任何可吃的东西,都可称之为食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材,你对食材感兴趣吗?下面,小编为大家整理的“毛豆炒肉末的做法”,欢迎大家参考阅读。
材料:
毛豆250g,半肥瘦猪肉末150g,葱花适量,食用油、盐、生抽适量,
毛豆炒肉末的做法的做法步骤:
步骤1,毛豆清洗干净,焯水,猪肉买时已用绞肉机绞成末,放生抽、盐、淀粉搅匀。
步骤2,热锅放油,放肉翻炒,变色后放入毛豆。
步骤3,放1小碗水煮5分钟,加入生抽,翻炒,再加入盐调好味,炒匀。
步骤4,撒入葱花,出锅装盘,开吃了。
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肉末炒毛豆
食材明细:
主料::毛豆200克,红椒55克,肉末35克,
辅料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,
肉末炒毛豆的做法步骤:
1.材料:毛豆、红椒、肉末
2.将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
3.将红椒切开去蒂去籽清洗一下。
4.放在案板上切碎,待用。
5.将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至断生,捞出。
6.烧锅倒油烧热,下入肉末,加适量的料酒。
7.翻炒翻炒至变色。
8.接着,合入焯好的毛豆和切好的红椒翻炒翻炒。
9.然后,加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅,装盘。
肉末炒毛豆的做法 怎么做家常肉末炒毛豆
时下正是毛豆上市的季节,LG最爱吃这个东东了,先把毛豆蒸至熟透,再与肉末,辣椒一起炒,一道开胃又下饭的菜肴就制作完毕,喜爱吃豆子的亲一定不要错过这个美味了哦
肉末炒毛豆
原料:猪肉末100克、毛豆350克、青椒10克、红椒10克、姜10克、大蒜20克
调料:油适量、盐2克、糖1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、老抽0.5茶匙
肉末炒毛豆的做法
1.毛豆去壳洗净放入电压力锅中,启动营养蒸功能蒸至成熟
2.猪肉剁成末,加入盐,糖,生抽,生粉拌匀,青红椒和姜蒜切小粒
3.锅中放油,放入肉末炒散
4.姜蒜粒放入煸炒出香味
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5.加入蒸好的毛豆翻炒
6.调入适量盐,糖,生抽等等调味料炒匀
7.临出锅前,把青红椒粒放入锅中
8.翻炒均匀即可出锅
肉末炒毛豆的做法小贴士
1.毛豆先蒸至熟透,再炒制就轻松多了,同时吃起来也软糯入味,非常好吃哦
2.不爱吃辣,可不放辣椒,直接肉末炒也是极好吃的
肉末炒毛豆食材搭配小提示
花生和毛豆能一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高,而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱,迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑,发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
莲藕和毛豆能一起吃:补中养神、宽中下气、清肺利咽。莲藕性味甘咸、平,有益气止咳、调中开胃的作用。
肉末毛豆炒香干
食材明细:
主料::猪绞肉适量,毛豆适量,五香豆腐2块,
辅料::红辣椒3个,
配料::盐1/2勺,鸡精1/4小勺,色拉油适量,生抽1小勺,蚝油1小勺,
肉末毛豆炒香干的做法步骤:
1.五香豆腐、洗干净,切成细丁、红椒去头、切成小圈。
2.锅内烧开水,放入毛豆煮至水开,捞出毛豆,沥净水备用
3.锅内放油烧热,放入猪绞肉小火炒至出油
4.放入煮好的毛豆,调入盐、生抽、鸡精、耗油。
5.翻炒至锅内水分收干即可。
肉末毛豆
炎炎夏日转眼就到了,天一热,人们的食欲就会受到一些影响,如果餐桌上来些既营养又开味的小菜那是再合适不过了,眼下,正是新鲜毛豆大量上市的时候,毛豆不仅营养丰富,而且味道可口,算得上是餐桌上的一道美味。
新鲜毛豆较硬实,每荚有2-3粒豆。毛豆的颜色应是绿色或绿白色,豆上有半透明的种衣紧紧包裹(种子周围白色膜状物),用手掐有汁水流出,新鲜的毛豆都易煮酥,口感良好。
毛豆营养高,夏季多食用之----肉末毛豆
配料:红辣椒、盐、高汤、料酒、淀粉
肉末毛豆的做法
1、红辣椒切丁,肉末用料酒,淀粉腌制五分钟。
2、剥好的毛豆用水焯一下,煮至熟透,捞出沥干水份。
