不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对哪些食材情有独钟呢?小编收集并整理了“玫瑰牛奶花生酪”,希望对大家有所帮助。
香浓的花生牛奶酪是冬季最好的下午茶!玫瑰和椰子的芳香沁人心脾,让灰沉沉的冬季变的浪漫温馨!给爱人做上一碗,给他们一个圣诞小惊喜!
材料:
糯米40g,去皮花生100g,干玫瑰5朵,牛奶250g,椰浆(可用水)250g,香草精(可不加)两滴,
玫瑰牛奶花生酪的做法步骤:
步骤1,将糯米和花生泡一夜,最少要2个小时以上!
步骤2,放入料理机,倒入椰浆,牛奶和香草精
步骤3,洒入玫瑰花瓣,开始搅拌30--50秒
步骤4,用滤网滤掉渣
步骤5,小火加热,一定要不停搅拌,不然会粘锅和结块
步骤6,搅拌到浓稠,花生的香气散发出来,证明快熟了,加入适量的糖,根据个人口味加量!
步骤7,做点装饰
步骤8,开吃
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花生酪
一直没由来的喜欢各种酪,
感觉甜甜的,浓稠却又不至于会感觉腻口。
犹如生活,不需要太甜蜜太腻歪,
适时,轻轻的来一点甜,刚刚好...
这款我称之为餐后的轻甜点,
花生酪
材料:红皮花生55g、糯米20g、过滤水(或者纯净水)250ml、白糖1汤匙
花生酪的做法
1.称量生的红皮花生(建议带皮)55g、生糯米20g,准备好过滤水(或纯净水)。
2.将带皮花生和糯米放一个碗里用水浸泡至软(建议3小时+)。
3.把泡好的花生和糯米都捞出,放入食物搅拌机,倒入250ml过滤水(或纯净水)。
4.启动搅拌机,把花生糯米和水打成浆(尽量细腻)。
5.用筛网过滤花生糯米浆到小奶锅中。
6.过滤好的浓浆用小火加热,放入白糖,边加热边搅拌,一直到煮沸半分钟后关火即可。
美食小提示
1.花生建议用红皮花生,并且带皮,这样营养保留比较全面。
2.糯米会让花生酪浓稠,所以在煮的过程中一定要不停搅拌,否则容易糊底,煮的时候你会发现米浆越来越浓稠。
3.煮米浆建议小火煮开后继续再煮半分钟左右,这样成品就没有生米味和生花生的味道了。
4.只能用搅拌机搅打成米浆,绝对不能贪方便用豆浆机哦,糯米成份加热后会结块容易焦掉。
5.过滤好的渣渣,可以加点面粉加点盐什么的调味(甚至可以加蔬菜丝)做成小饼,那就一点都不浪费啦。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
牛奶酸酪
食材明细:
主料::牛奶200公克,酸奶200公克(无脂肪),奶油奶酪20-60公克(无糖),黑薄荷适量,
辅料::砂糖15-20公克,
牛奶酸酪的做法步骤:
1.牛奶 ,酸奶 ,奶油奶酪 ,细砂糖 。
2.酸奶 ,奶油奶酪 ,细砂糖 ,牛奶顺序的倒入备用的果汁机里 ,盖上盖子 ,按上开关即可。
3.搅拌中 。
4.搅拌完成 。
5.将牛奶酸酪倒入备用冰镇好的杯子里 ,再放上黑薄荷。(事前将杯子放在冰箱里30分钟至1小时即可 )
6. 成品图 。
小贴士:
心得后语 :
1 : 这里的糖是以15公克 ,喜爱甜一点的放上20公克即可 。
(砂糖只要是糖或蜂蜜均可 ,糖的份量再多加一点也可以 ,自行斟酌即可)
2 : 只要是酸奶 ,奶油奶酪都可以使用的 。
3 : 喜爱浓稠的可以多加奶油奶酪 ,以20公克改为40-60公克的奶油奶酪即可 。
玫瑰牛奶
食材明细:
主料::纯牛奶250毫升,玫瑰花15克,
辅料::无花果4粒,
玫瑰牛奶的做法步骤:
1.准备所有原料,添加几粒无花果干,不用加糖都有微微的甜味,口感特别好。另外,无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,具有润肠通便的效果。
2.将玫瑰花用清水泡洗一遍,去除灰尘。
3. 将所有原料放入水壶的滤网中。
4. 拧紧滤网的盖子。
5.水壶内倒入纯牛奶,如果觉得太浓,可以适量添加一点清水,毕竟加了玫瑰花和无花果干,我加了80毫升左右的清水,全部用牛奶也行。
6.接通电源,启动沸水模式,整个过程不用3分钟就能完成,超级快速,若是在办公室煮一壶牛奶玫瑰茶,比你直接泡一壶绿茶还要快呢。
7.煮茶模式结束后,打开水壶盖子,倒出奶茶即可享用,热气腾腾,传来一阵阵花香的奶茶,闻着都让人心情愉悦。
8.趁热喝吧、这个配方不用加糖,口感顺滑香甜,早上煮一壶喝下去,再配点面包或水果,营养全面,能量充足。气候干燥,煲一壶低成本花茶,促进新陈代谢,润肤美颜,助睡眠!
