没有好的食材不可能有好的美食,食材好,方能食得好!食材决定了美食文化的高度的深度,你对哪些食材情有独钟呢?小编经过整理,为你编辑了蜜红豆+红豆沙(电饭煲版)的做法,相信一定会对你有所帮助。
烘焙总是用到红豆沙和蜜红豆,网上搜到的都比较麻烦,自创了这个办法,一锅做成两样,超级简单,味道还不错喔!
材料:
红豆,白糖,
蜜红豆+红豆沙(电饭煲版)的做法的做法步骤:
步骤1,红豆洗干净,清水浸泡一晚。
步骤2,淘洗干净,放煮饭差不多的一指水,用电饭煲的煮粥模式煮熟。
步骤3,跳至保温后,舀出部分红豆,不要汁,这时豆子已煮熟煮烂,无须过冷水,直接撒白糖。
步骤4,撒完糖的样子,糖融化后会出一些糖水,留着一起,不用倒掉。蜜红豆即完成。
步骤5,剩下的红豆汤改成煮饭模式继续煮,等变成保温时,豆子已非常细软,直接拿饭勺压成泥,盛出再拌白糖,即成红豆沙。此时已足够干,不用再炒,省了很多功夫。
步骤6,成品图
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懒人版红豆沙
食材明细:
主料::红豆300克,
辅料::细砂糖100克,黄油30克,
懒人版红豆沙的做法步骤:
1.首先将红豆清洗干净,然后放入清水中浸泡一夜,泡发后的红豆更易煮烂。
2.将泡发好的红豆放入电压力锅里,加入适量清水,选择“煲粥”档煮熟,如果用砂锅煮时间就会更长。
3.这是煮好的红豆,不用去皮。
4.将煮好的红豆放入破壁机里,加入少量红豆汤,高速打3分钟就非常细腻了。
5.将打好的红豆泥倒入面包机里,启动“果酱”功能,开始炒制豆沙。
6.待豆沙水分炒干后加入黄油,没有黄油可以用玉米油代替,黄油的口感更香。
7.接着加入细砂糖,继续炒制。
8.果酱程序结束后,炒好的豆沙还不是很干,接着再用果酱功能继续炒制。
9.炒到豆沙抱成团,不沾刮刀即可出锅。
10.这是刚炒好的红豆沙,干湿度正好,特别适合做豆沙包。
11.炒好的豆沙非常细腻,不甜不腻,口感棒棒哒。
12.馋人不?
小贴士:
1,红豆和水的比例一般是1:2或者1:3。
2,配方里面的油可以不放,自制豆沙无添加剂,最好冷冻保存,尽快吃完。
家庭版蜜红豆
食材明细:
主料::红豆适量,
辅料::白砂糖适量,
家庭版蜜红豆的做法步骤:
1.红小豆提前泡一晚上。
2.红豆放入锅中加水大火。
3.倒水煮开的水出去。
4.在加水。
5.大火烧开。
6.小火慢慢煮40分钟。
7.加适量白砂糖。
8.不停翻炒,收干汁即可。
9.成品图。
10.再来一张。
蜜红豆的做法
蜜红豆甜甜的,面面的可以制作很多美味,也可以单独吃,味道迷人,口感甜蜜,最近喜欢上它,而且自己在家做即干净卫生,又可以根据个人口味选择甜度,尽情的让好吃的蜜红豆甜蜜我们的生活吧。
材料:
红豆300克,白糖60克,水800克,,
蜜红豆的做法的做法步骤:
步骤1,红豆洗净,冷水浸泡十个小时左右
步骤2,将红豆放入锅中,加入两倍的水大火烧开转小火煮至红豆酥烂(大约四十到五十分钟)
步骤3,过冷水冲洗,加入适量糖翻拌均匀(红豆很酥软了,不要用力搅拌避免红豆破碎)
步骤4,入冰箱冷藏过夜,美味的蜜红豆,可以做面包,也可以蒸豆沙包,直接吃也是相当美味哒。蜜红豆甜蜜了我们的生活。
步骤5,蜜红豆西米露,超级美味哦
感谢您阅读“97美食网”的《蜜红豆+红豆沙(电饭煲版)的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红豆沙冰的做法专题,希望您能喜欢!