食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材感兴趣吗?由此,有请你读一下以下的“蒜烤生蚝的做法”,更多相关信息请继续关注本网站。
快手烤箱菜
材料:
生蚝8个,蒜蓉酱1碗,小葱少许,,
蒜烤生蚝的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,生蚝清洗干净,摆放进学厨烤盘。
步骤3,铺上蒜蓉酱。
步骤4,放进预热好的烤箱,上下火200度,中层烘烤10分钟。
步骤5,出炉后撒少许小葱。
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蒜油烤生蚝
生蚝鲜美有营养,最多的吃法是上锅蒸,今天小编教大家换种吃法,用烤箱烤制,没有了海腥味,味道更浓郁。
蒜油烤生蚝
制作材料:生蚝8只,大蒜1.5头,红彩椒15g
调料:蒸鱼豉油(生抽)15g,盐1g,植物油30g,黑胡椒粉适量
装饰:小葱叶适量
烘烤温度:230度20分钟
制作步骤:
1.生蚝肉取出洗净放在碗中,同时将生蚝有凹坑的一面内外刷洗干净备用;
2.生蚝肉中加入盐,5g生抽和黑胡椒粉抓拌均匀腌制20分钟以上;
3.大蒜彩椒切成茸,香葱叶剪成碎备用;
4.锅中放植物油烧至二三成热,加入蒜蓉和彩椒粒小火煸炒出香味;
5.加入10g蒸鱼豉油煸炒出香味;
6.炒好的蒜蓉油料盛到小碗中备用;
7.生蚝壳放入烤盘中,230度预烤10分钟;
8.拿出预热好的蚝壳,放入腌制好的生蚝肉;
9.用锡纸将生蚝壳垫平,蚝肉上面铺上炒好的蒜蓉油料;
10.烤箱预热230度,将烤盘放入烤箱中层烤制20分钟拿出。
小贴士:
生蚝比较难撬,最好让商家撬开拿回处理;
蒜蓉提前用油炒香入味,烤制时加入味道更足更美味;
不喜欢用生抽或蒸鱼豉油的也可以用盐替代,加入大约2g盐即可;
煸炒蒜蓉时要用小火,不用炒过,断生出香味即可,烤制时还会二次加热;
蚝壳提前预热一方面能够提前对蚝壳消毒,去除异味,二来也可缩短烤制时间,便于成熟。
小编有话说:以上就是小编教大家做的蒜油烤生蚝,感兴趣的朋友就用烤箱试试吧。
生蚝蒜酱料的做法
没有故事,只因为爱吃
材料:
蒜头,红椒,芹菜,味极鲜生抽,鱼豉油,盐,
生蚝蒜酱料的做法的做法步骤:
步骤1,将蒜头、红椒、芹菜剁碎备用
步骤2,油锅热了(油比正常炒菜更多)先将蒜跟红椒下锅爆香,再下芹菜;加入鱼豉油,味极鲜生抽少许,盐少许。
步骤3,酱料没有想象中那么难,两个步骤就搞定了,太香!
步骤4,将酱料淋在蒸好的生蚝上,简直人间美味!
电烤生蚝的做法
材料:
生蚝4只,大蒜子少量,红椒一个,,
电烤生蚝的做法的做法步骤:
步骤1,选用大生蚝用清水浸泡两小时
步骤2,用刷子将生蚝洗净
步骤3,生蚝的唇边比较脏,用流水慢慢清洗后沥干水分。
步骤4,大蒜子切末,红椒切碎,锅放油,少许盐,将大蒜子红椒煸出香味。
步骤5,将炒好的蒜蓉加生抽、料酒、香油拌匀。
步骤6,将拌好的蒜蓉汁添加到生蚝里(要将生蚝平放,避免汁流出来)
步骤7,烤箱200度预热五分钟,将生蚝放入烤箱上火烤15分钟,下火再烤5分钟。
步骤8,将烤好的生蚝拿出烤箱,撒上葱花,一盘香喷喷的电烤生蚝完成!
生烤大蚝的做法
材料:
生蚝五个,大蒜,蚝油适量,酱油适量,米辣椒适量,糖适量,料酒适量,盐适量,
生烤大蚝的做法的做法步骤:
步骤1,生蚝洗净,大蒜剁成蒜泥,姜,米辣椒切碎,混合在碗里,加上糖,酒,盐,酱油,耗油,花生油成酱汁,把酱汁淋在大蚝上,烤箱160度预热5分钟,把生蚝放进烤箱,烤10分钟。撒上葱花就可以吃了…
碳烤生蚝的做法
一到夏天,烧烤摊那个生蚝啊,好香啊,10元一个,每次吃的都意犹未尽,这次花了45元买了20个自己回家烤,都吃撑了,看来任何东西都需要意犹未尽的感觉,呵呵
材料:
生蚝适量,大蒜2个,生姜1段,,
碳烤生蚝的做法的做法步骤:
步骤1,买回来的生蚝,将沙冲洗干净,大的2.5元一个,小的1.5元一个,不知道其他地方,呵呵。
步骤2,生姜剁碎,大蒜剁碎,加上熟清油和盐,混合在一起,葱剁碎放一边。
步骤3,生蚝放在炭火上,放上油蒜调料。
步骤4,烤到冒泡,撒上葱花再烤一下即可。
什锦烤生蚝的做法
孩儿他爸最近喜欢夜市的烤生蚝,觉得不太卫生,所以自己在家研制了一个健康版的烤生蚝,简单易学,美味可口。
材料:
生蚝肉15只,金针菇200g,粉丝1卷,自制蒜蓉辣椒汁,
什锦烤生蚝的做法的做法步骤:
步骤1,将生蚝肉,金针菇洗净备用
步骤2,锅内烧开水放入龙口粉丝,水滚两个开后将粉丝捞出,泡在凉水中备用。
步骤3,炒蒜汁:热锅凉油,将蒜末和小米椒末放入锅中大火炒香,改小火,放入生抽和蚝油。继续翻炒成蒜汁
步骤4,将金针菇,粉丝和生蚝平铺在烤盘的锡纸上,浇上蒜汁,再用锡纸将其密封
步骤5,放入烤箱中层,上下火,200℃,20分钟。
蒜蓉烤生蚝
食材明细:
主料::生蚝适量,蒜蓉适量,香葱适量,辣椒酱适量,胡萝卜适量,洋葱适量,柠檬适量,黑胡椒粉适量,
辅料::盐适量,
蒜蓉烤生蚝的做法步骤:
1.准备蒜蓉、洋葱碎、胡萝卜碎、香葱碎适量。
2.生蚝外壳刷洗干净,用小刀沿边缘撬开,取出生蚝肉。生蚝壳冲洗干净备用。
3.生蚝肉放入碗中,加入黑胡椒粉、盐、少量柠檬汁腌制五分钟后放回壳中。
4.炒锅热锅凉油放入洋葱碎、胡萝卜碎、蒜蓉、香葱碎和少量盐煸炒,减少蒜的辣味。蒜蓉稍微变黄即可取出,用勺子盛少许到生蚝上。
5.烤箱预热10分钟,200度,烤制10分钟左右。
6.趁热加少许辣椒酱。
7.成品。
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