食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,没有好的食材,不可能有好的食物。食材在美食文化中占据重要位置,你对哪些食材了解较多?经过搜索和整理,小编为大家呈上五花肉煎豆腐美极鲜味汁的做法,供你参考,希望能帮到你。
这道菜家里一直做的,有时没胃口,不太想吃清淡的食物时,五花肉煎豆腐就开始登场了,油煎后脆脆的豆腐,吸收了肉汁的鲜香,加上蒜片与辣椒的微微辛辣,吃起来鲜香无比,让人食欲大增。参与活动:#欢聚时刻乐享美极菜谱征集活动#
材料:
五花肉150g,北豆腐150g,美极鲜味汁5g,盐1g,辣椒1个,蒜头3瓣,葱姜适量,料酒5g,
五花肉煎豆腐美极鲜味汁的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,都分别清洗干净,姜切成片,小葱切成葱花。
步骤2,将豆腐与五花肉切成片,辣椒切丁,蒜切碎。
步骤3,把锅子烧热,放入一汤匙油,油温七成热时放入姜片爆香,撇去姜片不用,放入切好片的豆腐,煎至两面金黄盛出备用。
步骤4,锅内留底油,放入五花肉片煸至透明冒油。
步骤5,接着放入辣椒与蒜片炒香。
步骤6,接着放入煎好的豆腐,加入盐与美极鲜味汁调味,烹入料酒烧开。
步骤7,小火焖煮五分钟后出锅,撒上葱花,五花肉煎豆腐完成了,超级下饭的哦。
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香菇酿肉美极鲜味汁的做法
这道菜特意做给老爸吃的,要让他知道,这菜得用新鲜香菇做...而且要蒸好浇芡汁,不要再偷懒直接红烧了,一个个黑不留湫的...参与活动:#欢聚时刻乐享美极菜谱征集活动#
材料:
香菇10朵,猪肉末100g,黄酒(猪肉末)2g,鲜味汁(猪肉末)2g,盐(猪肉末)2g,葱花(猪肉末)5g,鲜味汁(生抽)5g,耗油5g,淀粉5g,水(淀粉用)20g,葱花(装饰)适量,,
香菇酿肉美极鲜味汁的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜香菇,洗干净后用剪刀把根剪掉。放入锅里焯熟后捞出沥干水分备用。
步骤2,剪下来的香菇根,剁碎,加入猪肉末里,加盐,黄酒,鲜味汁,葱花,拌匀。
步骤3,用勺子,舀适量调好味的猪肉末,酿在香菇里,堆起圆圆的形状平放在盘子里。蒸锅水开后,大火蒸10-15分钟,蒸熟。
步骤4,把盘子取出,盘子里的汤汁倒在小锅里。锅里加上鲜味汁,耗油,汤汁不多的话可以适量再加一些水(配方外)。
步骤5,淀粉加水调成淀粉水。小锅里的液体煮沸后倒入淀粉水勾薄芡。
步骤6,最后把芡汁均匀的淋在香菇酿肉上,撒上葱花即可。
清淡豆腐虾仁美极鲜味汁的做法
一道清淡有营养的菜,特别适合老人和孩子。参与活动:#欢聚时刻乐享美极菜谱征集活动#
材料:
嫩豆腐1块,虾10只,西兰花100g,耗油半勺,美极鲜味汁半勺,淀粉半勺,盐半勺,香葱三根,蒜4个,料酒1勺,
清淡豆腐虾仁美极鲜味汁的做法的做法步骤:
步骤1,嫩豆腐切块,西兰花撕小朵。
步骤2,虾去虾头虾线洗净,放盐、料酒、淀粉腌15分钟入味。
步骤3,锅中烧开水放少许盐,下豆腐和西兰花焯片刻。
步骤4,锅中放稍多点油,七成热下虾仁炒熟盛出备用。
步骤5,余油下葱、蒜炒香,放入豆腐,加美极鲜味汁、耗油和盐翻炒。
步骤6,再倒入虾仁、西兰花,加淀粉水勾芡炖3分钟即可。
步骤7,清淡美味。
圆白菜炒肉美极鲜味汁的做法
新鲜的包菜,嫩嫩的脆脆的。参与活动:#欢聚时刻乐享美极菜谱征集活动#
材料:
圆白菜1个,五花肉100g,彩椒半个,香葱3根,姜2片,八角3个,美极鲜味汁半勺,老抽半勺,料酒1勺,淀粉半勺,盐1勺,,
圆白菜炒肉美极鲜味汁的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜包菜用手撕成片,泡水清洗。
步骤2,五花肉切片,放料酒、盐、胡椒、老抽、生抽、淀粉腌10分钟。葱切段、姜切片,红椒切丝。
步骤3,锅中稍多些油,七成热下八角爆香,然后下肉片炒熟盛出备用。
步骤4,余油下葱、姜、辣椒炒香。
步骤5,倒入包菜,放生抽、盐大火快炒。
步骤6,炒至变软倒入肉片,最后放点鸡精和糖。
步骤7,青脆美味。
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