食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材,你对食材是怎么样看待的呢?也许下面的“入味三分的美味【香菇烧冻豆腐】的做法”正合你意!希望能帮助到你,请收藏。
材料:
冻豆腐适量,香菇适量,五花肉适量,八角适量,桂皮适量,干辣椒适量,香叶适量,,
入味三分的美味【香菇烧冻豆腐】的做法的做法步骤:
步骤1,冻豆腐适量,放入碗中加适量的水解冻,解冻后,挤干豆腐中的水份,切成豆腐丁备用。
步骤2,干香菇用水泡发,泡发后洗净,挤干水份备用,五花肉切成五花肉丁备用,八角、桂皮、香叶、干辣椒各适量。
步骤3,五花肉小火煸香,放入适量的冰糖,放入适量的水,小火把冰糖炒融化,倒入八角、桂皮、香叶、干辣椒一起炒香,直到把糖色粘到五花肉上,加入适量的水。
步骤4,加入冻豆腐、加入香菇、再加入适量的水,淹过冻豆腐,加入适量的老抽,加入适量的盐,大火烧开。
步骤5,盖上锅盖,大火煮至汤水将干,打开锅盖,将汤汁继续收干,加入适量的鸡精炒均,美味即成。
步骤6,成品图
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香菇烧冻豆腐的做法
上周去哥哥家吃饭,做了这个菜。豆腐是以前看着喜欢买多了,没吃完,就放速冻里,拿出来就是现成的冻豆腐了。香菇也是家中常备的,这样,不用去菜场,就可以开伙了。没有多加调料,就用了酱油,红烧的口感,也吃出肉的厚实来。
材料:
冻豆腐,香菇,生抽,老抽,糖,水,葱,,
香菇烧冻豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,冻豆腐薄切三角块,香菇泡发,切成片。(豆腐买回放速冻箱,第二天即可以成冻豆腐)
步骤2,坐锅热油,放冻豆腐片双面煎至微黄。冻豆腐比一般的豆腐结实一点,翻面时不容易碎,但毕竟是豆腐,也要小心一些。
步骤3,冻豆腐拨至一边,香菇放入锅,翻炒。
步骤4,加生抽和老抽,翻炒均匀。
步骤5,加少许水,大火煮开,小火闷至水口味基本干。
步骤6,转大火,根据自己的口味加糖,继续大火至水完全收干,出锅装盘时撒上葱花。
~冻豆腐香菇烧~的做法
得益于我无考试的考试周~终于能回家实践一下我的厨艺啦~~
材料:
冻豆腐,肉丝,香菇,酱油,香醋,糖,
~冻豆腐香菇烧~的做法的做法步骤:
步骤1,冻豆腐切块。冻豆腐可以用老豆腐在冰箱冻上一晚,简单好用。香菇切丝。猪肉切丝。所有材料的分量按自己口味加就好了。
步骤2,热锅热油,下肉丝煸炒,肉见白后下香菇丝煸香,之后加入适量酱油,香醋,适量清水。
步骤3,水开后放入切好的冻豆腐,略微翻炒,转小火焖煮。
步骤4,等水基本干后加入适量糖,轻轻翻炒一下,等水完全收干后出锅~~^^
[ 香菇冻豆腐 ]的做法
材料:
香菇7-8颗,冻豆腐1块,
[ 香菇冻豆腐 ]的做法的做法步骤:
步骤1,准备好冻豆腐,自动解化,切成大小差不多的块状。
步骤2,香菇泡发后切成2/4半,准备好葱和作料
步骤3,锅中放入油,花椒放入煸出味道在捞出,再放入冻豆腐。翻炒几下放入香菇,在翻炒,放入两勺水,微炖一会儿,放入盐一勺,老抽半勺,生抽2勺,鸡精一7勺,翻炒盛出装盘,撒些葱花既可。
毛豆香菇烧冻豆腐
食材明细:
主料::冻豆腐一块,毛豆2两,香菇6朵,青椒一个,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::辣椒适量,蚝油适量,生抽适量,糖适量,鸡精适量,香醋适量,水淀粉适量,
毛豆香菇烧冻豆腐的做法步骤:
1.准备食材。
2.冻豆腐切小块,毛豆开水焯一下过凉,香菇泡发切小块,青椒切小块,葱姜蒜辣椒切碎。
3.炒锅倒油炒香葱姜蒜辣椒碎。
4.倒入冻豆腐和香菇翻炒。
5.加入耗油2汤匙,生抽一汤匙,糖少许,清水少许稍煮一下。
6.倒入毛豆继续烧3分钟。
