食材是组成各种美食的基本原料的统称,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材,你对哪些食材情有独钟呢?经过小编精心整理,推出紫薯山药红豆糕的做法,有需要的朋友就来看看吧!
赶集看到了紫薯和山药,就买了点儿回来,因为儿子不爱吃山药,所以添加了他喜欢的紫薯和蜜红豆,稍微费了点儿事儿,没有模具就用寿司的模具,做了个简单的造型秋季养生,多做点儿这类食品吧
材料:
紫薯一块,山药一块,红豆适量,白糖适量,
紫薯山药红豆糕的做法的做法步骤:
步骤1,红豆事先淘洗干净后用加入适量清水泡发4个小时吧,然后用砂锅大火煮开小火慢炖,中间可以点加几次凉水,这样煮出的红豆不涩。煮至红豆用手轻轻一捏即碎就好了
步骤2,将煮好的红豆滤除水分,趁热一层白糖一层红豆的码在容器里密封8小时以上(期间晾凉了可以入冰箱冷藏,毕竟这个季节还是比较热的,容易坏)
步骤3,将紫薯,山药去皮儿蒸熟。建议有微波炉的朋友用微波炉,这样子紫薯山药的水分少些,更面些
步骤4,将蒸好的山药,紫薯碾压成泥后拌入白糖和做好的蜜红豆
步骤5,再用模具做出花样就好了
97Msw.com相关知识
红薯紫薯红豆糕(1)
食材明细:
主料::红薯250g,紫薯250g,
辅料::糯米粉200g,木薯粉50g,红豆沙100g,
红薯紫薯红豆糕的做法步骤:
1.红薯和紫薯洗干净放锅里蒸30分钟,取出去皮压碎成泥。
2.把红薯碗、紫薯碗分别加入100克糯米粉和25克木薯粉,然后搓成面团。
3.红豆沙取出捏成小圆球。
4.把面团分别搓层圆球。
5.红薯团捏扁放入豆沙包住。
6.模具中放入少许的糯米粉,再把面团放入模具中,轻轻压实倒入。
7.记得倒在油纸上,这样不会粘。
8.锅里放入水蒸20分钟即可。
9.出锅后成品。
山药红豆糕的做法
三只熊,一家去游玩!参与活动:#餐盘上的美味艺术#
材料:
山药200g,红豆适量,白糖50g,,
山药红豆糕的做法的做法步骤:
步骤1,山药煮烂
步骤2,白糖熬成浆,加熟红豆搅拌到无水状态
步骤3,山药和红豆一起混合后用磨具压成,加上各位的想像,有爱吧!
莲子山药红豆糕
食材明细:
主料::莲子50g,山药200g,
辅料::蜜红豆适量,
配料::玫瑰酱适量,
莲子山药红豆糕的做法步骤:
1.干莲子提前半天用清水浸泡,把莲子泡涨,这样容易煮烂
2.小火煮大约20分钟。煮好的莲子很绵软,捞出备用。
3.选了淮山药,也叫铁棍山药。上笼蒸熟
4.蒸熟的山药去皮碾压成泥
5.山药泥铺在模具下面
6.周围摆上一圈莲子,
7.中间先铺一层玫瑰酱。这个酱是我自己做的,非常香甜
8.上面再铺上一层蜜红豆,蜜红豆也是自己做的啦
9.放入盘中脱模。
山药大米红豆糕单挑夏天的做法
材料:
大米粉100g,山药半根,红豆馅50g,细砂糖10g,
山药大米红豆糕单挑夏天的做法的做法步骤:
步骤1,准备所有食材。
步骤2,山药去皮切块。
步骤3,用破壁机将生的山药打成泥浆。
步骤4,筛入大米粉倒入白糖。
步骤5,搅拌至无颗粒。
步骤6,倒入六寸蛋糕模具。
步骤7,蒸锅将水煮沸。
步骤8,放入山药米糕糊。
步骤9,在锅盖上放屉布防止蒸汽低落在米糕上。蒸30分钟。关火后焖5分钟。在每片米糕上涂抹豆沙馅,然后切分4等份。
步骤10,成品图。
紫薯山药奶昔的做法
山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的干燥块茎。栽种者称家山药,野生者称野山药;中药材称淮山,淮山药,怀山药等。因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,还可以制成糖葫芦之类的小吃。我国主产于河南省博爱、沁阳、武陟、温县等地,河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,干燥。中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较小,其中以四川等地的“脚板薯”,山西怀县的怀山药,江汉南城淮山药最为有名。
材料:
紫薯50克,山药50克,纯牛奶250克,白砂糖30克,
紫薯山药奶昔的做法的做法步骤:
步骤1,提前将紫薯和山药蒸熟;
步骤2,紫薯和山药去皮,准备好纯牛奶和白砂糖;
步骤3,将紫薯和山药切成小块;
步骤4,将切成小块紫薯和山药放入果汁机里面,白砂糖也放入果汁机里面;
步骤5,将纯牛奶也放入果汁机里面,拧上果汁机的刀头;
步骤6,果汁机插上电源,果汁机工作20秒即可。
步骤7,成品图竖图
步骤8,成品图
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