任何可吃的东西,都可称之为食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的发展在于食材的发展,你对食材了解有多少呢?小编特地花时间为你收集并编辑了花10分钟,做一道菜!快手炒毛豆的做法,为方便后续阅读,请你收藏本文。
毛豆既富含植物性蛋白质,又有非常高的钾、镁元素含量,维生素B族和膳食纤维特别丰富,同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,对于保护心脑血管和控制血压很有好处。和大家分享一下炒毛豆的方法。
材料:
大蒜适量,食用盐适量,食用油适量,水适量,瘦肉50g,毛豆200g,西红柿半个,香葱两根,生姜适量,,
花10分钟,做一道菜!快手炒毛豆的做法的做法步骤:
步骤1,青豆米洗净
步骤2,西红柿,姜,蒜,洗净
步骤3,将西红柿切丁,姜蒜切片。
步骤4,瘦肉切片,然后剁成肉糜。
步骤5,锅中加入适量食用油烧热,将姜蒜炒香,加入肉糜翻炒。
步骤6,然后加入盐和青豆米一起翻炒。
步骤7,翻炒均匀以后,加入适量的水焖一会,使青豆米入味。
步骤8,当锅中汤汁收干以后,加入西红柿好和葱段翻炒均匀即可出锅。
步骤9,快手美味的炒青豆米就完成了。
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花10分钟,做一道菜!凉拌酸辣毛豆的做法
突然特别想吃毛豆,想吃酸辣味,所以晚上赶紧去生鲜店买食材回来自己拌,10分钟就搞定了。酸辣爽口,根本停不下来!
材料:
毛豆500g,蒜瓣(随意)6个,小米辣(随意)6个,姜片(不喜不加)2片,蚝油适量,盐适量,陈醋3勺,生抽2勺,鸡精适量,香油适量,辣椒油2勺,白糖适量,
花10分钟,做一道菜!凉拌酸辣毛豆的做法的做法步骤:
步骤1,毛豆两端用厨房剪刀剪一下,这样方便入味,洗净备用。
步骤2,锅内凉水,加入一勺盐,一点食用油,倒入毛豆开始煮。大火煮开后再煮几分钟。
步骤3,捞出放入凉水中浸泡。
步骤4,小米辣切丁,蒜瓣切末,姜片切末。
步骤5,泡凉的毛豆控干水分后,倒入小米辣末蒜末姜末。
步骤6,加入一勺蚝油,2勺生抽,2勺辣椒油,适量鸡精,3勺陈醋,1勺香油,1勺白糖,1勺盐拌匀。(可以尝尝味道,再酌情添加)
步骤7,酸辣爽口,汤汁都很不得喝了啊。
步骤8,好吃,停不下来。
步骤9,还要再来一盘才好。
步骤10,自己动手,美味又实惠。
步骤11,成品。
步骤12,最后一张。
花10分钟,做一道菜!丝瓜烩毛豆的做法
丝瓜和毛豆,夏季最常见的蔬菜之一,放在一起炒一下,简单方便。
材料:
丝瓜2根,毛豆100g,盐1.5g,水小半碗,
花10分钟,做一道菜!丝瓜烩毛豆的做法的做法步骤:
步骤1,超简单的食材。
步骤2,丝瓜去外皮后切成滚刀块。
步骤3,起油锅,先把丝瓜倒入翻炒。
步骤4,等丝瓜变色后,倒入毛豆一起翻炒。
步骤5,倒入半碗水(小碗),加盖焖煮3、5分钟。
步骤6,随后加盐(随便尝一下看看毛豆是否熟),翻炒均匀,撒上葱花就可以出锅了
步骤7,完成。
步骤8,完成。
步骤9,完成。
凉拌木耳 花10分钟,做一道菜!的做法
夏天热的只想吃凉拌菜
材料:
木耳适量,蚝油1勺,陈醋2勺,白糖半勺,酱油3勺,麻油1勺,蒜2-3瓣,泰椒2个,葱花适量,白芝麻适量,
凉拌木耳 花10分钟,做一道菜!的做法的做法步骤:
步骤1,木耳洗净泡发
步骤2,热水焯熟,然后捞出过凉水、沥干待用
步骤3,切葱花、蒜末、泰椒切小段,装入碗中备用
步骤4,蚝油1勺、陈醋2勺、酱油2勺、白糖半勺、麻油1勺、一小勺盐,拌匀待用
步骤5,锅中热油,放入香叶、麻椒、大料、煸出香味后挑出扔掉
步骤6,热油淋入葱花、蒜末碗中
步骤7,把拌匀的蚝油酱倒入蒜末碗中拌匀,淋酱汁就调好了
步骤8,把淋酱汁浇在木耳上,拌匀、撒上白芝麻装饰,就开动吧
花10分钟,做一道菜!大鸡腿的做法
今天给宝贝做了大鸡腿,汁水还可以泡饭,味道没得说
材料:
大鸡腿2个,姜一块,蒜适量,葱两根,生抽一勺,料酒一勺,老抽一勺,香油一勺,蚝油一勺,凉水两碗,
花10分钟,做一道菜!大鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,两个大鸡腿洗净,正反面割三刀,放一勺料酒一勺生抽腌制
步骤2,准备酱汁,将生抽、老抽、香油、蚝油混合
步骤3,小火慢煎,用筷子翻面
步骤4,煎至两面金黄再放姜
步骤5,然后倒入调好的酱汁
步骤6,再加两碗凉水炖15分钟
步骤7,出锅后撒些葱
步骤8,非常美味,大人小孩都爱吃
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