任何可吃的东西,都可称之为食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,想必你对食材了解很多吧?小编现在推荐你阅读一下五香毛豆花生的做法,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
今年的国庆,和老公一起在家宅着,感觉也是蛮好的!早上,两人一起去六味斋吃简单的早饭,去市场溜达,看到新鲜的花生,还有毛豆,想到老公有时候晚饭之后总会说不知道想吃点啥?我心想:弄个五香毛豆花生给老公当零嘴也是不错的……
材料:
花生500g,毛豆500g,花椒适量,桂皮适量,香叶适量,盐适量,辣椒适量,,
五香毛豆花生的做法的做法步骤:
步骤1,买回的花生,反复搓洗,洗净表面的泥土
步骤2,将洗净的花生挤开一个小口(为了更好的入味)
步骤3,买回的毛豆,洗净之后,上下各剪一个小口(为了更好的入味)
步骤4,将准备好的调料、花生、毛豆放入锅内,加水煮三十分钟左右。煮好的花生要一直泡着,这样才有味。因为老公爱吃辣,所以放了干辣椒。
步骤5,成品!
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五香毛豆的做法
炎热的夏天,自己做上这样一份既省事又美味的五香毛豆,一家人围坐在一起聊聊天,看看电视,喝点小酒是不是爽透了呢。
材料:
毛豆1000g,八角6个,花椒适量,陈皮一块,干辣椒5个,香叶三片,食用油少许,盐适量,
五香毛豆的做法的做法步骤:
步骤1,把毛豆用清水加一大勺盐稍微浸泡一会儿,用双手把毛豆搓洗干净后漂水捞出备用。
步骤2,锅里放水,加入八角,花椒,香叶,干辣椒等调料。
步骤3,水煮沸后,待闻到香料的香味后,往锅里滴几滴食用油,再放入适量的盐,再把毛豆倒入锅里。
步骤4,大火煮开变小火,不要盖锅盖一直把毛豆煮到你喜欢的程度,少煮一会儿会脆一点,多煮一会儿会软烂一点,我煮了15分钟。
步骤5,煮好的毛豆很翠绿。
步骤6,关火不捞出来,浸泡几小时更入味。配上一瓶啤酒开始享用吧。
五香黄豆花生米
虽已立夏,扬城这几天又降温了,前几天得瑟的裙子又变成了外套。
夏季的养生细节,博客首页都有相关的链接,这里先不多做介绍了,以后介绍相关食疗的时候再详细说说吧。
这道小菜是我们家唯一一道用高压锅做的菜。
只需盐、糖和八角,简单的调料,下酒菜的最佳拍档。
家里来客了,简单的准备下,即使厨房新手也能很快端上桌。
到了夏季,很多人都容易食欲不振,不想吃饭,试试这道小菜吧,吃多了也不会鲜的呴人,也很开胃。
五香黄豆花生米
材料:黄豆、花生米、盐、糖、八角
五香黄豆花生米的做法
1、黄豆和花生米洗净,用清水浸泡一会。我是泡了一夜。
2、将黄豆和花生米连水一起放入高压锅里,加入一大匙盐和糖,少量的八角。
3、盖上盖子,点火,水开上汽后小火20分钟,关火。
网站小提示
花生米和红葡萄酒能一起吃:可保心脏血管畅通无阻,大大降低心脏病的发病率
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的
毛豆花生
食材明细:
主料::毛豆适量,花生适量,
辅料::八角适量,香叶适量,辣椒适量,花椒适量,葱适量,姜适量,
毛豆花生的做法步骤:
1.毛豆花生洗净控干水,分开洗分开装。
2.把毛豆的两端剪开小口以便煮的时候更好的入味。花生也可以捏开小口。
3.取几片香叶。
4.根据自己的口味加干辣椒。
5.在凉水中加入各类调料开火把水烧开。
