食材是美食最基本的构成,美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展,你对哪些食材情有独钟呢?你不妨看看青菜豆腐小炒——的做法,不妨参考一下。希望你喜欢!
其实喜欢菠菜胜过青菜啊^O^这个季节怎么感觉菜可选的种类很少呢,老妈天天买的都是茄子和土豆,我只能变着花样来做土豆。今天买来青菜了,加上豆腐,给老妹做个小孩最讨厌却又必须的青菜豆腐喽。越简单的菜越考验人的,哈哈。
材料:
青菜一斤,豆腐两块适量,盐,油,酱油,三鲜,糖,干辣椒,
青菜豆腐小炒——的做法的做法步骤:
步骤1,青菜洗净,分菜梗菜叶两份。豆腐切块。
步骤2,油入锅,锅底薄薄刷上一层就够,干辣椒爆香,开始煎豆腐。
步骤3,豆腐大致都成金黄外皮,菜梗入锅炒,加一勺糖,适量酱油。
步骤4,菜梗炒软,下菜叶,加适量盐,翻炒片刻。加水闷煮。
步骤5,加三鲜,貌似我去过很多地方都不用三鲜,用鸡精味精什么的也都可以。菜叶也煮软后,关火。
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咖喱青菜豆腐
食材明细:
主料::豆腐300克,青菜130克,
辅料::咖喱块2块,盐适量,味精适量,
咖喱青菜豆腐的做法步骤:
1.食材:豆腐、青菜(已清洗切开)、咖喱块
2.将豆腐撕开包装,用刀划开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的青菜翻炒翻炒。
4.接着,合入豆腐翻炒一下。
5.然后,搁入咖喱块。
6.加适量的清水煮开煮至青菜断生。
7.最后,加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀,即成。
青菜豆腐包
食材明细:
主料::青菜500g,豆腐300g,香干200g,面粉800g,
辅料::酵母8g,水适量,盐5g,生抽8g,五香粉2g,
青菜豆腐包的做法步骤:
1.香干切碎
2.青菜切碎炒一下
3.自己做的豆腐切碎
4.加入香干
5.炒匀
6.加入豆腐
7.加入盐
8.加入生抽
9.加入五香粉炒匀
10.面粉加入 水加入酵母柔成团,发至两倍大
11.少好的
12.加入鸡精
13.最后炒匀
14.发好的面团排气醒一会
15.切成小块
16.擀面皮
17.包上馅
18.捏好
19.冷水上锅蒸
20.大约蒸15-18分钟
21.蒸好的
小贴士:
面团直接面包机柔面发面
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