒出香味,放到一边待用
6.将泡好的粉丝放入盘底
7.将洗净的生蚝摆在盘中
8.调汁,将酱油,耗油,鸡精,盐,分别放入碗中,拌匀,加上剩余的蒜末,
9.将调好的汁倒入盘子,上锅蒸15分钟,即可
10.出锅是撒上备好的香菜末即可
蒜蓉粉丝生蚝的做法
和老公一起逛夜市的时候第一次吃生蚝,老公很爱吃,回家试着做给他,效果不错,他很爱吃,过程很随意,纪念一下!参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
生蚝15只,大蒜两头,姜适量,辣椒一只,
蒜蓉粉丝生蚝的做法的做法步骤:
步骤1,生蚝,洗净摆盘。
步骤2,蒜蓉,辣椒,姜切好备炒。
步骤3,粉丝抄好,备用。
步骤4,炒好蒜蓉,装好。
步骤5,粉丝剪短,加好。
步骤6,蒸好,摆盘。
步骤7,特写
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