食材构成了美食最基本的部分,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材有一定研究吗?以下是小编为大家收集的“双菇豆腐汤的做法”欢迎你阅读与收藏。
材料:
绢豆腐一盒,鲜香菇三个,鲜蘑菇五个,里脊肉一小块,盐,味精,白胡椒粉,麻油,淀粉,,
双菇豆腐汤的做法的做法步骤:
步骤1,绢豆腐撕去上面的塑料纸,底下剪去四个小角,用刀在豆腐上划小块
步骤2,鲜香菇、鲜蘑菇洗净,切片待用
步骤3,里脊肉洗净,切肉丝,放入碗内,加盐、味精、淀粉,再加适量水搅拌,如水不够可以再加一些,直至水完全被肉丝吸收,(用筷子搅拌的感觉是肉丝滑滑嫩嫩的,肉丝外面没有水)
步骤4,取适量淀粉,加水制成水淀粉待用
步骤5,锅上火加热,倒入油,油热转锅,加入肉丝煸炒至白色盛出
步骤6,余油加入鲜香菇、鲜蘑菇片煸炒,加入肉丝,加适量水烧开,
步骤7,倒入豆腐块,再烧开,加盐,加盖焖上六七分钟
步骤8,加味精调味,加水淀粉勾芡,撒白胡椒粉,淋麻油,撒葱花,盛出即可
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平菇豆腐汤的做法
材料:
平菇适量,豆腐适量,大蒜适量,,
平菇豆腐汤的做法的做法步骤:
步骤1,倒油锅中放姜加热平菇倒置锅中翻炒半分钟放盐加水满过平菇
步骤2,豆腐加入锅中亲们豆腐炖得时间越长越好吃哦
步骤3,最后加入大蒜起锅好吃爽口的汤就这样完成了
菇笋豆腐汤
食材明细:
豆腐(北)100克,香菇(干)25克,竹笋25克,丝瓜50克,番茄70克,盐4克,花生油5克,香油5克,胡椒粉2克
菇笋豆腐汤的做法步骤:
1. 香菇泡软和豆腐,笋都切成细丝,丝瓜去皮与瓤,红番茄去皮,籽,切成细丝,用清水浸泡。
2. 锅中加入鲜汤750克与盐,置旺火烧开,然后放入豆腐丝,香菇丝、笋丝、丝瓜丝、番茄丝,再烧开,加入花生油,起锅撒入胡椒粉,淋上香油即成。
小贴士:
这道菜色彩美观,软嫩鲜香,可增加食欲。健忘贫血,营养丰富,强身健脑。番茄:西红柿忌与石榴同食。
番茄菌菇豆腐汤的做法
今天瑾儿和大家分享一款适合夏季喝的汤,食材简单,做法简单,开胃不油腻,还补钙减脂哟…
材料:
番茄1个,白玉菇一小把,虾仁数个,豆腐1个,鸡蛋1个,淀粉水一小碗,盐适量,生抽一小勺,香菜一小撮,胡椒粉适量,
番茄菌菇豆腐汤的做法的做法步骤:
步骤1,先在番茄顶上画十字,用开水烫过,去皮。
步骤2,番茄切丁备用。
步骤3,白玉菇去根部,洗干净剪小段,备用。
步骤4,豆腐切小块,备用。
步骤5,鲜虾去壳去虾线,备用。
步骤6,香菜洗净备用。
步骤7,取出麦饭石不粘锅放少许油,烧热。
步骤8,加入番茄丁煮至这个程度,加入水煮开。
步骤9,番茄汤煮开后加入白玉菇和豆腐,煮开后煮三分钟。
步骤10,再加入虾仁,煮两分钟。
步骤11,打入一个鸡蛋,用筷子打散。
步骤12,煮开后加入淀粉水,再次煮开光火,加入盐、生抽和胡椒粉调味。在撒上香菜即可。
步骤13,一碗开胃减脂的番茄菌菇汤就完成啦。
步骤14,一碗适合夏天喝的汤。
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