食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材精通吗?你可以读一下小编整理的虾仁豆腐饼的做法,希望能为你提供更多的参考。
豆腐经常吃,但是和虾仁做成豆腐饼你肯定第一次吃。之前去朋友家串门,第二天早晨起来,朋友给做了一盘这样的饼。外酥里嫩,配上番茄酱,酸酸甜甜很开胃。为了朋友才知道,是豆腐和的馅儿,做的饼。里面还加了虾仁、培根和蔬菜,美味加倍,特别适合当早餐吃。家里有孩子,有老人的,早晨早起五分钟,就能给全家做一份这样的虾仁豆腐饼。吃完一上午都精力充沛
材料:
北豆腐1块,虾仁8个,海带碎20g,胡萝卜碎20g,豌豆20g,黑芝麻3g,培根1片,鸡蛋一个,面粉适量,白胡椒粉1g,盐1g,食用油适量,
虾仁豆腐饼的做法的做法步骤:
步骤1,豆腐捏成豆腐碎,虾仁和培根切碎,把材料依次放入豆腐中搅拌均匀
步骤2,调制好的豆腐团成团,平底锅烧热加入少量食用油,把豆腐丸子放进去,轻轻按成饼
步骤3,一面煎的金黄之后翻面,两面煎熟即可
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虾仁烧豆腐的做法
前天晚上还和朋友说,明天来我家吃饭吧,买的紫苏叶到了,明天做小龙虾问她还想要吃什么,说来点清淡的,就想到了豆腐结果当天晚上看电视剧看晚了,还把眼睛哭肿了,第二天起得晚了去的时候果不其然小龙虾卖的差不多了,就又买了在、河虾,想着和豆腐一起应该很美味结果就有了这道菜,小朋友也很适合哦参与活动:#专利好油为冠军加油#
材料:
嫩豆腐一块儿,河虾500g,料酒一勺,蚝油大半勺,生抽半勺,胡椒粉1g,生粉2g,水淀粉3ml,辣椒酱一勺,小米辣一个,葱花少许,,
虾仁烧豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,来个虾的全身照,好像是河虾,换成明虾也可以哦
步骤2,看着就很新鲜吧,买回来放在盆子里还蹦来蹦去的
步骤3,,一个个去头,剥去外壳,洗净,用少许盐,黑胡椒粉,料酒,一小勺生粉拌匀,腌制十分钟
步骤4,小米辣切小斜段
步骤5,生姜大蒜切小沫备用
步骤6,锅里上入少许水,放入少许盐,在放入切好的豆腐块灼一下,去豆腥味儿,而且等下煮的时候也不容易烂
步骤7,焯好水的豆腐倒出来控干水备用
步骤8,坐锅烧热,倒入适量油烧热,把腌制好的虾仁滑散至变色后捞出
步骤9,重新洗锅上油,放入生姜大蒜末小米椒碎爆香
步骤10,倒入大半勺耗油,一勺生抽,料酒半勺炒香
步骤11,再加入适量的开水,不用太多哦
步骤12,汤烧开后放入焯好水的豆腐,将所有豆腐滑散
步骤13,在放入炒好的虾仁,期间看到家里那瓶辣椒酱还剩一点点,就放了进去,没有想到居然色泽特别好看了没有可以不放
步骤14,汤汁差不多的时候放入少许水淀粉勾芡,在放入葱花出锅即可
步骤15,没有想到居然超级好吃,一碗白米饭,上面舀两勺这个豆腐汤,拌一下,你们懂得
步骤16,直接吃也是超级棒滴
步骤17,蒜沫炒苦瓜
步骤18,辣炒花蛤
步骤19,凉拌海带丝儿和朋友两个人的午餐,有木有诱惑到你们呢
白玉虾仁豆腐的做法
今天给大家推荐一道适合儿童补钙的菜。参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料:
虾仁100克,北豆腐半块,青红椒1/2个,葱花适量,盐1/2小匙,胡椒粉1/2小匙,清水适量,淀粉1小匙,
白玉虾仁豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料;豆腐切小块,青红椒切碎;
步骤2,虾仁、豆腐分别过水焯;
步骤3,锅内倒油,放葱花炒香;
步骤4,放焯好的豆腐和虾仁翻炒;
步骤5,依次加胡椒粉、盐、水淀粉;
步骤6,大火烧5分钟出锅。
虾仁日本豆腐的做法
材料:
基围虾,日本豆腐,料酒,胡椒粉,香油,蚝油,糖,淀粉,葱蒜,,
虾仁日本豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,基围虾处理干净,用料酒.胡椒粉腌10min
步骤2,日本豆腐切均匀的厚片,大蒜切片,葱切丝
步骤3,蚝油.酱油.香油.糖.淀粉.水调好芡汁
步骤4,锅放少许油至三成热倒入虾仁翻炒
步骤5,入蒜瓣及葱丝,倒入芡汁翻炒
步骤6,倒日本豆腐,翻动炒锅,将料汁盖住豆腐即可
豆腐饼的做法
材料:
北豆腐1块,猪肉馅50g,木耳5朵,胡萝卜半根,小香葱5根,盐、生抽,糖、鸡粉,芝麻油、干淀粉,白胡椒粉,,
豆腐饼的做法的做法步骤:
步骤1,豆腐用手抓碎,香葱胡萝卜切碎,木耳泡发也切碎,肉馅可以自己剁也可以买现成的。
步骤2,食材类放入调料搅拌均匀,再放入干淀粉搅拌。
步骤3,平底锅放少许油,用手团成团轻轻的放入,再轻轻的压扁,中小火煎至两面金黄即可。等一面定型后再翻面!
步骤4,香喷喷的豆腐饼就出锅啦!非常好吃,喜欢吃辣的可以蘸点辣椒油哦!
虾仁烩豆腐的做法
这道家常菜制作简单,吃起来却非常鲜美滑嫩,汤也特别好喝。亲们若是喜欢,不妨试试看~
材料:
豆腐1块,鲜虾200克,葱适量,姜适量,香葱适量,,
虾仁烩豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。豆腐1块,鲜虾200克,大葱适量,姜适量,香葱适量。
步骤2,把虾的头、脚、壳、虾线去掉,留下虾仁备用。豆腐切成块,大葱切末,姜切末、香葱切末备用。
步骤3,往虾仁中依次放入1勺料酒、少半只蛋清、1勺淀粉抓匀,腌制10分钟备用。
步骤4,取一只空碗,往碗里放入2勺淀粉,6勺水搅拌成水淀粉备用。
步骤5,锅中倒入少许油,油热后将虾仁放入锅中滑炒至变色,然后控油盛出。
步骤6,炒虾仁剩下的油不要倒掉,用来将姜末、大葱末煸炒出香味。
步骤7,往锅中倒入300毫升清水,然后大火烧开。
步骤8,把豆腐放入锅中烧开后再煮1分钟。(豆腐下锅后,为保证豆腐的形状完整,切勿用铲子大力的翻动。)
步骤9,把虾仁放入锅中,然后放入1勺盐,半勺鸡精调味。
步骤10,把水淀粉倒入锅中,再次烧开后即可关火。最后撒少许香葱末装盘上桌。
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