小贴士:
小贴士:煮茶的玫瑰花,尽量到大型超市或是药店去购买,因为品质好的玫瑰花,煮完后不会掉色,若是出现大红色,多半是染色的劣质干花,尽量不要饮用。
美白养颜的花生酪
食材明细:
主料::花生米50g,糯米20g,
辅料::水250,
美白养颜的花生酪的做法步骤:
1.将材料里的食材除水之外都准备好放入碗中倒入适量水浸泡3个小时。
2.浸泡好的糯米和花生清洗干净放入料理机。
3.料理机里倒入适量的水,摁一下键打成细腻的米糊,过滤掉多余的渣子。
4.过滤好的花生米糊放到炉灶放5颗冰糖开小火,放用勺子不停的搅拌,防止结块粘锅。
5.等煮到冒泡的时候关火,一道细腻爽滑的美白养颜的花生酪就做好了。
小贴士:
1、煮的时候一定要一边煮一边用勺子搅拌,防止在煮的时候因为结块而粘锅。
2、不喜欢甜的可以不加冰糖进去。
3、花生具有养血功效,所以要经常吃花生,尤其是贫血的人。
玫瑰牛奶椰蓉冻
食材明细:
主料::牛奶240ML,淡奶油100G,玉米淀粉(粟粉)40G,白糖30-32G,椰蓉適量,洛施碎玫瑰花瓣适量,
玫瑰牛奶椰蓉冻的做法步骤:
1.1.提前准备一个耐高温的不沾容器,(我用的是乐扣乐扣方形的玻璃碗)容器洗干净擦干,底部铺一层椰蓉,备用2.将80ml的牛奶和玉米淀粉混合均匀(喜欢软的就30g玉米淀粉,我个人喜欢40g的。硬度刚好)
2.3.将剩余的牛奶,淡奶油和白糖倒在锅里,开中火边煮边搅拌4.在锅里的奶液煮沸的时候,将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里5.马上开始用耐高温的铲子不停的搅动,神奇的事情发生了,短短的5秒钟左右锅里原本流动的液体就会变得越来越黏稠
3.6.在锅里的奶酱变的黏稠,有点类似膏状,略有凝固的就离火搅拌,放入玫瑰花瓣。装盒子,迅速倒入事前铺好的椰蓉的容器中7.盖上盖子在冰箱冷藏一夜8.第二天打开盖子后先用小刀在容器四壁轻轻的刮一下,然后倒扣在案板上,切成小块,四周全部扑上椰蓉,开始享用吧!
小贴士:
牛奶240ml(分开80ml和160ml),淡奶油100g,玉米淀粉(栗粉)40g(减少10g就软绵绵的,个人不喜欢), 白糖 30-32g(再多就很甜),椰蓉 适量,洛施碎玫瑰花瓣
牛奶玫瑰炖蛋
食材明细:
主料::鸡蛋1粒,牛奶适量,
辅料::玫瑰适量,蜂蜜适量,
牛奶玫瑰炖蛋的做法步骤:
1.所需食材:蛋、牛奶、玫瑰、蜂蜜
2.打散蛋,1:1加入牛奶搅匀
3.蒙上耐热的保鲜膜,上锅蒸7分钟
4.玫瑰去蒂,摆上,再蒸2分钟
5.取出,凉一会儿再淋上蜂蜜即可
6.成品图
小贴士:
1 鸡蛋打散最好再过滤一下没有气泡,我愉懒没滤
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