食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材了解很多吧?下面是小编精心收集整理,为你带来的绿豆冰糕单挑夏天的做法,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
小时候最爱吃的就是绿豆冰糕,盛夏的时候,妈妈总会给我一毛钱,让我买上一根绿豆冰糕,那时候,我深深地感受到了幸福的滋味……
材料:
绿豆100克,糖40克,牛奶或水160克,,
绿豆冰糕单挑夏天的做法的做法步骤:
步骤1,绿豆洗净加水或牛奶泡2小时以上。
步骤2,选择熬粥键熬制绿豆熟烂。
步骤3,趁热加入白糖拌匀。
步骤4,再次搅拌至绿豆成绿豆泥。
步骤5,倒入插了雪糕棍的模具内。
步骤6,盖上盖子,放入冰箱冷冻至冰糕冻硬,大概4小时。
步骤7,轻推模具即可脱模。
步骤8,取出稍缓缓。
步骤9,咬一口,冰爽清凉。
步骤10,成品1
步骤11,成品2
步骤12,成品3
步骤13,成品3
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海带陈皮绿豆糖水单挑夏天的做法
“糖水”粤菜系,两广饮食习惯的一种特色,也可以说甜品。粤式糖水中常见的一款是海带绿豆糖水,会加入一点陈皮同煮,也是夏天大受欢迎的一款糖水。这款绿豆糖水用电饭锅也可以制作,不用提前很久浸泡,用沸腾的开水煮。海带用的一大片的海带干,没有什么腥味。绿豆煮开了花,吃起来也是沙沙的口感,没有买到陈皮干,直接用的即食九制陈皮。
材料:
海带27克,绿豆133克,九制陈皮5克,冰片糖128克,开水1400毫升,,
海带陈皮绿豆糖水单挑夏天的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备、称取,绿豆用电饭锅配的量杯量取,刚好一平杯;冰片糖1片,掰成小块备用。
步骤2,绿豆清洗两次,挑选一下去掉坏的豆子或杂质,沥干水分备用。
步骤3,海带干用清水浸泡泡发。
步骤4,海带泡发,就准备一壶沸腾的开水。
步骤5,泡发的海带,轻轻刷刷双面,弄干多余水分,用干净的厨房剪刀把海带剪成小块。
步骤6,海带、绿豆、九制陈皮放入电饭锅内胆里,倒入沸腾的开水。
步骤7,盖上电饭锅锅盖,选择“煲汤”功能,时间1小时30分钟。
步骤8,倒计时剩余20-30分钟时,开盖检查绿豆的状态,绿豆开花,出现沙沙状态时放入掰成小块的冰片糖,盖盖继续自动烹饪。
步骤9,自动烹饪完成,可以直接享用或者放入密封容器冷藏过再饮用。
步骤10,成品
步骤11,成品
绿豆百合汤单挑夏天的做法
材料:
绿豆100g,干百合25g,冰糖适量,清水适量,
绿豆百合汤单挑夏天的做法的做法步骤:
步骤1,准备好绿豆,干百合
步骤2,绿豆和干百合淘干净,浸泡两个小时以上
步骤3,锅里放入半锅水,放入浸泡后的绿豆和百合
步骤4,大火煮开,转中火煮20分钟,关火焖15分钟
步骤5,加入冰糖,再次开火煮开,转中火煮十分钟,焖一会,舀一勺看看绿豆已开花即可
步骤6,等凉透后放冰箱冷藏一下更好喝。
步骤7,解暑必备品!
步骤8,来一碗啊!
牛奶绿豆冰糕
食材明细:
主料::绿豆适量,牛奶适量,
辅料::白糖适量,
牛奶绿豆冰糕的做法步骤:
1.这是蒸熟的绿豆。绿豆提前泡一晚上上锅蒸熟。
2.熟绿豆里加上一袋牛奶。
3.加一勺白糖。
4.搅拌均匀。
5.倒入模具中。
6.盖上盖子放冰箱冷冻五个小时。
7.脱模完成。
自制绿豆冰糕
食材明细:
主料::绿豆适量,
辅料::牛奶适量,
配料::冰糖适量,
自制绿豆冰糕的做法步骤:
1.绿豆。
2.绿豆放入高压锅。
3.绿豆开花后料理机打成泥状。
4......
5.然后入锅加牛奶,冰糖小火文煮即可。
6.装入模具里,冷冻。
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