7.加入青椒翻炒,加一点盐,鸡精,香醋,水淀粉翻炒均匀即好。
香菇冻豆腐烧面筋
食材明细:
主料::香菇9朵,冻豆腐2块,面筋泡10个,
辅料::盐适量,料适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,姜适量,水淀粉适量,蒜适量,
香菇冻豆腐烧面筋的做法步骤:
1.准备食材:面筋泡、香菇切十字刀、冻豆腐切方块。
2.姜蒜切好。
3.锅中倒入油烧热炒香姜蒜。
4.放入香菇、先让香菇表面朝下煎一下、让十字花刀打开,煎过的香菇更香。
5.反过来背面也煎一下。
6.加料酒。
7.加鲜酱油。
8.加老抽上色。
9.翻炒均匀。
10.加适量的清水烧开煮三分钟。
11.加入冻豆腐和面筋泡(面筋泡用锅铲压扁)、加盐。
12.加白糖、加盖大火煮沸、改中火焖煮几分钟,让面筋和冻豆腐煮熟至入味。
13.用水淀粉勾芡。
14.汤汁收干出锅。
15.成品。
16.成品。
三分钟:琥珀核桃核美味相会的做法
自从新房验收后,我似乎就没闲过。。。。。。硬装虽然被老公、老爸一手包办了,可我也得忙着给他们准备饭菜,里里外外的家务活,可一点都不比工作轻松。。。硬装终于结束后,我就开始和老公跑家居市场了,中间的“心酸曲折”略过不提。。。总体来说,就是辛苦着,甜蜜着。。。。如今装修结束,家具也添置得差不多了,准备回归啦~~~O(∩_∩)O哈哈~装修期间,得到了“加州核桃”的试用,非常荣幸,也非常感谢“加州核桃”、豆果对我的厚爱与信任!都说核桃补脑,希望这唯一含有大量Ω-3脂肪酸的坚果,让我的头脑更加灵活起来吧,O(∩_∩)O哈哈~喜欢吃坚果的某人,赶紧滴~~~趁装修的空档,我立马用微波炉做了《琥珀核桃》,整个过程3三分钟不到~~~~想要快速做道小吃给小盆友解馋,那就试试这道营养又美味的《琥珀核桃》吧~~~参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
加州核桃190g,黄油15g,蜂蜜2大勺,白糖2大勺,黑芝麻3.8g,,
三分钟:琥珀核桃核美味相会的做法的做法步骤:
步骤1,核桃去壳,备好;我用的是“加州核桃”,本身就是核桃仁,所以省略剥核桃的功夫了;
步骤2,将黄油、蜂蜜、白糖称量后,放入一个碗里;这样比较省事;可以早点准备这步,黄油要提前软化;
步骤3,“加州核桃”打开包装,倒出核桃仁;
步骤4,将核桃仁放入稍微大一点的碟子里,摊平;放入微波炉里,中火1分钟;
步骤5,加热核桃的同时,我们可以把黄油、蜂蜜、白糖搅拌均匀;
步骤6,取出核桃,拌入称量好的黄油、蜂蜜、白糖;
步骤7,再放入微波炉,中火0.5分钟;
步骤8,取出核桃,用筷子等将核桃拌匀;
步骤9,放入微波炉,中火1.5分钟;
步骤10,取出核桃,再次拌匀;趁热撒上黑芝麻;核桃放凉,即可食用。
香菇红烧冻豆腐的做法
好吃简易的红烧香菇冻豆腐,虽说是素菜却有大口吃肉的赶脚[偷笑]听说冻豆腐能减肥不懂真不真!反正香菇的氨基酸大量,我姐雪说能养颜美容。大人爱小朋友更爱~参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
冻豆腐两块,新鲜香菇4两,盐少,酱油少量,蚝油少量,蒜米三颗,葱少量,,
香菇红烧冻豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,主食材
步骤2,把冻豆腐里的水挤压出来,切块!香菇切片切半个人随喜~肉片料酒腌制好来
步骤3,热油爆蒜米,有焦香后豆腐下锅。翻炒金黄再把香菇到进一起翻炒~香菇忌盐要少,调料按自各口味喜爱斟酌~最后蚝油收汁
步骤4,成品上盘就等开动~
步骤5,全图来一张,好吃简易营养全面的一道家常菜~
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