食材是美食最基本的构成,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材是美食文化的地基,你对哪些食材情有独钟呢?下面的内容是小编为大家整理的姜葱鲜蒸鲍鱼的做法,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
鲍鱼是名贵的海珍品之一,古时候只在宫廷使用。如今鲍鱼也越来越家常化了,烹饪方式也多种多样,以上介绍的这款鲍鱼的做法,应该算是最简单家常的吃法。
材料:
鲜鲍鱼6只,香葱1根,姜1小块,蒜2瓣,小红辣椒2个,有机酱油1大勺,油少许,,
姜葱鲜蒸鲍鱼的做法的做法步骤:
步骤1,鲍鱼洗净,切花刀;
步骤2,鲍鱼表面抹一层盐,撒上姜丝和一半蒜末;
步骤3,锅中烧水,水开后放入鲍鱼,大火蒸8分钟,出锅后撒上葱丝;
步骤4,再淋适量有机酱油;
步骤5,另起锅烧热油,加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香,趁热浇在鲍鱼上即可。
步骤6,准备材料。
97msW.com相关推荐
冬菇姜葱蒸滑鸡的做法
广东人过年,少不了鸡肉这道菜,烹调鸡肉,多数是白切或清蒸,很少做红烧或爆炒的。清蒸滑鸡比做白切鸡还简单,即便是没下过厨房的新手,按照步骤来,也能做好。打开锅盖那一刻,香气弥漫整个厨房,令人顿时食欲大开。蒸好的鸡肉鲜甜嫩滑,轻轻一嚼又能顺利脱骨。汤汁可以拌饭、捞面,盆中的冬菇极为好吃,吸足了鸡汤的鲜香,变得油润饱满,一口咬下去在口腔中爆汁的感觉实在太赞了!
材料:
草鸡,干冬菇,生姜,红葱头,盐,凤球唛酱油,凤球唛料酒,淀粉,鸿禧牌食用油,,
冬菇姜葱蒸滑鸡的做法的做法步骤:
步骤1,杀好的草鸡洗净,沥干水
步骤2,鸡肉斩成小块,葱头和生姜去皮洗净,拍扁切丝,拌入鸡肉中
步骤3,干冬菇洗净浸泡软
步骤4,冬菇挤干水分,切成条,放入盆中,调入盐、凤球唛酱油、料酒、淀粉、鸿禧牌食用油搅拌均匀,腌制20分钟左右
步骤5,放入蒸锅中的蒸架上
步骤6,遮上锅盖,隔水大火蒸20分钟
步骤7,取出撒点葱花拌匀即可
姜葱蒸马友鱼
食材明细:
主料::马友鱼一条 600克,
辅料::姜适量,洋葱适量,葱适量,
配料::盐适量,花生油适量,
姜葱蒸马友鱼的做法步骤:
1.将鱼洗净,用盐将鱼身抹匀,腌制半小时。
2.用水冲干净鱼身,用刀在鱼每侧划上三刀到骨,装盘,撒上切好洋葱粒和姜丝,淋上花生油。
3.锅里加水烧开,将鱼入锅,猛火蒸8分钟。(这鱼身子比较薄,虽然超过一斤,八分钟也够了。)
4.出锅前撒上葱花就行了。
5.好吃的马友鱼上桌了。
姜葱蟹的做法
材料:
帝王蟹1只,蒜片姜片适量,料酒1勺,酱油,盐少许,辣椒葱段,,
姜葱蟹的做法的做法步骤:
步骤1,材料准备好
步骤2,螃蟹切块
步骤3,好多糕!
步骤4,直接在热油的时候倒入姜葱辣椒,爆出香味后放入螃蟹
步骤5,将螃蟹倒入后翻炒几下
步骤6,加入盐与酱油后,中小火焖煮一会,大概十分钟,主要是可以通过透明的玻璃看见螃蟹变色就可以打开!
步骤7,在锅里翻炒多两下,就可以出菜了
步骤8,好多好多糕,姜葱留一部分可以等起锅的时候放,这样颜色更好看
相信《姜葱鲜蒸鲍鱼的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了姜葱蒸带鱼专题,希望您能喜欢!