食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材感兴趣吗?下面是小编帮大家整理的日式红豆软饼的做法,请收藏并分享给你的朋友们吧!
一款很健康的美味软饼可当作早餐的主食非常的不错哦anyway,只要你喜欢,零食也是Ok哒,嘿嘿~~~参与活动:#豆果魔兽季艾泽拉斯吃货之心#
材料:
面粉300g,酵母4g,清水170g,红豆馅适量,芝麻少许,,
日式红豆软饼的做法的做法步骤:
步骤1,酵母+水溶解
步骤2,面粉+酵母溶液揉成团,发酵
步骤3,发酵好的样子哈
步骤4,将面团平均分割
步骤5,豆馅也平均分割好
步骤6,取一份胚子包入豆沙馅
步骤7,包起来
步骤8,做好全部的,放入烤盘,表面刷水,撒芝麻,静置20分钟
步骤9175,度,25分钟,即可
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小米软饼的做法
小米的营养大大高于大米,还特别养胃。大人孩子都能吃,当辅食也很合适~
材料:
小米50g,清水100g,低筋面粉60g,鸡蛋1个,盐适量,,
小米软饼的做法的做法步骤:
步骤1,小米洗净,放水中浸泡1个小时以上
步骤2,泡好沥干浸泡的水,放入料理机,重新加入100克清水搅打成米浆
步骤3,打好的米浆取出加入鸡蛋面粉少许盐
步骤4,搅拌至顺滑无颗粒的面糊
步骤5,平底锅抹少许油
步骤6,将拌好的面糊倒入
步骤7,用小火煎至凝固即可
步骤8,成品
#信任之美#红豆沙牛奶软饼
食材明细:
主料::面粉100克,红豆100克,牛奶60克,
辅料::白糖5克,清水650克,
#信任之美#红豆沙牛奶软饼的做法步骤:
1.制作红豆沙的原料:红豆。
2.将红豆洗净后,用清水浸泡。
3.5个小时后,将红豆倒入豆浆机的杯桶中。加入清水,启动豆沙程序。
4.这是做好红豆沙。
5.制作红豆沙牛奶软饼的原料:面粉、红豆沙、牛奶。
6.将红豆沙倒入面粉中搅拌均匀。
7.加入牛奶,再搅拌均匀,至可以流动的状态。
8.加入白糖,搅拌均匀。
9.锅中抹少许油,舀入适量的面糊,用勺子底部轻轻推开推圆。
10.当底部的面糊定型后,将饼翻面再烙,两面呈现浅褐色时,取出饼,晾凉即可食用,依次烙好余下的饼。
11.成品。
小贴士:
红豆沙的稀稠不同,面粉的吸水量不同,具体添加液体的量就会不同,请根据手边的材料来确定液体的用量。面糊要稀一些为好,烙的时候比较容易摊平推圆。我用的白糖量比较少,饼也是刚刚有点甜,制作时要根据自己的喜欢添加糖的用量。
日式红豆包(1)
食材明细:
主料::高粉240克,低粉60克,牛奶140ml,黄油30克,糖50克,鸡蛋60克,酵母4克,奶粉10克,
辅料::紅豆300克,
日式红豆包的做法步骤:
1.材料放入面包机和面,起筋后加盐及黄油,成薄膜发半小时放冰箱冷发
2.早晨取出压气回到常温
3.分团
4.揉圆放松
5.红豆沙分好方便裹入
6.包入30g
7.进行第二次40分钟发酵
8.刷蛋液与白芝麻
9.烤箱预热190度烤17分钟
10.每周吃红豆活血补气,一款健康包!
香软榴莲饼的做法
这个季节,选择榴莲不错。香香软软,甜甜蜜蜜。
材料:
榴莲,牛奶,面粉,,
香软榴莲饼的做法的做法步骤:
步骤1,取一块较大的榴莲肉,加半瓶牛奶,放入榨汁机,搅拌成稀泥状。加入面粉过筛,成半流体。平底锅小火,倒入榴莲奶昔,摊饼。
步骤2,两三分钟后,香香的饼子出锅了。用模具盖小花花,可爱*^o^*极了。(可以适量加一个鸡蛋)
茴香鸡蛋软饼的做法
这软饼虽然很简单,但还是有小窍门的哟:首先选用高筋面粉,其次要多搅打片刻让面粉和鸡蛋充分的上劲;最后记得煎饼的时候千万油不要放多,小火慢慢地煎,一定要定型后再翻面煎。这样做出来的软饼,金黄中带着淡淡的绿,饼中清晰可见的茴香,咬一口,软软糯糯的,飘出的淡淡茴香香味,清香醒脑,看着都让你食欲大增。茴香鸡蛋软饼,再配点小米粥或牛奶或豆浆,非常不错的早餐,让家人在营养与健康中度过美好的一天吧。
材料:
面粉1小碗,鸡蛋2个,茴香1小把,油盐适量,
茴香鸡蛋软饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,鸡蛋打入面粉碗中,加入适量的盐;
步骤3,再加入适量的水拌均匀;
步骤4,加入切碎的茴香末拌均匀;
步骤5,倒入几滴油拌均匀;
步骤6,这样茴香鸡蛋面粉糊就准备好了;
步骤7,烧热锅,锅中刷层油,倒入适量的面糊进去;
步骤8,转动锅,让面糊均匀的铺在锅底,将它煎至两面金黄即可。
步骤9,可以开吃了。
日式红豆面包
食材明细:
主料::高筋面粉400克,低筋面粉100克,杂粮粉50克,砂糖50克,水350克,核桃碎100克,红豆粒200克,
辅料::干酵母7克,盐6克,烫种50克,黄油20克,
日式红豆面包的做法步骤:
1.将干性材料和湿性材料搅拌至表面光滑有弹性加入黄油搅拌至面团能拉开面膜即可。
2.将面团取出一半和核桃碎,红豆粒搅拌均匀。
3.室温基本发酵40分钟。
4.将放入坚果的面团分割成100克,基本面团分割成80克一个滚圆松弛20分钟。
5.将基本面团杆开至圆形。
6.将坚果面团放在上面。
7.左手压住中间,右手折叠。(如图)
8.每一折要均与折起。(如图)
9.最后一折接口收紧。
10.以温度30℃,湿度75%发酵45分钟。
11.发酵完成后,表面洒上黑麦粉。
12.以烤箱温度上火200℃,下火200℃喷蒸汽烘烤35分钟。
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