3、锅里放油烧热,下腌制后的肉末炒散,放入焯过水的毛豆,翻炒均匀,倒入红辣椒丁,淋一些高汤,根据各自口味适量放入盐调味后起锅。
特点:颜色鲜艳,口感清淡,营养丰富
美食小提示
做这道菜的时候,肉末的量可以少放一些,有点肉味就可以了,因为毛豆的脂肪含量很高,如果肉末加多了,则会造成热量增大。
原料:毛豆、肉末网站小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
肉末烧毛豆的做法
材料:
新鲜毛豆,肉末,豆瓣酱,食用油,盐,味精,蒜,青红椒,
肉末烧毛豆的做法的做法步骤:
步骤1,锅里放油,待油热后倒入肉末炒散,再加入一小勺豆瓣酱。
步骤2,随后倒入青豆,加入适量水,盖上锅盖焖几分钟。
步骤3,加入蒜片、青椒、红椒炒匀。
步骤4,加入适量盐、味精起锅即可。
超级下饭菜-毛豆炒肉末的做法
无毛豆不夏天。夏天是毛豆收获季节。每年夏天妈妈都会做五香毛豆、毛豆炒肉给我们吃。现在每年夏天我也会像妈妈一样做给我的孩子吃。毛豆炒肉,下酒也是很好的选择
材料:
毛豆300g,瘦肉50g,大蒜3颗,辣椒3个,酱油5g,淀粉少许,橄榄油10g,盐3g,
超级下饭菜-毛豆炒肉末的做法的做法步骤:
步骤1,瘦肉剁碎,加入少许酱油、盐、淀粉、橄榄油搅拌均匀备用
步骤2,毛豆洗干净把皮剥好
步骤3,锅内放水烧开放少许盐和油、放入剥好的毛豆焯1分钟,捞出来过一下凉水
步骤4,锅内放油爆香辣椒、蒜蓉
步骤5,加入肉末煸香,翻炒至瘦肉变色
步骤6,加入焯过水的毛豆继续翻炒,出锅前撒少许盐即可
步骤7,配上一碗小米粥或者一杯啤酒
步骤8,香喷喷的
步骤9,超级下饭
步骤10,成品
【快手菜】肉末毛豆炒香干的做法
依靠3种主料自己的味道和最基本的调味料,就是一个营养丰富而快捷的一顿饭,适合单吃、炒饭~豆干如果是五香味的会更好~
材料:
肉末,毛豆,豆干,干辣椒3颗,盐,生抽,鸡精,,
【快手菜】肉末毛豆炒香干的做法的做法步骤:
步骤1,豆干切丁、干辣椒切段。毛豆用开水煮熟,沥干备用
步骤2,锅内烧少量油,下肉末,小火煸炒至变色出油
步骤3,转至中高火,下干辣椒段和豆干丁,翻炒均匀
步骤4,最后下煮好的毛豆,撒适量盐、生抽、鸡精,翻炒均匀就可以啦~这个菜我还试过做炒饭,也超级下饭的!
小米辣肉末炒毛豆
食材明细:
主料::毛豆400g,
辅料::肉末100g,小米辣100g,
小米辣肉末炒毛豆的做法步骤:
1.食材,小米辣切碎,蒜,肉沫。
2.新鲜毛豆加盐焯水捞出备用
3.锅中放油,油热下蒜末肉沫煸炒
4.放入辣豆豉
5.再下入小米辣翻炒出辣味
6.再放入毛豆,调味,加少许生抽,盐,蚝油,放点糖提鲜,
7.大火翻炒均匀,至食材成熟,放点鸡精,淋入麻油即可出锅!
8.成品,鲜香麻辣,绝对下饭菜!
肉末毛豆炒娃娃菜
食材明细:
主料::毛豆290克,娃娃菜1棵,肉末60克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,
肉末毛豆炒娃娃菜的做法步骤:
1.材料:毛豆、娃娃菜、肉末
2.将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
3.将娃娃菜清洗一下。
4.放在案板上切开,待用。
5.随后,将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。
6.烧锅倒油烧热,下入肉末,加适量的料酒。
7.加适量的生抽。
8.翻炒翻炒。
9.接着,合入切好的娃娃菜翻炒翻炒至熟。
10.然后,合入焯熟毛豆翻炒一下。
11.最后,加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味炒匀,即成。
14.出锅装盘。
肉末炒毛豆【Mosquito私家小厨】的做法
色泽嫩绿的毛豆真是让人垂涎三尺,平时毛豆总是煮着吃,这次将它们的外套脱掉!炒一盘鲜翠欲滴,美味可口的下饭菜【肉末炒毛豆】~
材料:
毛豆250g,猪肉1小块,蒜2瓣,大葱1小段,青辣椒3根,淀粉1/2勺,生抽3勺,盐1/4勺,清水1小碗,,
肉末炒毛豆【Mosquito私家小厨】的做法的做法步骤:
步骤1,毛豆剥皮,用水冲洗干净
步骤2,大葱、蒜瓣切碎,青辣椒切段
步骤3,猪肉切小丁,加入淀粉、1勺生抽拌匀,腌制10分钟
步骤4,锅中放油,小火,放入肉末炒至变色
步骤5,加入葱蒜辣椒,翻炒15秒
步骤6,转大火,加入毛豆,翻炒30秒
步骤7,加入盐、2勺生抽继续翻炒30秒后,放入一小碗清水
步骤8,盖盖子煮2分钟,水将烧干时,盛出即可
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