好的美食离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材,你对食材了解有多少呢?于是,小编为你收集整理了鸡蛋饼的做法。请马上收藏本页,以方便再次阅读!
材料:
普通面粉140g,水190g,鸡蛋3个,盐2g,小葱2棵,,
鸡蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,面粉放在碗中,打入鸡蛋,
步骤2,加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀
步骤3,小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上)
步骤4,平底锅倒入少许油,烧热后转小火
步骤5,倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固
步骤6,倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面,用勺子摊均匀)
步骤7,表面撒香葱碎,鸡蛋液凝固后翻面
步骤8,停一会卷起,关火,切断(也可刷上自己喜欢的酱,加入喜欢的蔬菜,肉类)
步骤9,美味
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鸡蛋饼的家常做法
吃的就是小清新----鸡蛋饼
对于煎饼类,恩泽是零拒绝。这款鸡蛋饼香甜软糯,吃得那叫一个开心~
LOOK,水果遇上面粉也可以如此小清新
鸡蛋饼的家常做法原料:苹果、鸡蛋
配料:面粉、黄油
调料:白糖
鸡蛋饼的做法
1、苹果削皮去核,切成小丁;
2、锅中放入黄油烧热,倒入苹果丁,加点白糖,一起翻炒至变软,装起备用;
3、鸡蛋中也加点白糖,搅拌均匀,然后加入一点面粉成鸡蛋面糊;
4、平底锅抹层薄油,倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼;
5、差不多凝固的时候,调成小火,在一边放入炒好的苹果丁,然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来;
6、关火,用余温再热一会儿,即可。
特别提示
1、这个面糊不能太稠,要稀点,因此面粉不能加太多,不然煎饼的时候会有困难;
2、两粒鸡蛋配半粒苹果刚好,煎两个小饼;
3、3个人以上吃的话,全用鸡蛋得好几粒。这时可以多加些面粉,调入牛奶让面糊稀点,又有奶香味;
茴香鸡蛋饼的做法
茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效。
材料:
茴香50克,鸡蛋1个,面粉50克,水100克,盐1茶匙,,
茴香鸡蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,面粉种加入水搅拌均匀
步骤2,然后加入鸡蛋和盐
步骤3,搅拌成细腻有流动性的面糊。
步骤4,茴香洗净切碎。
步骤5,放入鸡蛋面糊中拌匀。
步骤6,平底锅倒少许油抹匀,将拌好的面糊倒入摊平。
步骤7,用中小火煎至凝固即可。
步骤8,成品
步骤9,成品
步骤10,成品
薄荷鸡蛋饼的做法
简单美味的晚餐
材料:
鸡蛋,面粉,薄荷,油,盐,,
薄荷鸡蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋打匀加入同等量的清水(也可以加薄荷水)加盐,边搅拌边加油,在加面粉薄荷碎片一起搅拌
步骤2,锅里涂层油,倒入一勺面糊摊成薄饼,用小火煎
步骤3,翻面煎熟就可以出锅了
鸡蛋早餐饼的做法
材料:
小麦面粉150g,鸡蛋1个,小葱2根,食盐适量,食用油适量,花椒粉少许,
鸡蛋早餐饼的做法的做法步骤:
步骤1,小葱切小段放入碗里,打入一颗鸡蛋;
步骤2,放入面粉,加适量的盐;
步骤3,撒上花椒面;
步骤4,加清水搅拌成糊状,(可以稀一点,方便在锅里流动);
步骤5,锅里刷上少许食用油,小火烧热;
步骤6,倒入三分之一面粉糊,晃动锅底铺平糊;
步骤7,煎至有点焦黄就可以翻面了(没有生面糊),大概一分钟左右;
步骤8,胡萝卜切成小丁(等会儿可以夹着吃,有点甜有点脆,不喜欢吃胡萝卜的也可以不要);
步骤9,饼切成四等份装盘,撒上萝卜丁,OK。
感谢您阅读“97美食网”的《鸡蛋饼的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鸡蛋饼专题,希望您能喜欢!