6.水开后放入毛豆大火煮开十分钟转小火再煮五分钟左右,试试看是否已经煮熟,煮熟后关火泡在水里进一步入味。
7.再另起一锅水放入各种调味料,水开后放入花生,大火烧开煮十分钟转小火煮五分钟左右,待煮熟后也泡在水里入味。
8.等放凉入味后装盘就可以了,因为毛豆花生煮熟的时间有所不同,我们家是把花生毛豆分开煮的。
水煮五香毛豆的做法
儿时玩伴都已长大,听你们说夏天真好,因为美女细腰大长腿!我也只能感叹时光留不住人情味儿。回忆小时候,最美的夏天莫过于水煮毛豆冰汽水,冰棍西瓜光脚丫…
材料:
毛豆,香叶,八角,桂皮,花椒,干辣椒角,盐,料酒,
水煮五香毛豆的做法的做法步骤:
步骤1,先用流动的水将毛豆冲洗干净,去除表面浮灰
步骤2,再用淡盐水浸泡5-10分钟去除残留农药
步骤3,然后再彻底冲洗两遍,控水
步骤4,准备大料
步骤5,毛豆投入水中,放大料,加盐,几滴油(作用附在贴士里)
步骤6,再加入少许料酒
步骤7,如果喜欢味道重的伙伴们可以把毛豆两端像这样剪一下
步骤8,煮熟的毛豆在汤汁浸泡1-2小时,味道更加。夏日的傍晚就闲暇的迟起来吧,据说,挤毛豆可以减压,哈哈,不过这可是个技术
五香盐水毛豆的做法
一道很棒的下酒小菜
材料:
毛豆500克,葱1段,姜3片,八角2个,桂皮1块,香叶2片,盐1勺,料酒1勺,
五香盐水毛豆的做法的做法步骤:
步骤1,水中加入少许盐,放入毛豆反复搓洗干净。
步骤2,取出沥水,两头分别剪掉一点点。
步骤3,生姜切片。
步骤4,大葱一段,
步骤5,香料备好。
步骤6,锅中加入能没过毛豆的清水。
步骤7,加入料酒
步骤8,加入香料,葱姜,将水用大火煮开。
步骤9,水开后,加入毛豆
步骤10,加入少许盐。
步骤11,转中火煮个4.5分钟。关火,盖上盖子将锅中的水冷却至室温即可。
步骤12,取出毛豆连汤汁一起丢入冰箱冷藏入味即可~
步骤13,成品
步骤14,成品
小吃~五香毛豆的做法
材料:
毛豆500g,冰糖5颗,八角2个,干辣椒3个,香叶4片,花椒十几颗,桂皮一小块,盐2勺,
小吃~五香毛豆的做法的做法步骤:
步骤1,准备好干辣椒,花椒,八角,桂皮,香叶,冰糖。
步骤2,毛豆用剪刀两头稍微剪掉一些(更容易入味),洗净备用。
步骤3,锅里坐水,加入干辣椒,花椒,八角,桂皮,香叶,冰糖。
步骤4,烧开后加入少许的色拉油,倒入洗好的毛豆,大火,开盖煮5分钟,加入盐调味,再煮3分钟,即可。
步骤5,做下酒菜和做小零食都不错哦。
五香毛豆节
食材明细:
主料::毛豆500,
辅料::干辣椒七八个,八角二个,香叶三四片,
配料::糖20克,盐20克,鸡精一点点,
五香毛豆节的做法步骤:
1.毛豆洗净剪角,放点盐拌一下放到蒸架上蒸
2.香料洗净备用
3.锅内放入半锅水,倒入香料和糖盐鸡精煮沸关火
4.蒸好的毛豆倒入步骤4的水中,浸泡,等冷却后放入冰箱保鲜层中
5.随时取出来可以食用
盐水五香毛豆
食材明细:
主料::毛豆400g,
辅料::八角适量,花椒粒适量,大葱1根,生姜1块,干辣椒3个,香叶5片,桂皮1块,粗盐2勺,
盐水五香毛豆的做法步骤:
1.毛豆洗干净,用清水浸泡半小时。
2.锅中倒入适量清水,放入所有辅料煮开。
3.放入洗好的毛豆。
4.盖上锅盖煮30分钟,30分钟后关火不要打开锅盖,在焖2小时左右入味,时间长点更好。
5.2小时后开锅,拣出葱、姜等大块调料装盘即可。
6.简单易操作,不错的下酒菜。
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