不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材文化是美食文化的一大构成,你是食材达人吗?为此,小编花时间整理了香喷喷下饭菜–三河小炒的做法,请继续阅读本文相关内容!
在合肥生活了两年,一个人吃饭最多也就一道菜。记得那会儿唯一能满足荤素搭配,营养均衡的一道就是它。刚出锅的小炒盖在热乎乎的米饭上,连一丢丢的汤汁都能舔完。几种食材的味道互相融合搭配,太香了!
材料:
芹菜50g,猪里脊60g,白干子80g,胡萝卜一小段,木耳(泡发)5、6朵,青椒一个,小米辣2个,蒜瓣3个,生抽适量,蚝油适量,白糖1勺,淀粉少许,鸡精少许,盐少许,料酒1勺,,
香喷喷下饭菜–三河小炒的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所需的食材。芹菜50g,猪里脊60g,白干子80g,胡萝卜一小段,青椒一个,木耳5-6朵泡发,蒜瓣3个,小米辣2个。(以上都是大概一个人吃的量,可根据喜好调整用量)
步骤2,猪里脊切丝,放一勺生抽,一勺料酒,半勺蚝油,一丢丢鸡精和盐,一勺淀粉,用手抓匀搅合搅合,腌制一会儿。
步骤3,在肉丝腌制的时候,来把芹菜切小段(菜叶子也可以吃不用丢哦),白干切条,胡萝卜切丝备用。
步骤4,木耳切丝,青椒切丝。
步骤5,蒜瓣切片,小米辣切碎。
步骤6,全部配料都准备好了之后,把肉丝丢进锅里炒熟。
步骤7,炒好的肉丝盛出备用。
步骤8,另起一锅,下蒜片小米辣爆香。
步骤9,把芹菜丢进去!
步骤10,紧接着把胡萝卜,木耳也丢进去,翻炒均匀,炒至断生。
步骤11,青椒也丢进去!
步骤12,来两勺生抽(不要在意我懒直接用桶倒)。
步骤13,锅里的菜菜快熟的时候把白干子丢进去一起翻炒。
步骤14,加两勺蚝油。
步骤15,把炒熟的肉丝加进去再翻炒几次。
步骤16,加盐一勺(酱油蚝油都有咸味,盐不要放多了),白糖一勺,鸡精小半勺。
步骤17,全部炒匀就可以出锅啦!
步骤18,当当当当~完成!
步骤19,配米饭一起吃超级下饭哦!
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主料::小鸡1500克,土豆2个,红萝卜1条,
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香喷喷的烤鸡的做法步骤:
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3.土豆,红萝卜切丁,同香菇一起铺烤盘,放盐巴,味精,蒜苗
4.鸡肚子里放土豆和红萝卜,再用牙签缝合
5.放在烤盘上,鸡翅尖和鸡腿用锡箔纸包裹
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7.烤30分钟翻面再烤30分钟,侧放两侧再各烤5分钟
8.香喷喷的烤鸡出炉啦
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香喷喷的PIZZA的做法步骤:
1.所需材料都在这,金枪鱼没用,因为后来铺不下了。
2.面团发酵半小时左右即可,夏天热,发的时间少。
3.奶酪丝拉好备用(也可以买直接拉好的)。
4.面团发酵好后用叉子叉几个洞。
5.先把面团放烤箱200度烤10分钟,这样做出来的是脆的。我以前做过没烤的,结果里面没熟。。所以这样做是放心又好吃。
6.买的是亨氏的番茄酱,再放点黄油少许+盐少许+黑胡椒少许炒热了涂上去即可。
7.这次做忘记了奶酪丝不应该直接铺上,而是分层铺才好,在涂酱之前应该先铺上些涂好酱再放些,铺好材料再放。。不然拉的丝就1层而且集中在一起了。
8.放烤箱200度 偏上层(我用的是最上层,不同烤箱不同的功率) 当时面饼烤的时候记得放最下层,不熟没关系,反正还有这第二次烤。
9.15分钟左右OK了~~~烤PIZZA记得一定要放香料草。。。这样做出来的味跟店里的就很像了。
10.奶酪丝放少了。。。。不过也能拉丝了。。而且味道真不错,关键这虾也棒极了。
11.这次是学乖啦。。分次铺奶酪丝,面饼上铺1层,然后上沙丝酱,再薄薄1层奶酪丝,再铺料,最后再厚一点奶酪丝。。怎么样,相同的奶酪丝量,拉丝效果更强悍吧
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