俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化,哪些食材让你感兴趣?小编推荐你不妨读一下秋葵山药拌冷豆腐的做法,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
一道简单的素食,营养,丰富,美味。
材料:
秋葵3根,海苔片若干,山药1根,北豆腐1块,味极鲜酱油1勺,黑胡椒酱1勺,辣椒粉1茶匙,,
秋葵山药拌冷豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,主要材料备齐后,山药去皮煮熟,放凉后放保鲜袋用擀面杖压成山药泥备用。
步骤2,豆腐切片旋转摆盘,豆腐上淋上适量的黑胡椒酱。
步骤3,豆腐上面加上山药泥。
步骤4,秋葵焯烫后切斜片点缀摆盘,淋上一圈味极鲜酱油。
步骤5,海苔片剪成丝,撒在盘中,最后撒少许辣椒粉即可。
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冷豆腐的做法
材料:
盒装嫩豆腐一盒,青椒一根,花椒粉,辣椒油,蒜一半,味精,盐,,
冷豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,把盒装豆腐倒扣在盘里'保留里面的水份'把豆腐拿出来切片'装盘。
步骤2,将青椒切成圈'薄点'蒜剁成细末'放碗里等待调味!
步骤3,把盐'蒜末'辣椒油'生抽'味精'花椒粉少许'放碗里调匀'(注意:因为有水分'盐可以适当多点)
步骤4,最后一步'把调好的料'用勺淋到豆腐上'就大功告成了
步骤5,冬天虽然挺冷'但是偶尔吃点冷菜'挺爽的'而且加了新鲜的青椒'让豆腐添加了些小清新'吃起来更爽口'是一道简单又有营养的菜'又不会怕吃胖'
皮蛋秋葵拌豆腐
皮蛋豆腐是我们很常吃的一道凉拌菜,今天小编教大家做的是加了秋葵的皮蛋秋葵拌豆腐,让这道菜变成了更健康的养生菜。
主料
皮蛋12个秋葵6个内酯豆腐1块
辅料
姜适量小葱适量香菜适量大蒜适量小米椒适量醋适量生抽适量
蚝油适量辣椒油适量香油适量糖适量
步骤
1.准备好食材,我用的内酯豆腐是这种方盒装的,请视自家需要酌情增减
2.将秋葵洗净,放入开水锅中烫一下捞出浸泡在凉水中至凉,沥干备用
3.姜蒜适量切末,小葱、香菜和小米椒少许切碎备用
4.将皮蛋去皮切成小块
5.将豆腐扣入盘子中央,撒上皮蛋块
6.将秋葵顶刀切成7、8毫米厚的小片
7.撒在豆腐上
8.取一小碗,加入姜末、蒜末、生抽、糖、醋、蚝油、香油、辣椒油,调和成料汁
9.将调好的料汁浇在表面
10.撒上小葱、香菜、红辣椒,即可上桌。
小贴士
皮蛋和秋葵的多少没有严格比例,按自己喜好添加即可
小编有话说:以上就是小编教大家做的皮蛋秋葵拌豆腐,加入秋葵的皮蛋豆腐味道更是棒哦。
冷拌鲫鱼的做法
听人说,要想疗伤就要有颗厨子的心,和美食谈一场恋爱,在厨房里找到难得的安稳。
材料:
鲫鱼1条,姜葱蒜适量,韭菜适量,小米椒2-3根,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,花椒粉适量,白糖适量,生抽适量,醋适量,香油适量,料酒适量,,
冷拌鲫鱼的做法的做法步骤:
步骤11,.准备食材。
步骤22,.如图所示讲所需材料切好待用。
步骤33,.把鱼清洗干净,放点姜丝,放料酒腌制一会。
步骤44,.把鱼放入蒸锅中,蒸10-15分钟。
步骤55,.蒸熟后用盘子装好放凉待用。
步骤66,.韭菜,姜葱蒜小米椒放入碗中,加适量的盐。
步骤77,.加鸡精。
步骤88,.加适量的白糖。
步骤99,.加胡椒粉。
步骤1010,.加花椒粉。
步骤1111,.倒入适量的生抽。
步骤1212,.加适量的醋。
步骤1313,.加香油,可以多放几勺。
步骤1414,.拌匀即可。
步骤1515,.将拌匀后的调味汁淋于鲫鱼上。
步骤1616,.冷拌鲫鱼就做好了。
香辣豆腐拌秋葵
秋葵是很有营养的一种蔬菜,尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效。在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。
昨天在菜市无意中发现有秋葵卖,很好奇,赶紧下手。
边挑选边问价格,菜贩说平本卖了5元1斤,这个东西不好卖,很多人不知道是什么怎么吃。她连这个叫什么名字也忘记了,就问我,呵呵。
秋葵在这里很少见,我也是第一次买,没经验,有一半买得老老的,嚼不烂好难吃啊,丢掉了照片背景的那四根。
秋葵还是嫩的好吃,嫩的脆嫩多汁,滑溜没有老筋,就是外观上我还不懂判断老嫩,过后再学学吧。
香辣豆腐拌秋葵健康美味的凉拌菜
用料:秋葵3个、内酯水豆腐1盒、大蒜1瓣、小葱1棵、香醋15ml、生抽15ml、辣椒油10ml、盐少许
香辣豆腐拌秋葵的做法
1.秋葵洗净后放入滚水锅中汆烫3分钟,捞出立即过凉水,
2.将秋葵切成小圈,大蒜和小葱切碎;
3.将蒜末、香醋、生抽、盐、辣椒油放入小碗中混合成料汁;
4.水豆腐用勺子舀出放入碗中,将切好的秋葵放在豆腐上面,撒上葱花,淋上料汁即可。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
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